Makanan + Minuman
Setiap tahun, orang memasuki tahun baru dengan resolusi Tahun Baru untuk makan lebih sihat, menurunkan berat badan, dan akhirnya berada dalam keadaan apabila musim panas bergolek. Kemudian kami bernasib baik jika minggu pertama berlalu dan kami belum lagi menghiasi wajah kami dengan enam paun coklat Natal yang sisa kerana salad kelihatan hambar. Sekiranya anda boleh berhubung, dapatkan sedikit inspirasi untuk memasarkan makanan anda dengan beberapa hidangan lazat - dan sangat sihat - dari seluruh dunia. Pasti, anda boleh menyediakan makanan dengan ayam, brokoli, dan tongkat lobak merah, atau anda boleh memanjakan kimchi dari Korea Selatan atau falafel otentik Israel, dengan itu menikmati beberapa rasa dan tetap sihat pada masa yang sama. Berikut adalah negara-negara yang mempunyai masakan yang sihat di dunia.
1. Chad
Apabila anda berfikir tentang negara-negara yang dikenali di peringkat antarabangsa untuk masakan mereka, Chad mungkin tidak langsung memikirkannya. Tetapi ia sepatutnya. Chad adalah sebuah negara yang pelbagai dengan 140 kumpulan etnik (dan lanskap makanan yang pelbagai untuk dipadankan), namun beberapa hidangan dinikmati sepanjang. Daraba adalah hidangan bebas daging yang biasa dibuat dengan ubi jalar dan okra. Boule, hidangan kebangsaan negara, adalah bubur tebal yang penuh dengan nutrien penting. Bubur itu disediakan dengan bijirin yang sihat seperti jagung, bijirin, dan sorgum, bersama-sama dengan bahan seperti okra, pimento kering, jambu, mangga, singkong, kambing, kambing dan ikan - yang semuanya biasa kepada pemakan sihat dan bahan makanan seimbang diet.
2. Greece
Makanan dari Greece adalah apa yang anda bayangkan apabila anda memikirkan diet Mediterranean yang sihat yang rendah lemak tepu dan daging merah. Pemakanan sihat di seluruh dunia mengiktiraf nilai pemakanan diet yang diilhamkan oleh Yunani, dan anda boleh menemui perwakilan komersial seperti salad Yunani dan yogurt Yunani di hampir semua kedai runcit. Hidangan tradisional sering kali berat pada kacang-kacangan, sayur-sayuran, ikan, kacang, lada, dan sardin. Orang Yunani tidak melepaskan daging merah sama sekali tetapi sebaliknya memakan daging lembu, babi, dan kambing dalam kesederhanaan. Hanya mencelupkan daging di hummus dan tzatziki dan bukannya sos BBQ.
3. Korea Selatan
Masakan Korea Selatan adalah salah satu yang paling sihat di dunia. Hidangan klasik dibuat dengan kimchi (kubis masin dan difermentasi dan sayur-sayuran lain), tauhu, ikan, mi, dan telur. Orang di negara ini mengekalkan diet yang sangat rendah lemak. Pertimbangkan bibimbap, semangkuk beras yang dihiasi dengan sayur-sayuran, pasta cili, soya, telur, dan daging yang dicampur bersama sebelum makan. Daging dihidangkan dalam bahagian yang sederhana, terutamanya oleh piawaian Amerika. Rata-rata, Korea Selatan makan kira-kira 16 paun daging setiap tahun berbanding dengan £ 67 yang dimakan oleh Amerika rata-rata.
4. Israel
Orang-orang di Israel mempunyai diet yang serupa dengan masakan Greek dan Mediterranean lain yang sangat banyak dalam kekacang, terung, dan minyak zaitun. Diet Israel cukup mudah untuk bertahan hingga hari ini kerana makanannya lazat dan praktikal di mana-mana. Sebagai contoh, Falafels boleh didapati di trak makanan di setiap bandar utama di Amerika dan biasanya dibuat dari kacang, pasli, bawang putih, dan rempah-rempah. Bahan-bahan seperti tahini adalah tinggi vitamin dan mineral. Makanan ini banyak diilhami oleh 13 peratus negara yang vegetarian - peratusan vegetarian paling tinggi kedua di dunia.
5. Sweden
Jika buah-buahan dan sayur-sayuran tidak benar-benar perkara anda, anda mungkin mahu memberikan masakan Sweden mencuba. Tidak seperti kebanyakan tempat lain dalam senarai ini, makanan Sweden cukup ringan dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Sebaliknya, hidangan umumnya berputar di sekitar ikan, roti, beri, dan tenusu. Diet Sweden dipenuhi dengan serat dan antioksidan, yang pergi jauh ke arah pembakaran lemak. Salah satu hidangan paling ikonik di negara ini dipanggil gubbröra, salad telur-ikan teri yang dihidangkan pada roti dengan nama yang diterjemahkan kepada "campuran lelaki tua." Herring udang adalah ruji setiap smorgasbord. Kadar obesiti Sweden hanya 11 peratus, dan purata jangka hayatnya adalah 81 tahun yang mengagumkan. Pertimbangkan bukti bahawa anda tidak perlu makan salad setiap hari untuk menjadi sihat.
6. Mesir
The Mediterranean menang sekali lagi. Orang-orang di Mesir mengikuti diet yang serupa dengan seluruh Mediterranean timur yang ditambah dengan semua makanan yang tumbuh di sepanjang Sungai Nil. Terdapat falafel, beras yang dibalut dengan daun anggur, kacang-kacangan, dan bahagian daging yang sederhana. Tidak ada sarapan pagi di sini, sama ada. Ful Mudammas adalah sarapan Mesir yang popular yang terdiri daripada kacang fava, tahini, telur rebus, dan pita gandum. Biji kaya dengan serat, dan tahini penuh lemak sihat.
7. India
Masakan tradisional, asli dari India adalah beberapa yang paling sihat yang anda dapat cari dan buat. Negara ini mempunyai peratusan tertinggi vegetarian (38 peratus) di dunia, dan banyak makanan mencerminkannya. Kari, perkataan Inggeris untuk daging atau sayur-sayuran yang dimasak dalam rempah-rempah India dan disajikan dengan nasi atau roti, tinggi rempah-rempah metabolisme. Dan banyak lagi, untuk kari India daripada chicken tikka masala.
