Perjalanan
1. Anda dapat melihat yang sangat membosankan
Lama tua yang baik. Bagaimana makanan asas seperti ini dapat menjadi sumber kegembiraan dan kegembiraan adalah bukti keyakinan Colombia. Kepada kebanyakan pelawat, idea tentang makan roti jagung yang rata sekali, seringkali dua kali, sehari akan menggelegak dan keletihan bahu. Tetapi orang Colombia, terutamanya orang-orang dari Antioquia, melihat harapan dalam cahaya yang berbeza. Sama ada sarat dengan daging lembu, alpukat, dan keju, atau disalut dengan mentega dan ditaburi dengan garam, rayuannya tidak pernah berkurangan - sehingga memakannya tiga kali sehari dianggap sebagai amalan biasa.
2. Anda fikir mangga adalah buah eksotik
Mengembara melalui bahagian buah di kedai runcit Colombia untuk kali pertama adalah seperti menonton pertunjukan aneh. Anda mendapati diri anda merebut ke arah orang yang bersebelahan dengan anda dan menunjuk pada perkara-perkara pelik dalam ketakutan. "Apa itu bola kaki spikey hijau?" Jerit kamu. Selepas menenangkan anda, pembeli akan berkata "Mereka hanya guanabana, mereka tidak akan menyakiti awak."
Kemudian anda mundur dengan ketakutan dan kemudian gembira dengan retak terbuka granadilla dan menghisap pedalaman katak-spawn manis. Tidak lama kemudian anda menjadi ketagih dengan buah-buahan eksotik yang aneh ini. Anda mendapati keranjang belanja anda penuh dengan warna-warni warna, maracoy, pitahaya, warna kulit, mangostino, kulit, dan guayaba.
Lebih seperti ini: 8 perkara orang mendapat salah tentang Colombia
3. Anda mengakui batasan untuk keju
Serta pemakan yang optimis, orang Colombia juga sangat inventif ketika datang ke keju. Siapa sangka percikan keju ke ais krim? Colombia, itu siapa! Dan mereka tidak berhenti di sana. Sekeping keju sering dijadikan cawan coklat panas. Dan penanam seringkali dipanggang dan dibalut dengan, anda meneka, keju.
4. Anda tunggu sehingga mangga dibasuh sebelum memakannya
Ya, orang-orang Kolombia bersenang-senang dalam mango manis mereka, tetapi mereka juga memandang tinggi versi yang belum masak (disebut mango biche). Benang mango hijau seperti spaghetti yang pedas sering digeledah oleh penjual jalanan dan digunakan sebagai iringan untuk minuman di bar. Tekstur lembut dan licin yang biasa dari mangga masak digantikan dengan masalah keras dan rasa pahit yang diimbangi dengan garam dan lemon yang digunakan sebagai perasa.
5. Anda gagal melihat potensi mencampurkan makanan tertentu
Perkara yang berlaku di Colombia tidak pernah anda fikir mungkin. Anda membeli popsicle dari penjual jalanan dan berfikir urus niaga selesai. Fikir semula. Sebelum anda ingin hari yang baik, vendor jalan memegang satu paket kecil. "Sal? "Ya, dia baru saja bertanya jika anda mahu garam dengan ais berperisa anda. Berfikir dia bersikap sarkastik, awak ketawa dan berkata, "Dan juga beberapa lada, semasa anda berada di situ." Kecuali dia tidak ketawa. Dia sampai ke dalam karungnya dan tangan kamu sebuah paket kecil lada.
Anda berfikir sup adalah pembuka selera
"Adakah itu semua yang anda makan? Hanya sup? "Kata anda kepada teman makan Kolombia. Dia senyum dengan sengaja. "Tunggu sehingga anda melihatnya." Sup ajiaco yang datang mengandungi ayam, tiga jenis kentang, jagung, dan herba tempatan yang dipanggil guasca. Daripada roti di sebelahnya adalah gundukan beras, alpukat, capers, dan krim. Ia adalah hidangan sendiri, dan yang baik pada itu. Dan ia bukan satu-satunya. Sancocho adalah sup tebal yang dimasak dengan pelbagai sayuran, herba, dan pelbagai jenis daging, juga disertai dengan nasi dan alpukat. Persembahan sihat lain adalah mondongo, cuchuco de cebada dan sopa de patacón.
6. Anda tidak tahu manis
Selalunya selepas menú del día, satu hidangan tiga hidangan biasanya pada waktu makan tengah hari, anda akan diberi pencuci mulut. Apabila saya katakan pencuci mulut, saya bermaksud gula-gula berukuran kotak. Anda tertanya-tanya bagaimana ini boleh dilabelkan sebagai 'pencuci mulut', sehingga anda mengamuk di hujungnya dan melompat keluar dari tempat duduk anda dengan tergesa-gesa gula sama seperti dua tin Red Bull. Kendi atau dulce berasal dari tebu yang banyak digunakan, atau campuran buah dan gula. Versi mentah tebu yang dipanggil panela juga banyak digunakan, dicampur dengan air panas. Aguapanela ini dipercayai mempunyai kuasa penyembuhan hebat yang profesional penunggang basikal Colombia telah digunakan untuk meningkatkan prestasi mereka.
7. Anda fikir semut adalah perosak … bukan pintu masuk ke kehidupan seks yang lebih baik
Anda mungkin menganggap tiram dan cili adalah makanan aphrodisiacal terbaik, tetapi tidak di utara Colombia. Di sini penduduk tempatan percaya jenis semut tertentu mengandungi sifat yang sama yang diperlukan untuk meningkatkan pemacu seks anda. Hormigas culonas - "semut lemak rendah" - digoreng dan dijual oleh penjaja jalanan, terutama semasa musim hujan. Mereka juga diberikan sebagai hadiah perkahwinan untuk memastikan perkahwinan bermula dengan yang terbaik.
