Makanan + Minuman
Mengambil kelas memasak yang sihat boleh memperkenalkan teknik memasak yang mencipta, ramuan baru, dan pendekatan yang lebih terbuka kepada makanan. Bengkel dengan seorang pakar boleh membuat anda secara sukarela menjangkau sayur-sayuran apabila anda melihat bagaimana makanan sihat dan lain-lain boleh diubah. Berikut adalah beberapa kelas memasak yang sihat di seluruh dunia yang dapat merevolusikan pandangan anda mengenai veganisme, membantu anda memasak hidangan hambar, dan membuat anda melakukan yoga di antara mencambuk susu soya.
1. Kolej Perubatan Naturopathic - London, England
Bermula dengan pilihan yang serius, kolej ini di London menawarkan kursus untuk ahli nutrisi, pelajar terapi semula jadi, dan sesiapa sahaja yang ingin belajar memasak dengan sihat. Dalam enam sesi, ia meliputi pelbagai topik pemakanan termasuk resipi gluten dan tanpa susu, masakan ayurveda, dan makanan anti-keradangan. Kursus ini adalah gabungan demonstrasi dapur dan kuliah dari pakar dalam bidang. Anda akan pergi dengan pengetahuan menyeluruh mengenai nilai pemakanan dan terapeutik makanan, dan banyak idea resipi yang sihat.
2. Institut Gourmet Asli - New York City, New York
Foto: Institut Gourmet Asli / Facebook
Membuat makanan vegan bukan sahaja disediakan untuk vegan sepenuh masa. Belajar memasak vegan mengajar anda untuk membuat makanan lazat, berkhasiat tanpa bahan kalori tinggi seperti produk tenusu dan daging merah. Kursus masakan vegetarian vegan Natural Gourmet menunjukkan anda bagaimana untuk membuat makanan yang memuaskan dengan hanya sayuran, bijirin dan kekacang. Ia tidak cuba menggantikan daging dengan pengganti yang diproses tetapi meletakkan penekanan pada memasak berasaskan tumbuhan. Lawati laman webnya untuk memilih dari pelbagai kursus, termasuk membuat roti bebas gluten dan kelas pada kemahiran pisau untuk membuat mencincang semua sayuran lebih mudah.
3. Gioia di Vivere - Lucca, Itali
Apabila ia berkaitan dengan memasak vegan, ia mungkin menghairankan untuk mengetahui bahawa banyak resipi tradisional Itali secara tidak sengaja sesuai dengan kategori tersebut. Gioia di Vivere menawarkan kelas memasak vegan organik dengan kecenderungan Tuscan yang jelas, mempamerkan hidangan tipikal yang memperjuangkan diet vegan sebelum perkataan itu muncul. Dapur dan peralatannya sesuai dengan desa, dan anda dapat merasai buah-buahan buruh anda sambil duduk di luar di taman. Walaupun anda berada di salah satu kawasan paling indah di Itali, anda secara semulajadi ingin melakukan beberapa lawatan, dan untuk ini, para koki sekolah menyediakan makan tengahari dan makan malam yang penuh.
4. La Boîte - New York City, New York
Foto: La Boite NY / Facebook
Walaupun anda hanya memasak ayam, di mana-mana dalam buku masakan yang sihat, anda boleh jazz makan tanpa kalori tambahan dengan menambahkan campuran rempah yang dipilih. La Boîte emporium menawarkan bengkel yang akan menghalang anda daripada beralih ke campuran kari pasaraya yang telah disediakan dan memperkenalkan anda kepada pelbagai perisa baru. Ia membantu anda membuat gabungan rempah yang tersendiri yang menunjukkan anda bagaimana untuk menyeimbangkan rasa, dan mengenali anda dengan citarasa yang tidak dikenali seperti sumac. Bengkel diadakan oleh ahli rempah Lior Lev Sercarz, yang menulis The Spice Companion.
5. YouSabai - Mae Teang, Thailand
Jika anda akan belajar untuk menyuburkan badan anda, maka kenapa tidak pergi seluruh babi dan menyuburkan fikiran anda juga? YouSabai, terletak di sebuah perkampungan kecil di wilayah Mae Teang, Thailand, menawarkan kursus memasak Thai bersama retret yoga dan meditasi. Falsafahnya difokuskan pada konsep "gin dee u dee, " yang bermaksud makan dengan baik dan hidup dengan baik. Semasa kursus memasak, anda akan belajar menyiapkan makanan Thai vegetarian, termasuk membuat susu soya dan tauhu, dan anda akan menemui ciri-ciri perubatan bahan-bahan. Jika anda mengambil kursus tiga hari, anda boleh melengkapkan makanan sihat anda dengan sesi yoga pagi.
6. Pemandangan Sihat - Sydney, Australia
Foto: Pemandangan Sihat - Michele Chevalley Hedge / Facebook
Australia telah mempopularkan sarapan berasaskan alpukat yang sihat, dan kelas memasak Michele Chevalley Hedge adalah mengenai superfoods. Kursus ini diajar oleh tukang masak dan ahli pemakanan supaya anda dapat memahami sebab-sebab saintifik di sebalik bahan-bahan yang digunakan. Kursus Michele mengajar pelajarnya bagaimana nutrien dalam makanan menjejaskan mood, hormon, dan, yang paling penting, rayuan seks. Dia menjanjikan resipi yang akan meningkatkan tahap tenaga dan membantu sistem imun.
7. Panduan Lengkap Ibu Sibuk untuk Sarapan Sihat - Dalam Talian
Tetapi jika anda tidak mempunyai masa untuk terbang ke Australia atau bahkan untuk mengambil hari untuk pergi ke kelas memasak secara langsung, terdapat juga pilihan dalam talian. Sarapan pagi sering diabaikan di kursus memasak, tetapi siri video ini membawa anda melalui lima idea sarapan pagi yang sihat yang berbeza (menjadi seorang ibu yang tidak wajib). Semasa kursus, anda akan mempelajari nilai pemakanan sarapan seimbang dan membuat rancangan makan untuk anda dan keluarga anda. Terdapat juga lembaran kerja untuk dimuat turun untuk penyatuan. Kursus ini menjanjikan untuk membantu anda mengembangkan rutin pagi tanpa tekanan yang sukar difahami.
