Untuk menjadi New Mexico adalah untuk mencintai makanan. Kami menyembah di mezbah chili hijau, kacang, tortilla, daging lembu, ayam, dan keju. Kami tahu bahawa hidangan tidak akan baik tanpa sisi luncur ais, dicincang, tomato dan beras Sepanyol. Kami akan menunggu sejajar jam untuk makan di restoran kegemaran kami. Kami menyukai warisan makanan dan kuliner kami, dan kami sangat menganggapnya juga.
Setiap bandar sangat bangga dengan restoran tempatannya, dan mereka mempunyai hak untuk menjadi. Setiap tempat mempunyai hangout tempatan, dan ia akan mengambil seumur hidup untuk mencuba mereka semua. Tetapi masih terdapat beberapa yang menonjol di atas yang lain. Berikut adalah 14 tempat makanan yang setiap New Mexico benar tahu dan suka.
1. The Range Cafe, Albuquerque
Untuk sarapan, dapatkan huevos rancheros, tangan ke bawah, dan untuk makan tengah hari dan makan malam, apa-apa sahaja. Anda benar-benar tidak boleh salah di sini, semuanya baik. Obama makan di sini dan menyukainya, jadi saya fikir ini memberitahu semua yang anda perlu tahu. Juga, mac chili hijau dan keju adalah makanan keselesaan utama; Saya mahu makan terakhir saya.
2. The Owl Bar and Cafe, San Antonio
Anda boleh masuk ke dalam pergaduhan kalah mati dengan orang-orang di mana mempunyai cheeseburger chili hijau yang terbaik, tetapi tempat ini mencipta semula pada tahun 1940-an ketika ia sering dikunjungi oleh para saintis yang bekerja di projek Manhattan, jadi ini adalah THE tempat. Burger yang telah dimasak dengan sempurna, keju goo, dan timbunan cili hijau panggang: surga. Restoran kakak mereka di Albuquerque adalah kedua yang layak, dan amat menyeronokkan dengan semua hiasan '50an.
3. The Frontier, Albuquerque
Tempat terbaik untuk jururawat yang mabuk selepas malam yang panjang memukul bar di Nob Hill. Juga, gulungan kayu manis itu … legenda.
4. Blake's
Sebuah institusi Mexico baru yang benar. Seseorang yang tidak menyukai burritos sarapan Blake bukanlah orang yang saya mahu bersekutu dengannya.
5 dan 6. The Shed and La Choza, Santa Fe
Jika restoran-restoran ini pernah ditutup, Santa Fe akan berkabung selama setahun. Segala-galanya lazat, tetapi enchiladas akan mati.
7. Dapur Mexico Baru Maria, Santa Fe
Satu ikon adegan kuliner Santa Fe. Ya, ia biasanya dibungkus dengan pelancong pada hari ini, tetapi menunggu sangat berharga untuk enchiladas jagung biru atau fajitas mereka. Juga, senarai margarita!
8. El Parasol, Santa Fe
Jika anda memerlukan pembaikan chile hijau tetapi tergesa-gesa, dapatkan ke El Parasol yang terdekat! Telah menjaga kami Santa Feans gembira sejak '50an, dan sarapan pagi mereka dan taco adalah perkara-perkara kecantikan.
9. Allsups
Tiada apa-apa seperti menarik ke dalam Allsups pada akhir malam keluar dan pergi ke bandar pada chimichanga atau daging lembu dan kacang burrito. Kebahagiaan tulen.
10. Bobcat Bite (kini Santa Fe Bite), Santa Fe
Rehat dengan selamat, Bobcat Bite, dengan burger hijau hancur anda. Penggantian anda masih bagus, tetapi tidak begitu baik. Tetapi kita akan mengambil apa yang kita boleh dapatkan.
11. Mana-mana vendor makanan tepi jalan
Jika anda melihat seorang lelaki yang menjual tamales atau burritos atau kacang pinon panggang di tepi jalan, anda menarik.
12. Kafe tempatan atau tempat sarapan pagi
Tidak ada yang lebih baik daripada bau chile hijau dan kopi segar pada waktu pagi. Kita semua tahu dengan baik: tengah hari Sabtu, garisan keluar dari pintu, anda tergantung dengan rakan atau keluarga anda yang menunggu meja, dan setiap sekarang dan kemudian, apabila pintu dibuka, anda menangkap bau itu. Setiap bandar NM mempunyai tempat sarapan klasik mereka, jadi di mana sahaja anda berada, cuma tanya kepada penduduk setempat di mana tempat terbaik untuk sarapan pagi dan mereka akan menunjukkan arah ke arah yang betul untuk pagi yang indah huevos rancheros, sarapan pagi, dan banyak lagi.
13. The Five and Dime, Santa Fe
Tempat kelahiran Frito Pie (melawan kami, Texas). Diberikan, mana-mana Frito Pie berkhidmat dalam tas Frito kecilnya yang keriting di pesta adil atau pengumpulan untuk pasukan sukan tempatan anda yang baik, tetapi ada sesuatu tentang cili di tempat ini, ditambah pula dengan kekacauan dengan semua cenderahati yang ganjil setelah anda selesai makan.
14. Santa Fe Brewing Company, Santa Fe
New Mexico mempunyai pembuatan kraf menakjubkan yang berlaku sekarang, tetapi Santa Fe Pale Ale memulakan semuanya. Anda tidak boleh pergi berkhemah di NM atau bersenang-senang di rumah dengan beberapa kawan tanpa boleh menggunakan pale ale atau IPA.
15. Dapur rumah anda
Selalunya, makanan New Mexico yang terbaik yang anda dapati bukanlah di restoran tempatan kegemaran anda atau taqueria memandu, tetapi di rumah. Tidak ada yang mengalahkan resipi keluarga untuk rebus, tamales, dan rebusan hijau, semua dibuat dengan cinta dan hanya jumlah yang tepat haba chili. Inilah tengah masakan New Mexico.
