Makanan + Minuman
Anda sudah pasti akan memanjakan wain semasa musim cuti, tetapi menuju ke pelbagai bandar di seluruh Eropah dan anda akan menemui banyak minuman yang memaparkan rempah-rempah, krim disebat, dan banyak alkohol. Tetapi ia bukan hanya ramuan yang membezakannya. Dari pencahayaan, menari di sekitar pokok, dan makan 12 hidangan untuk makan malam Krismas, minuman ini mempunyai pelbagai upacara di sekitarnya dan penting dalam budaya Eropah. Di sini anda boleh pergi untuk mencuba beberapa minuman perayaan tradisional di Eropah.
1. Bombardino - Itali
Jawapan Itali untuk eggnog adalah bombardino, yang menggunakan campuran zabaglione berasaskan brendi dan berasaskan alkohol untuk mencipta bom oren yang kuat dan kuat. Menjadi bahasa Itali, ia secara semulajadi mempunyai krim cambuk di atas. Ia biasa ditemui di pusat peranginan ski di seluruh Alps serta pasaran paling Krismas di utara negara ini.
Untuk merasai rasa, menuju ke pasar Krismas yang terkenal di Bolzano, tepat di selatan sempadan Austria, dan membuat perhentian teratur untuk bombardino untuk memanaskan tangan dan kaki yang beku. Sebagai alternatif, layari pasar Asiago dan sip bombardino semasa anda menjelajah hiasan percutian buatan tangan dan mengagumi gerai-gerai yang ditetapkan di atas latar belakang gunung bersalji.
Sekiranya anda mahukan pengalaman sebenar gunung Itali, anda perlu melawat rifugio, restoran dengan penginapan yang terdapat di pergunungan. Sebagai contoh, Rifugio Mulino di Laval boleh melayani anda bombardino toasty ketika anda melihat di seluruh lanskap Piemontese. Ia adalah tempat yang hebat untuk bermain ski juga. Dan jika anda bermain ski di pusat peranginan popular seperti Courmayeur, anda akan mendapati bombardino adalah minuman pilihan.
2. Wassail - England
Panas dan alkohol juga menggambarkan tipple perayaan tradisional England. Pada zaman pertengahan, Malam Kedua Belas menyaksikan orang ramai menyanyi dan minum di dalam kebun dalam upacara yang bertujuan untuk membantu pokok apel berkembang pada musim bunga yang akan datang. Mereka meminum cider mulled, yang hangat dan dibumbui, dipanggil wassail. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, ritual ini telah dihidupkan kembali oleh orang-orang muda di England, menjadi satu peristiwa di beberapa tempat.
Untuk pengalaman makan malam, lawati restoran yang memenangi anugerah, Ethicurean, untuk penyajian tahunannya pada 11 dan 12 Januari di mana terdapat bercerita, muzik langsung, dan hidangan bermusim empat hidangan yang diiringi oleh cider mulled. Sebagai alternatif, sertai pakar cider di Sheppy's Cider untuk petang makanan, api, dan menari.
Jika anda tidak benar-benar satu untuk menari di sekitar pokok, kemudian menuju ke kejiranan Mayfair di London dan bersorak dengan versi canggih di Bar Manetta. Tipple ini menggabungkan Champagne cognac dengan jus epal, buah pala, kayu manis, vanila, dan allspice untuk perayaan itu.
3. Feuerzangenbowle - Jerman
Ritual spesifik juga dikuatkuasakan ketika meminum minuman Natal di Jerman. Feuerzangenbowle tidak begitu mudah untuk melafazkan sebagai glühwein yang lebih dikenali, dan prosedur untuk meminumnya juga agak rumit. Wain merah dituangkan ke dalam mangkuk yang dipanaskan di bawahnya dengan api. Salutan logam kemudian diletakkan di atas mangkuk dan garam gula dirumus rum diletakkan di atas. Gula ini kemudian dibakar dan dibenarkan karamel dan dicairkan ke dalam wain.
