Perjalanan
Hanya beberapa tahun yang lalu, tajuk snobbiest minuman snobs milik peminum anggur. Sesetengah daripada mereka akan mendapatkan gelas di tangan mereka dan mendapati diri mereka tidak dapat menahan diri dari kuliah di buket, hidung, kaki, kaedah decanting yang betul, suhu, dan siapa tahu apa lagi (bukan saya, saya berhenti mendengar). Kini tajuk Snootiest Sipper dimiliki oleh orang ramai minum bir.
Bukan setiap peminum bir adalah bir biasa. Dapatkan dua pembuat bir bersama dan mereka akan bercakap kedai berjam-jam mengenai perkara-perkara yang mungkin di atas kepala anda, tetapi jauh dari kegirangan. Tidak, bir itu adalah orang-orang yang baru di tempat kejadian, yang bertindak seperti mereka yang hanya mendengar Pliny the Younger atau SR-71 Blackbird atau Heady Topper (walaupun mereka tidak pernah merasai apa-apa daripada mereka).
Sekiranya anda tidak dapat melihatnya dengan seragam mereka (ada tiga: Oxfords pastel dengan seluar pendek khaki, memandu pelumba kafe dan memakai janggut yang panjang dan kasut kerja, dan memakai setiap helaian pembuatan bir yang mereka dapat), Berikut adalah beberapa ciri yang akan mengenal pasti mereka sebagai pasti kerana IPA adalah hoppy.
Dalam persekitaran asli, Beer Snob akan:
Permintaan gelas yang betul untuk setiap minuman yang mereka minum
Tiada siapa yang peduli bahawa anda hanya pergi ke Köln (itu Cologne, Jerman, untuk anda pejalan kaki), dan mempunyai Kölsch berkhidmat di Stange (itulah 6.5 oz kaca kaca Kölsch perlu dihidangkan dalam, creter), anda tidak perlu dapatkan minuman keras tentang kaca bir anda dihidangkan. Pertimbangkan pembuatan bir: mereka perlukan gelas khas untuk setiap bir yang mereka bawa atau berkhidmat? Keterlaluan dan mahal dan semua cermin mata itu akan mengambil beberapa hartanah berharga yang lebih baik untuk bir.
Siarkan bahawa X keluar dan Y adalah perkara yang baru
Seorang kawan memberitahu saya cerita ini: "Suatu ketika di belakang bar saya mendengar seorang lelaki bercakap dengan seorang gadis tentang apa yang mereka akan memerintahkan. Beliau berkata, 'IPAs adalah SOOO keluar. Semua orang minum goses sekarang. ' Kemudian dia mengarahkan Kolsch. F lelaki itu. "Satu-satunya cara kisah ini menjadi lebih buruk adalah jika dia menuntut kaca yang betul.
Bertindak seperti ulasan BeerAdvocate adalah satu-satunya perkara yang penting
Jangan salah, ada beberapa kebijaksanaan bijak dalam ulasan BeerAdvocate, tetapi ulasan bukan satu-satunya perkara yang penting. Dan saya mengatakan bahawa sebagai pengulas restoran. Kadang-kadang ia datang ke apa yang anda suka, jadi merawat ulasan seperti apa mereka: panduan, bukan peraturan.
Bertindak seperti ulasan BeerAdvocate tidak kira sama sekali
Saya tahu saya hanya berkata sebaliknya, tetapi benar, anda tidak boleh mengabaikan ulasan. Maksud saya, jika 85 dari 97 ulasan mengatakan ini bir buruk, mungkin buruk, tetapi, hei, semuanya datang untuk merasai dan satu cuka balsamic lelaki adalah Vichtenaar lelaki lain.
Mispronounce perkara dengan suara yang kuat dan berwibawa
Seperti mengucapkan 'gose' seperti wain bunga halus, 'rosé'. Anda mungkin tidak dapat mengucapkan Schlenkerla atau Weihenstephaner Hefeweissbier, tetapi siapa yang boleh?
Cop sikap tentang hop
Saya akan mengakuinya, saya bersalah ini, tetapi hop, lelaki, terlalu banyak bir menggunakan bingung yang salah. Hops harus digunakan dengan cara yang sama winemaker menggunakan anggur. Brews harus menonjolkan intipati setiap varieti, membawa kualiti terbaik mereka. Sebaliknya, permainan itu seolah-olah "Gunakan semua hop tidak kira apa" dan anda berakhir dengan sudu, piney, minuman pahit yang akan membuat saya melakukan muka Mr Yuck Mouth.
Contoh. Semuanya
Cuba memilih antara beberapa bir, meminta sampel. Ingin tahu sama ada bir ultra-hoppy terlalu hoppy? Mintalah sampel. Apa yang anda tidak lakukan ialah: contoh Setiap. Single. Bir. Pada. Draf. Pasti, anda mungkin akan minum sebelas bir secara percuma, tetapi dijamin bartender akan membenci anda dan berpura-pura anda tidak berada di sana.
Minta cawan sejuk
Cangkir beku kelihatan baik pada komersial bir, tetapi tidak, hanya tidak. Mug beku, beku akan menjadikan bir terlalu sejuk; berikan kepala besar, kasar; dan membunuh semua rasa dan aroma dalam beberapa saat. Tetapi ia pasti kelihatan baik.
Perintah "sesuatu yang jarang berlaku."
Kecuali anda tahu bartender dan bartender anda tahu anda, "sesuatu yang jarang" tidak bermakna apa-apa. Di bar saya kerap, terdapat satu-satu barel yang saya akan meminta "sesuatu yang baru" atau "sesuatu yang saya tidak mempunyai" atau "mengejutkan saya, " tetapi saya telah meminta nasihatnya selama bertahun-tahun, jadi dia mempunyai idea yang baik tentang apa yang saya cuba, apa yang saya suka dan apa yang akan mencabar saya. Kecuali anda ketat dengan kakitangan, jangan pergi ke sana.
Tanya, "Apa yang ada di keran?" Sambil menatap keran
Adakah anda bodoh atau hanya cuba membuat perbualan?
Menunjukkan pengetahuan "beer mereka"
Mengabaikan saran-saran bartender dan pergi ke alam semesta bir mereka sendiri, sarang bir yang benar-benar memalukan akan meranapkan perbualan dan memberi cadangan kepada rakan-rakan mereka atau memerintahkan mereka - dengan cara yang sama kepala daging gimnasium akan memberi nasihat kepada anda pada bentuk yang betul untuk jongkong.
Tidak ditutup
Mereka tidak akan diam. Tidak pernah. Mereka tidak akan berhenti bercakap tentang bir terbaik yang mereka miliki, minuman paling jarang, kilang bir terakhir yang mereka lawati, keunggulan IPA Double di atas IPA, cintailah mereka, kebencian mereka tentang hop, bagaimana buah / tidak tidak tergolong dalam bir, mengapa bir sesi adalah yang terburuk, bagaimana cask ales berkarbonasi, atau kaca pelik Kwak yang datang berkhidmat.
