Perancangan perjalanan
Sebagai seorang kanak-kanak dewasa di Seattle, Bellevue adalah jenis punchline. Bukannya jisim suburbia yang secara kolektif kami dikenali sebagai Eastside bukan tempat yang bagus - ia adalah rumah kepada Microsoft dan, pada masa itu, mempunyai lebih banyak pereka membeli-belah berbanding Seattle. Tetapi ia adalah baujee, gas-guzzling, belanja mahal yang berbelanja untuk Seattle yang ganas, bergaya. Ia adalah rumah generik perkara-perkara mewah tanpa jiwa dan tiada apa yang kita hanya melawat belanja dan makan tengah hari di Kilang Cheesecake.
Dan di luar Seattle, tiada siapa yang mendengar tempat itu.
Tetapi ketika Seattle berubah menjadi bandar mega-tech bertenaga, jirannya di timur mula menjalin identiti sendiri. The Eastside menjadi tempat melompat yang kurang padat untuk perkara terbaik mengenai keadaan Washington: padang belantara, bir, makanan kreatif, dan rekreasi luar. Dengan memanfaatkan lokasi antara salah satu destinasi pencucian wain teratas di Amerika dan beberapa pemandangan yang paling menakjubkan di dunia, Bellevue telah menjadi hampir sepatutnya melawat sebagai abangnya di barat.
Hotel pereka menandakan kedatangan destinasi
Foto: W Bellevue / Facebook
Bellevue mempunyai W. Orang di Seattle tidak tahu Bellevue mempunyai W, tetapi jika ada tanda bahawa bandar telah berkembang dari reputasi bilik tidurnya-komuniti, itu sahaja. Kerana anda tidak mendapat hotel yang sama seperti Dubai dan Barcelona apabila semua yang anda tawarkan adalah mal.
Pereka W tahu betul-betul apa bandar yang ditawarkan ketika membangun tema hotel. Ia mempunyai rumah tasik musim panas yang kaya dan bergaya, yang dipenuhi dengan kayu terang dengan tingkap besar dan bar yang disusun. Ia menafsirkan Eastside sebagai tempat mewah moden, dengan akses mudah ke luar dan wain yang baik. Seperti Napa dengan gunung - dan pemandangan yang lebih besar.
"Sebagai gadis Eastside yang dibesarkan di sini, semua orang memikirkan ini sebagai tempat yang tidak menyenangkan untuk digantung, tetapi anda perlu melihatnya dengan cara yang berbeza, " Julia Amodt, penduduk Insider W, memberitahu saya ketika kami menghirup koktail di atas kerusi yang menggantung, menatap di langit-langit moden Bellevue dari Living Room. Di tangan saya adalah margarita nanas pedas yang dibuat dengan Patron dan habanero agave, jenis minuman yang tidak pernah dilihat di Bellevue sedekad yang lalu tetapi endemik di bar koktel W. "Ini adalah jenis lokasi yang anda pergi ke jika anda ingin pergi paddleboarding atau mendayung atau berkayak satu hari, kemudian kembali dan mungkin mendapatkan urut di spa dan makan malam, kemudian pergi wain merasa seterusnya."
Ketika kami menyaksikan matahari terbenam di atas latar langit Bellevue - yang kerdil oleh Seattle tetapi sangat mirip dengan skylines di Phoenix atau San Jose - dia menerangkan bagaimana pekerjaannya melibatkan kerangka perjalanan yang penuh dengan barang-barang seperti piknik di pantai persendirian dan pelancongan bir persendirian. Dia juga mengatur citarasa wain eksklusif di Chateau Ste Michelle dan mencicipi makan malam di restoran W Lakehouse, yang diketuai oleh Pemenang Anugerah James Beard Jason Wilson. "Orang berfikir tidak ada apa-apa yang perlu dilakukan di Eastside, tetapi ada - jika anda mempunyai sikap santai dan tahu bagaimana mencari permata tersembunyi."
