Perjalanan
Bergabunglah dengan Joshywashington di Grenada sambil melihat kacang-kacangan pokok kakao Theobroma yang berubah menjadi bar coklat coklat yang lazat.
Lawatan ke Syarikat Cokelat Grenada dan Spice Boucan Dougaldston menerangkan kepada saya tradisi pembuatan coklat halus. Grenada telah menghasilkan beberapa kacang kakao terbaik selama lebih dari 300 tahun dan bangga membawa tradisi manis dalam bentuk coklat memenangi anugerah.
Dari tanah berapi gunung berapi hingga ke truffle yang lembut, inilah perjalanan kacang Cacao, salah satu ciptaan yang paling rumit di bumi.
[Perjalanan Josh ke Grenada ditaja oleh Tourism Grenada.]
Potong biji kakao segar
Di Spalding Boucan Dougaldston, seorang wanita dalam iris bandana kuning membuka pod biji kakao dan meletakkan buahnya di atas meja kayu yang rendah. Apa yang akan menjadi coklat dalam masa terdekat kini menjadi sarang biji putih. Kacang dituai dari buah merah kasar dan kemudiannya ditapai.
Wanita dalam bandana kuning
Selepas memaparkan biji kakao, dia menghancurkan daun teluk di tangannya dan melepaskan bungkusan renyuk untuk kita bau. Jadual ini disusun dengan kelimpahan pertanian Grenada termasuk calabash segar, kayu manis, dan buah pala.
Menarik balik daun pisang
Kami menghampiri gumpalan di mana daun pisang dan bungkus penutup menanam kacang. Dia mengetepikan penutup untuk menunjukkan kepada kami apa yang menimbulkan bau busuk. Kemudian dia menunjukkan kepada kami bagaimana dengan memegang tangan anda di atas timbunan yang anda boleh merasakan haba pangkat kacang buncit.
Intermission
Ditaja
5 cara untuk kembali ke alam semula jadi di The Beaches of Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay Sep 5, 2019 Gaya Hidup
Pendidikan saya Grenadian
Stephanie Sun 1 Mac 2013 Perjalanan
ID anda mungkin tidak membawa anda melalui keselamatan lapangan terbang kali ini tahun depan
Evangeline Chen 3 Okt 2019
Kacang penapaian
Biji-bijian itu ditimbun dalam timbunan bau yang besar selama tujuh hari. Seperti aroma jeruk bir, bau busuk dapat dikesan dari sudut.
Bangsal pengeringan Dougaldson
Kacang kering selama 3 hari selepas penapaian. Cuaca yang dibenarkan, platform gergasi gergasi di kandang ini mendedahkan kacang kepada matahari. Jika tidak, mereka dilindungi dari kelembapan dengan bumbung timah.
Pengeringan kacang kakao
Walaupun kacang kering, pekerja secara berkala melompat dan mengocok melalui longgokan kaki buku lali untuk menghidupkannya dan pastikan ia kering sama rata.
Memeriksa kacang
Seorang lelaki mengeluarkan penggelek untuk memeriksa kacang tersebut. Tidak banyak berubah tentang pembuatan coklat dalam 300 tahun terakhir di pulau itu. Daun masih menutupi kacang, matahari masih kering. Mesin moden digunakan dalam pembuatan coklat tetapi pada peringkat ini, masih banyak yang dilakukan dengan tangan.
Intermission
Berita
Hutan hujan Amazon, pertahanan kami terhadap perubahan iklim, telah terbakar selama beberapa minggu
Eben Diskin 21 Ogos 2019 Perjalanan
Untuk neraka dengan niat baik
Stephanie Sun Jun 15, 2012 Perjalanan
20 idiom yang paling lucu untuk orang yang belajar bahasa Inggeris
Hüseyin Kaan 11 Jul 2019
Tidak lama lagi menjadi coklat
Kacang kering, dengan rasa pahit, kotor. Sudah tentu mereka tidak dimaksudkan untuk dimakan pada masa ini tetapi mereka hampir siap untuk membuat jalan mereka beberapa batu di jalan ke Syarikat Cokelat Grenada.
Biji tunggal
Cacao telah ditanam selama sekurang-kurangnya tiga millennia di Mexico, dan Amerika Tengah dan Selatan. Cokelat, seperti anggur anggur, mengambil ciri-ciri tanah yang tinggal di dalamnya, dan kotoran subur Grenada masih menanam beberapa kacang terbaik di dunia.
10
Penyu gembira
Saya disambut di Syarikat Cokelat Grenada oleh penyu tanah yang ramah dan rumput. Beberapa jenisnya mengheret cangkang mereka di sekitar matahari di luar kawasan kilang coklat di bawah pelan pisang dan menerkam kupu-kupu biru.
11
Syarikat Coklat Grenada
Diusahakan secara aktif oleh petani tempatan, proses organik pokok-ke-bar yang digunakan menghasilkan beberapa coklat terbaik di dunia secara langsung di mana ia tumbuh.
12