Tempat yang penting untuk mencuba ini adalah di festival khusus di Tübingen. Ketika tong sampah disediakan, semua orang berkumpul di dataran tengah menonton filem yang bernama Die Feuerzangenbowle, di mana tradisi minuman itu sebahagiannya berasal.
Tetapi jika anda mahu melihat sesuatu yang agak luar biasa pergi ke pasar Krismas Nuremberg, di mana tahun ini penganjur bertujuan untuk mengambil gelaran feuerzangenbowle terbesar di dunia melalui Kampung Feuerzangenbowle yang berdedikasi. Dengan kecekapan Jerman yang sebenar, mangkuk gergasi telah direkayasa untuk tetap panas dengan bantuan dari syarikat pemanasan pusat Stiebel Eltron.
4. Bola salji - UK
Ritual kuno mengetepikan, satu koktel vintaj membuat kemunculan semula di UK. Bola salji secara tradisinya dibuat daripada mencampurkan advocaat dan limun. Walaupun menjadi klasik Inggeris, ia tidak dapat disenangi untuk sementara waktu, tetapi kini kelihatannya muncul di menu bersama-sama dengan banyak koktel popular lain dari tahun 70-an.
Pelawat ke London Krismas ini harus menuju ke Covent Garden dan melawat bar pop timbul Keajaiban. Tidak hanya bar bertema Krismas ini menjadikan anda berasa seperti anda telah melangkah masuk ke chalet di Alps, tetapi anda boleh mencuba gaya bola salji yang dibuat oleh pakar dari Kelab Koktail Eksperimental. LINO adalah satu lagi pembukaan baru di Square Mile yang akan menawarkan kelainan pada pilihan kitsch termasuk, tentu saja, bola salji.
Di luar London dan di seluruh negara, bola salji juga muncul di menu koktel Krismas. George's Great British Kitchen di Leeds menghidangkan makanan Inggeris dengan sentuhan, dan bola saljinya mempunyai percikan cinnamon untuk menambah kehangatan. Di Liverpool, baru-baru ini dibuka Dirrty Donuts mengkhususkan diri dalam donat alkohol, jadi secara semulajadi, untuk cuti, ia mempunyai bola salji "donat mabuk."
5. Aguonų pienas - Lithuania
Alkohol mungkin kelihatan sebagai sebahagian daripada mana-mana minuman Krismas, tetapi minuman perayaan tradisional Lithuania, gauonų pienas, menawarkan cara bukan alkohol untuk menyelesaikan makan malam Krismas. Ia biasanya satu daripada 12 hidangan yang disediakan untuk makan malam Krismas, seperti tradisi di Lithuania. Ia diperbuat daripada biji poppy yang dilembutkan dalam air panas selama beberapa hari dan dihancurkan, dan kemudian disinari dengan madu atau gula. Ia digunakan sebagai pencuci mulut, disertai dengan kūčiukai, yang merupakan biskut biji popi kecil.
Minuman adalah bahagian teras keluarga makanan Krismas, jadi jika anda berminat untuk benar-benar memilikinya di Lithuania, anda lebih baik bertujuan untuk mengadakan makan malam Krismas tradisional dengan keluarga tempatan. Yang berkata, restoran ikan Žuvinė di Vilnius menganjurkan makan malam Krismas tahun ini. Menunya mengandungi susu biji popi tradisional dan biskut untuk pencuci mulut.
6. Julmust - Sweden
Sweden, juga menawarkan beberapa waktu dari penggunaan alkohol yang produktif dengan minuman ringan yang sangat popular, julmust. Ia mempunyai perasa seperti minuman hoppy, tetapi resipi sebenar adalah rahsia. Ia begitu popular di rantau ini bahawa jualan Coca-Cola turun sebanyak 50 peratus berbanding musim perayaan.
Untuk mencuba apabila anda berada di Sweden, anda hanya perlu masuk ke pasar raya atau kedai. Terdapat beberapa pengeluar minuman, tetapi yang terbesar di Sweden ialah Nygårda dan Apotekarnes. Julmust sukar untuk mencari di luar Sweden tetapi, jika anda terdesak, cubalah cari Ikea yang terdekat yang sering menyimpan minuman sepanjang musim Krismas.