"Saya suka menolak sempadan apa yang orang fikir Bellevue, " dia meneruskan, melihat matahari mencerminkan pencakar langit yang cermin di hadapan kami. "Anda tidak boleh membuat perbandingan antara kami dan Seattle. Di sini anda boleh menjadi lebih dekat dengan luar, untuk merasa wain. Ia tidak sibuk dengan Seattle. Terdapat kehidupan malam yang hebat di sana, tetapi ini hanyalah percutian yang santai."
Liburan di padang pasir Barat Laut - dengan kemudahan
Santai adalah kata yang sempurna untuk bagaimana saya merasakan selepas memanjat ke puncak Poo Poo Point yang menggeletar, kenaikan perjalanan sepanjang tujuh kilometer kira-kira 10 minit dari W. Kenaikan itu bermula di bandar Issaquah yang terkenal di barat laut Issaquah, melalui pokok-pokok malar hijau selama hampir tiga batu dengan pemandangan sekejap ke atas gunung zamrud dan Lake Sammamish. Petang Ogos yang panas tidak terasa begitu keras dengan angin yang lembut dan sejuk yang melintasi puncak gunung. Hang glider ditolak dari launchpad tidak jauh dari puncak, pemandangan barat laut yang sempurna dengan latar langit Bellevue dengan cara yang pendek di kejauhan.
Kenaikan itu adalah satu-satunya di banyak kawasan di mana kenaikan melalui hutan tebal yang membawa kepada pandangan menyapu adalah perkara biasa. Terdapat Rattlesnake Ledge kira-kira setengah jalan ke arah pusat bandar Bellevue, kenaikan empat batu yang mengalir melalui pergunungan dengan pemandangan sungai Cedar River; Gunung Si; Mount Washington; Tasik Rattlesnake; dan Tasik Chester Morse. Antara Taman Negeri Tasik Sammamish, Hutan Negeri Gunung Tiger, dan Cougar Mountain Regional Wildland Park, kawasan itu menawarkan banyak kenaikan walaupun penjaga Seattle tidak mencuba mereka semua.
Untuk pengembaraan luar yang agak kurang berat, papan paddleboarding dan berkayak di Lake Sammamish atau Lake Washington adalah cara yang damai untuk mengambil di pergunungan. Apabila cuaca bagus - lebih kerap hari ini di barat Washington - anda boleh berkayuh di bawah langit biru dan kanopi pokok cemara sebagai elang melambung ke atas. Sewa dari Cascade Canoe & Kayak di Lake Washington atau Issaquah Paddle Sports di Lake Sammamish.
Kepekatan tertinggi bilik-bilik merasa - di mana sahaja
Foto: Matthews Winery / Facebook
Pemanduan selama 10 minit ke utara pusat bandar Bellevue meletakkan anda memukul di tengah Washington Wine Country. Lebih kurang. Pelayaran ke bandar kecil Woodinville - naik $ 13 Uber - dan anda akan berfikir reputasi sebagai destinasi rasa-rasa adalah fabrikasi lengkap.
"Satu-satunya anggur yang anda lihat di sini adalah hiasan semata-mata, " kata Diane Otis, pemilik Matthew's Winery di Woodinville. "Ia dibuat untuk kelihatan seperti negara ini wain. Reputasi kami tidak ada kaitan dengan kualiti anggur di sini."
Reputasi ini berasal dari 120 ladang anggur Washington Negeri yang mempunyai bilik di Woodinville. Itu kerana negara wain Washington kebanyakannya berpangkalan di Walla Walla - kira-kira empat jam perjalanan dari Seattle. Tetapi seperti undang-undang Washington yang membolehkan ladang anggur mempunyai sehingga empat bilik yang mencuba di mana-mana di negeri ini, banyak yang memilih untuk membuka kedai di Woodinville, menjadikannya tumpuan terkumpul wain bilik di Amerika. Anda boleh merasai lebih banyak wain-vintaj kecil dari pembuat wain kecil dalam sehari berbanding dengan yang anda boleh di tempat-tempat terkenal seperti Lembah Napa atau Sonoma.
