Makanan + Minuman
Sekiranya anda bercakap mengenai hotspot makanan di Australia dengan sesiapa sahaja, anda mungkin akan mendengar cadangan yang sama berulang kali. Di Victoria, Melbourne menguasai tertinggi sebagai ibu negara masakan, sementara destinasi seperti ibukota Tasmania Hobart dan bukit-bukit yang rimbun Byron Hinterlands juga menarik pengunjung yang semakin ramai pengunjung setiap tahun.
Apa yang anda tidak akan dengar orang banyak bercakap mengenai Australia Selatan. Rantau ini hampir tidak mendapat perhatian (dengan pengecualian yang nyata dari Adelaide Central Market). Orang ramai tidak tahu apa yang mereka ketinggalan, kerana di sini anda akan mendapati salah satu destinasi makanan yang paling dirasai Australia: Semenanjung Fleurieu.
Hanya sejauh 45-minit memandu di selatan Adelaide, Semenanjung Fleurieu lebih dikenali untuk melayari dan wain daripada untuk makanan. Garis pantai yang lasak dipenuhi dengan membengkak sepanjang tahun, sementara kebun-kebun anggur telah menarik perhatian dunia wain. Bersama dengan aspek yang lebih dikenali, Fleurieu telah lama berfungsi sebagai taman di Australia Selatan. Di sini, anda boleh berkembang jauh lebih daripada sekadar anggur dengan iklim Mediterranean dan bukit-bukit yang menghadap matahari. Pandu semenanjung dan anda akan melihat sendiri; buah zaitun dan badam melancarkan lereng bukit, pokok ceri dan epal yang menggulung jalan luar bandar, dan lembu tenusu merumput di padang rumput.
Kelimpahan segala-galanya adalah di tengah-tengah adegan makanan di semenanjung, yang semakin berkembang sejak tahun 2002, ketika kota Fleurieu Willunga menjadi yang pertama di Australia Selatan untuk menjadi tuan rumah pasar petani. Fast-forward 16 tahun dan pasaran kini menjadi tuan rumah 80 petani dan pengeluar makanan artisan dari seluruh rantau ini setiap minggu, sementara pasaran juga muncul di bandar-bandar jiran Victor Harbor dan Myponga.
Foto: Pasar Petani Willunga / Facebook
Sukar untuk tidak diilhami oleh semua makanan tempatan yang ada. Sepanjang beberapa tahun kebelakangan ini, beberapa restoran dan kafe telah mengambil inspirasi itu dan berlari dengannya, menambah hidangan serantau dan bermusim ke menu. Berlatarbelakangkan reputasi rantau ini untuk kilang wain kelas dunia, semakin ramai pembuat kilang artisan seperti Goodieson dan kilang penyulingan seperti McLaren Vale Distillery juga membuka, mewujudkan minuman dan semangat yang merangkumi pelbagai perisa Fleurieu Peninsula yang ditawarkan.
Ia bercanggah untuk memberikan rahsia makanan yang kurang dirasakan. Begitu banyak tempat yang boleh kehilangan pesona mereka apabila dibanjiri oleh pelancong, dan mudah merasa seperti anda harus menyembunyikan tempat kegemaran anda daripada berkongsi kekayaan pengetahuan makanan. Untuk Semenanjung Fleurieu, bagaimanapun, ia akan terlambat untuk rahsia. Buku yang dikenali sebagai Faces dan Food of the Fleurieu diterbitkan pada tahun 2018 bahawa butiran 80 restoran dan kafe terbaik di kawasan itu. Ia tidak mendapat perhatian yang sama seperti destinasi makanan Australia yang lain seperti Perth, tetapi dengan makanan seperti jenis yang anda dapati di Semenanjung Fleurieu, pastinya tidak lama lagi orang akan mengambil perhatian.
Berikut adalah empat kegemaran makanan dari seluruh Fleurieu untuk melawat sebelum seluruh orang ramai di Australia makan.
Makanan dan minuman terbaik di Semenanjung Fleurieu
Foto: Star of Greece / Facebook
Bintang Greece di Port Willunga: Anda tidak boleh lebih dekat ke pantai daripada di Star of Greece. Ikan ini ditangkap di atas bot yang anda dapat lihat dari restoran, dan makanan itu dilengkapi dengan pemilihan wain yang luas. Star of Greece membolehkan anda menjadi hakim sama ada anda ingin mempunyai sesuatu yang mudah dan memberi tumpuan bahan, atau hidangan yang telah dibongkar oleh beberapa orang. Sama ada cara, anda tidak boleh salah.
Thunderbird di Port Elliot: Hanya beberapa jalan dari pantai pasca-pantai yang cantik di Horseshoe Bay, bar wain ini mungkin merupakan tambahan yang baru kepada bandar Port Elliot yang pelik, tetapi ia sudah menjadi tumpuan besar dengan penduduk tempatan. Di samping pemilihan wain serantau, kebangsaan dan antarabangsa yang mengagumkan, menu gaya tapas meraikan perisa teras yang mencirikan semenanjung. Cumi datang dengan cumi dakwat cumi, dan croquette cendawan dan thyme ditaburi dengan debu porcini. Ia pada harga yang lebih tinggi harga bijak, tetapi makanan mudah dilakukan sangat baik.
Foto: Pipi di Middleton / Facebook
Pipi di Middleton: Terletak di bandar bersiar-siar di Middleton, suasana di kafe yang dikendalikan oleh keluarga ini adalah sebagai santai sebagai pelanggannya. Getaran adalah berbeza dengan menu yang bercita-cita tinggi, yang mempunyai ciri-ciri terbaik dari hasil terbaik di rantau ini. Pilih dari pelbagai mueslis buatan sendiri yang sihat (oats yang dicampur dengan buah segar), stok makan tengahari klasik yang dilabelkan (burger bacon dan telur dengan ketumbar cabai tomato adalah kegemaran tempatan), atau kafe yang dipanggil cafe (sejenis kerang). Basuh makanan anda dengan jus segar atau secawan kopi De Groot yang dibakar di jalan. Pastikan untuk membeli sebotol jem cabai untuk membakar sarnies bacon anda di rumah sebelum anda pergi.
Fleurieu Distillery di Goolwa: Awalnya berjalan sebagai kilang bir, Fleurieu Distillery mengeluarkan wiski pertamanya pada November 2016. Awal tahun ini, wiski Rivers 'End memenangi anugerah untuk Best International Whisky di American Distilling Institute Awards - pencapaian yang sangat mengagumkan untuk penyulingan yang berpusat di sebuah bandar kecil di tepi Sungai Murray. Di sini setiap tangkai matang di pinggir air selama sekurang-kurangnya tiga setengah tahun, memberikan setiap botol aroma halus angin laut kepadanya, dicampur dengan petunjuk vanila, maple, dan currant hitam. Layak lawatan, dan pasti bernilai rasa.
