Kerja Pelajar
PIHAK PIHAK ATAU HARGA PELANGGAN mestilah berpatutan, kualiti wain dengan rayuan yang luas. Rasa lada dan rasa semua orang berbeza, tetapi anggur-anggur ini sangat popular kerana mereka merayu kepada peminum anggur dari pelbagai tahap pengetahuan dan pengalaman. Banyak wain dalam senarai ringkas ini adalah kegemaran pelanggan di bar wain bekas saya, Roux Wine & Spirits di Prairieville, Louisiana. Yang lain adalah kegemaran peribadi saya yang saya terus datang kembali untuk pihak saya sendiri.
1. Segura Viudas Brut Cava, NV, $ 10.99
Ia adalah hari cuti, jadi wain berkilauan adalah penting. Salah satu nilai terbaik berkilauan ialah Cava murah ini dari rantau Penedes di Sepanyol. Wain ini menawarkan perisa epal segar bersama-sama dengan nota bunga. Ia hebat dengan sendirinya atau dicampur dengan jus kranberi dan percikan minuman keras Liqueur St Germain untuk koktail percutian perayaan.
2. Matua Sauvignon Blanc 2014, $ 11.99
Ini adalah wain putih yang segar dan meriah dari rantau Marlborough New Zealand. Jangkakan aroma dan rasa nanas dan limau gedang dengan aroma hijau halus rumput dan herba potong segar. Ini adalah putih segar dengan kemasan yang panjang dan akan dipasangkan dengan baik dengan keju dan krim pembuka selera krim.
3. Dr. Loosen Doctor L Riesling 2014, $ 13.99
Untuk tetamu pihak dengan rasa untuk wain yang lebih manis, Riesling ini dari rantau Mosel Jerman adalah pilihan yang hebat. Rieslings manis yang terbaik adalah, seperti Doktor L, diimbangi oleh keasidan yang tinggi, yang menjadikan wain renyah di langit-langit. Mengharapkan aroma buah dan rasa buah, aprikot dan madu, bersama-sama dengan nota mineral batu basah.
4. Carpineto Dogajolo Toscano Rosso 2013, $ 12.99
Bagi pencinta wain Itali, campuran Sangiovese dan Cabernet Sauvignon ini menjadikan wain parti yang hebat. Ini "Super Tuscan" muda menawarkan yang terbaik dari kedua-dua dunia, aroma buah ceri wain Tuscan merah muda bersama dengan keanggunan dan keseimbangan dari penuaan dalam kayu. Pasangan wain ini baik dengan hidangan pembuka ringan dan hidangan yang lebih berat.
5. Petroni Rosso di Sonoma 2009, $ 18.99
Ini adalah wain yang dibuat di rantau Sonoma California, tetapi menggunakan varietal anggur tradisional Itali. Ia menawarkan aroma kompleks blackberry dan ceri masak manis, rempah baking, vanila, karamel dan cedar. Wain ini mempunyai asid dan tanin yang cukup untuk berdiri untuk makan, tetapi tannin licin dan wain mudah diminum. Wain adalah campuran Sangiovese, Syrah, dan Cabernet Sauvignon.
6. Horse Heaven Hills Cabernet Sauvignon 2013, $ 10.99
Cabernet Sauvignon dari rantau Hills Kuda Hills Washington Negeri ini menawarkan rasa ceri hitam ceri hitam dan blackberry, currants, dan vanila sebelum disiapkan dengan sejenis koko. Wain selesai dengan tannin halus bulu. Ini adalah satu lagi wain pesta makan malam yang hebat, kerana ia berpasangan dengan rasa kaya roast dan keju yang kuat. Ini adalah salah satu nilai terbaik dalam senarai saya kerana ia menawarkan banyak rasa rumit untuk tanda harga kecil.
7. Damilano Marghe Nebbiolo Langhe 2010, $ 16.99
Ini akan menggembirakan para pecinta anggur di parti itu. Ia merah terang dari rantau Piedmont di Itali Utara dan dibuat daripada anggur Nebbiolo. Wain yang diperbuat daripada Nebbiolo dicirikan dengan keasidan dan tanin yang tinggi, menjadikan mereka pilihan untuk membawa makan malam bercuti. Wain mempunyai aroma dan perisa plum, violet, hazelnut dan sedikit koko pada penamat. Ia adalah salah satu wain yang paling elegan dalam senarai ini.
Dan untuk splurge …
Bab 24 Kebakaran dan Banjir Kebakaran Pinot Noir 2012, $ 49.99
Sekiranya anda akan berbelanja secara beramai-ramai, anda mungkin akan menjadi lebih besar dan menyimpannya untuk rakan-rakan anda yang lebih istimewa. Wain ini dinamakan "The Fire" merujuk kepada tanah gunung berapi di mana anggur ditanam di Lembah Willamette di Oregon. Di hidung, anda akan mendapati aroma ceri, cedar, dan lantai hutan. Di langit-langit, anda akan mendapat keasaman yang bersemangat seimbang oleh tannin halus untuk kemasan stereng, stereng. Ini adalah wain yang anda ingin sembuh selama satu jam atau lebih sebelum berkhidmat, kerana ia akan menjadi lebih lengkap apabila dihubungi dengan udara. Pinot Noir adalah salah satu varietal anggur yang paling serba boleh untuk pasangan makanan dan berjalan lancar dengan apa-apa. Pasangan kegemaran saya untuk Pinot adalah itik.