Chateau Ste. Michelle mengetuai pertuduhan ke Woodinville pada tahun 1990-an apabila wain kelas berat wain Negeri Washington menubuhkan wain anggur di sini, lengkap dengan tempat konsert tanda dagangannya. Columbia Crest, sebuah lagi mega-winery di negeri ini, telah diikuti sesetengah pihak.
"Itu hanya menyebabkan banyak kilang wain untuk melancarkan operasi mereka di sini, " kata Otis, yang anggurnya dibuka pada tahun 1990-an di bawah pemilikan yang berbeza. "Jika anda ingin datang mencuba wain, anda boleh terbang ke Seattle dan memandu ke Walla Walla, atau anda boleh datang ke Woodinville."
"Ia juga mencipta persekitaran di mana pembuat wain keluar dari garasi mereka sudah bermula, " dia meneruskan dari ruang makan bilik bukitnya. "Anda meletakkan buah-buahan bersama pembuat wain dengan semangat yang luar biasa, dan anda mendapat apa yang ada di sini."
Bandar ini juga menjadi rumah kepada kilang bir seperti 20 Corners, Triplehorn, dan Syarikat Pembuat Sumeria, serta kilang penyulingan seperti Woodinville Whiskey - baru-baru ini diperoleh oleh Moet Hennessy tetapi masih menjadi keseronokan tempat untuk membunuh petang. Jika anda masih mahu menyokong lelaki kecil itu, tekan JP Trodden di ruang garaj kecil di sebuah taman pejabat. Anda tidak akan menghabiskan banyak masa di sana, tetapi ia adalah wiski terbaik di rantau ini. Woodinville mempunyai kepekatan pembuat alkohol tempatan yang anda tidak akan dapat mencari di bandar-bandar pelancongan seperti Asheville atau Boulder.
Rumah untuk pemenang James Beard dan restoran Seattle yang terkenal
Foto: The Lakehouse Bellevue / Facebook
Makanan di Eastside juga telah berkembang. Tanda yang paling jelas ialah Lakehouse, restoran W yang diketuai oleh pemenang James Beard Award Jason Wilson. Tempat ini meneruskan tema hotel rumah percutian pantai dengan siling tinggi, meja panjang, dan banyak tenaga. Ruang riuh dipenuhi dengan pinggan yang dibuat dari ladang-ladang tempatan, yang diserlahkan oleh ribut rusuk Yakima lambat-lambat dengan keju bau dan saus Cabernet tempatan, dan kembang kari yang dipanggang kari dengan epal hijau dan kesto pesto. Ia bukan hanya sebuah restoran mewah di sebuah hotel mahal di pinggir bandar yang megah. Ia jenis makanan kreatif dan tempatan yang menjangkakan di bandar-bandar gergasi seperti Seattle. Oleh itu, tidak perlu menyeberangi jambatan untuk mendapatkan masakan pertama di percutian anda.
Restoran Seattle terkenal adalah kemunculan kemunculan Bellevue. Monson, restoran Asia-fusion putih di Capitol Hill baru-baru ini membuka kedai di Downtown Bellevue. Makanan di sini adalah sejenis masakan Asia yang inovatif yang menjangkakan ketika melawat barat laut, dengan hidangan seperti mangkuk puding beras babi serai dan caramelized Idaho catfish clay pots dengan bawang manis memimpin menu kecil-pinggan berat yang ideal untuk pelancong yang ingin sampel tambang tempatan. Dan sekali lagi, ia adalah bandar besar di dalam persekitaran yang lebih kecil, tidak terlalu sibuk.
Bellevue mungkin bukan Seattle, tetapi ia adalah Washington. Jika padang belantara, wain, bir, dan makanan yang hebat adalah percutian anda MO, Eastside Seattle mungkin menjadi destinasi paling barat di Barat. Sekali selepas menjadi suburban, kawasan ini telah berkembang menjadi titik melompat yang mewakili segala sesuatu yang hebat tentang negeri ini. Dan ia hampir membuatkan kita berasa konyol kerana mengejeknya 20 tahun yang lalu.
