Makanan + Minuman
DAPATKAN tempat yang manis bir-peminum. Ia terletak betul-betul di antara birai yang terlalu ringan, juga buah-buahan musim panas dan bir yang terlalu berat, terlalu sejuk di musim sejuk yang mendalam. Ini semua kebaikan, malty pada musim gugur. Ia juga musim minum luar yang terbaik, dengan perubahan daun dan cuaca bonfire yang sempurna. Oleh itu, kami telah menyusun senarai asas tiga gaya bir mustahil pada musim gugur.
Märzen - Minum di Munich
Jerman Märzen (harfiah: bir Mac) adalah gaya bir klasik musim luruh kerana hubungannya dengan Oktoberfest Bavaria. Mereka adalah lagger amber yang mempunyai rasa malty atau bahkan sedikit karamel kepada mereka.
Bir ringan di Hofbräuhaus yang terkenal di Munich. Gambar oleh Ethan Kan.
Perlu diingat bahawa di Jerman, satu-satunya bir yang secara rasmi dikenali sebagai Oktoberfestbiers adalah Märzens yang dibuat oleh enam kilang bir yang mengambil bahagian dalam Oktoberfest: Augustiner-Bräu, Hacker-Pschorr, Hofbräu-München, Löwenbräu, Paulaner dan Spaten. Anda boleh menemui kebanyakan di AS di biergartens dan Hofbräuhauses. Tetapi mengapa tidak meminumnya di Munich semasa Oktoberfest?
Foto: Peter Anderson
Di Amerika Syarikat, kedai serbaneka boleh memanggil Märzens Oktoberfests biasa, dan sesetengahnya agak padat. Sierra Nevada dan Great Lakes 'adalah dua yang terbaik. Jerman membuat sebilangan bir lazat lain yang sempurna untuk musim luruh - Dunkels, Helles, dan Kölsch adalah semua sangat lazat. Daripada jumlah itu, hanya Kölsch yang menjadi lebih popular di kalangan kilang bir Amerika.
Labu - Minum di sekitar api unggun
Foto: Wesley Fryer
Terdapat sekumpulan besar penduduk yang akan membatalkan senarai ini semata-mata kerana kemasukan bir labu. Dan cukup adil - kami telah mencapai Spice Pumpkin Spice. Pada tahun ini, syarikat deodoran Native melepaskan Deodoran Labu Spice deodoran, yang harus menjadi tanda air besar labu semua sebelum banjir-banjir yang menyerap mula surut. Tetapi terdapat bir berbulu yang baik, bir yang tidak menyukai pai daripada minuman.
Foto: Chad Rogers
New Belgium - brewery yang belum menghasilkan bir yang tidak lazat - mempunyai Pumpkick padat, Moon Moon Harvest Moon Pumpkin Ale sebenarnya lebih enak daripada Blue Moon biasa, Pumpkinhead Shipyard adalah salah satu bir labu yang lebih manis, dan Schlafly's Pumpkin Ale adalah benar-benar lazat (dan, pada 8% ABV, cukup lincah). Juga - jangan mengetuk - Sam Adams 'Harvest Pumpkin Ale adalah sangat lazat.
Cask ales - Minum dalam Pub Inggeris
Jerman bukan satu-satunya tempat kuku jatuh bir - UK mempunyai beberapa bir yang lazat juga. Untuk pengalaman sebenar, pergi ke mana-mana pub British dan memerintahkan salah satu tong cases. Tidak ada yang lebih selesa daripada pub Inggeris pada hari musim luruh yang sejuk. Jika matahari keluar, anda boleh berdiri di luar dengan pintu anda berehat di langkan jendela, jika terlalu berangin atau sejuk, anda boleh melangkah masuk dan menonton bola sepak.
Foto: Matt Lewis
Cask ales adalah bir yang bertanggungjawab untuk mitos British "hangat, rata bir". A cask ale disimpan dalam tong yang diletakkan di tempat yang sejuk seperti ruang bawah tanah dan bukannya alat pendingin sejuk buatan. Oleh itu, "kehangatan" bir. Ia juga disampaikan melalui pam, dan ia tidak bertekanan dengan karbon dioksida atau nitrogen. Oleh itu, "kebosanan." Tidak semua bir yang dijual di Britain adalah tongkat ales, jadi jika anda tidak suka "hangat dan datar, " maka anda mempunyai banyak alternatif - ales cask dapat dikenalpasti oleh paip yang mana mereka dihidangkan: Cask ales perlu dipam keluar (ia mengambil beberapa batang untuk mengisi gelas). Jika anda mahukan bir yang "biasa", elakkan keran yang kelihatan pelik. Tetapi jika anda merasakan rasa untuk mereka, mereka lazat dan indah.
Foto: Megan Eaves
"Bitter" adalah nama untuk gaya British Pale Ales, dan "Bitter Special Extra" sedikit lebih tinggi daripada purata dalam kandungan alkohol. Fuller's ESB dan London Pride adalah klasik yang boleh didapati di kebanyakan pub, dan bir Adnam dapat diandalkan dengan baik, tetapi mana-mana tong cask akan lakukan.
