Makanan + Minuman
Makan banyak perkara yang boleh anda lakukan di wajah anda di Djemaa el Fna di Marrakesh, Maghribi
Seperti adegan dari Indiana Jones, Djemma el Fna adalah sebuah persegi bandar yang penuh dengan hiburan berwarna-warni di Marrakesh. Terdapat kobra, lelaki perubatan dan penjaga cerita, dan keseronokan sebenar selalu bermula pada waktu senja. Pasukan kereta yang ditarik tangan perlahan-lahan diikat ke dataran untuk membentuk maze yang mengukus, menggelegak dan memakan gerai makanan. Mungkin trak makanan asal? Cobalah untuk tidak duduk di salah satu restoran makanan yang banyak pelancong dan sebaliknya mencari tempat di mana penduduk tempatan duduk. Anda akan diterima dengan baik dan anda akan mendapat tambang tradisional seperti kepala domba yang digoreng, usus yang disumbat dan bijirin panggang arang batu, yang semuanya lebih baik daripada mereka. Pastikan anda mendapat mangkuk berminyak dari kaldu memasak untuk mencelupkan roti anda sebagai bunyi penari ular Pungis mengisi malam.
Dapatkan beberapa mi Thai Pad di Khao San Road, Thailand
Adakah ia Pad Thai terbaik yang pernah anda miliki? Tidak mungkin, tetapi Jalan Khao San bertindak sebagai suasana restoran yang sempurna untuk makanan jalanan yang sederhana ini dan mengangkatnya ke salah satu gabungan makanan dan suasana yang hebat di luar sana. Ambil bir harimau sejuk dari salah satu sejuk 7-11s A / C yang sejuk dan duduk di curb dengan Steaming $ 2 Mie anda. Teratas dengan udang mikro kering tradisional dan kacang-kacangan dihancurkan dan ambil di backpacker dan expat membakar kegilaan yang mengelilingi anda. Dan ia berbaloi untuk mengeluarkan 50 sen tambahan untuk telur.
Ada beberapa ikan & kerepek di Hastings, England
Kedai ikan di Hastings, UK
Saya sebenarnya dari bandar nelayan Hastings, jadi saya mungkin sedikit berat sebelah di sini, tetapi bagaimanapun. Terdapat banyak chippies yang menjual tambang pantai tradisional ini tetapi menuju ke bandar lama dan anda akan dikelilingi oleh sejarah memancing dan semangat unggas yang mendalam untuk semua benda yang digoreng dari lautan. Armada penangkapan ikan terbesar di UK merentasi pantai cobble dan tangkapan itu hanya berjarak beberapa meter dari banyak kedai ikan dan kedai cip. Perintahkan cod dan cip renyah yang besar, simpan dengan cuka garam dan malt dan digali dengan garpu kecil yang mereka berikan … hanya berjaga-jaga untuk camar.
Buat bodoh diri anda dan katakan Smørrebrød! di Denmark
Ini adalah perkara yang amat sukar untuk diucapkan tetapi sangat mudah dicintai. Smørrebrød harfiah bermaksud "roti buttered" dan itu sandwic muka terbuka terbaik yang pernah anda miliki. Ia adalah sejenis rai butters yang dihiasi dengan paparan ramuan yang tidak pernah berakhir. Ia boleh semudah makan tengah hari pekerja lelaki, biasanya dengan pâté atau daging yang dihiris, kepada letupan visual yang ditemui dengan bangga dipamerkan di kedai khusus trotoar. Puncak topping menghiasi karya seni ini dari herring jeruk, krim tajam tajam, dan gundukan udang fjord segar, Ikan atau frikadeller daging (bakso), hingga lemak babi, bawang renyah dan perut babi ditekan. Tidak peduli apa yang anda pilih, pastikan ada hidangan sos remoulade tradisional di tangan dan tentu saja, ais sejuk Tuborg.
Dapatkan pancake besar anda dengan Murtabak di Malaysia
Dipercayai asal-usul Timur tengah, pancake pancake gergasi ini mendominasi di Malaysia. Lupakan krep yang seperti nipis dan pergi untuk versi genggam berganda. Kali pertama saya melihat ini saya fikir ia kelihatan seperti crumpet gergasi British sehingga penjual mengumpulnya dengan coklat, pisang dan kacang hancur, dilipat dengan separuh dan memberikan saya sandwic yang tebal 6 inci yang lazat. Jika gula-gula bukanlah perkara anda, jangan risau - benda binatang itu dengan daging tanah, rempah bercampur dan herba segar, menjatuhkan budak jahat itu ke dalam mangkuk sos kari pedas dan nikmati.
Cuba selesaikan soalan Castelnaudary … atau adakah Toulouse? … dengan makan Cassoulet di Perancis
Kita semua tahu bahawa Perancis mempunyai sejarah yang mendalam ketika datang ke kedudukan tertinggi dan tentu saja keupayaan untuk menuntut hidangan sebagai mereka sendiri. Tidak kira kontroversi siapa yang memiliki stew yang hebat ini atau bandar mana yang berasal dari itu, semua yang anda perlu tahu adalah DELICIOUS. Pokok menggelegak diisi dengan ramuan kacang yang dimasak dengan lambat, confit itik (kaki itik yang dimasak dengan lemak), sosej dan sayuran. Letakkan gelas kaca gergasi di pasar raya dan cari bistro sisi jalan. (Saya mencadangkan Le Colombier.) Perintahkan satu tempe atau dua vin de meja tempatan yang dibuat dari anggur Négrette yang popular dan bersiap untuk acara, bukan sekadar makan malam.
Menguburkan babi dan bertemu dengan beberapa kawan dengan ukuleles di Hawaii
Baiklah, buat pertama kali saya letakkan tempat kejadian: lubang digali besar dan cukup dalam rumah babi, api diletakkan di lubang, batu ditambah dan kemudian daun pisang diikuti oleh babi yang berpengalaman. Semua ini dikebumikan di bawah lapisan atau beg karung dan pasir selama berjam-jam. Maksud saya, teruskan. Hasilnya adalah babi Kālua tradisional: porker tender berasap, melekit, garpu. Sekarang pasang ini dengan pengalaman menikmati ia di bawah bintang-bintang Pasifik Utara dengan sifat masyarakat Hawaii tempatan, segelas Lilikoi Champagne (champion dan Juicy Passion) dan beberapa palma yang bergoyang dan saya berani untuk mencari pengalaman yang lebih lengkap.
Pergi untuk beberapa kambing panggang dengan Maasai di Kenya
Maasai ternakan lembu merentasi dataran luas Kenya - "akaun bank mudah alih" mereka memanggilnya - jadi setiap sambutan yang mereka ada biasanya berpusat di sekitar panggang kambing atau lembu. Anda boleh menjamin bahawa kambing itu disembelih pada hari itu dan hanya dimasak di atas pembakaran kayu Acacia tanpa sebarang perkahwinan mewah.
