Restoran
SEMUA ORANG di LA menjadi euphoric apabila bercakap tentang tempat sushi rahsia kegemaran mereka. Saya tidak mempunyai satu, jadi saya meminta kawan untuk menghantar saya kepada mereka.
Noshi Sushi
Saya keluar dari sini untuk di bawah $ 20, termasuk tip (tunai sahaja). Itu jelas apa yang berfungsi untuk tempat ini. Para koki yang saya makan di hadapan adalah bergelora, cepat, dan bukan jenis yang meletakkan cinta pada pinggan. Mereka memberikannya kepada saya dengan cepat dan tanpa menggosok bahu saya selepas mereka selesai.
Saya bukan peminat tuna pedas tetapi ulasan semua menunjuk kepada Noshi sebagai jeda untuk roll tertentu ini. Ia dicincang bersama dan dicincang dalam masa 20 saat, dan dipaku di hadapan saya, separuh jatuh. Saya tersangka. Ternyata ini adalah salah satu gulungan pedas terbaik yang saya ada, dan cadangan besar bagi orang-orang yang gemuk tuna pedas.
'Ol tuna sushi' biasa: hebat. Perut salmon: berkrim kerana ia sepatutnya. Kualiti sushi sirip biru untuk $ 5? Sangat menyenangkan. Satu nota mengenai sushi, jika anda bukan peminat wasabi, jelaskan tentang ini, jika tidak, anda akan mendapat dabs sangat murah hati di bawah ikan anda.
Bottom Line: Di atas par sushi yang disajikan dengan sikap pizza-slice New York. Jika anda sedang mencari untuk menjadi fluffed, lihat di tempat lain.
Wilshire Center, 4430 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90004
Sushi Gen
Permata Tokyo yang tidak mewah ini tersekat. Ini semua tentang bar sushi di sini, yang mempunyai tempat duduk sekurang-kurangnya 30 orang, semuanya menghadap lapan koki yang bertujuan untuk menyenangkan. Ia adalah satu perintah yang anda pergi, jenis gaya bebas. Satu mengangguk cepat dan sekeping seterusnya akan dipotong.
Kenapa sushi begitu baik di sini? Perolehan yang berterusan. Saya tidak melihat bagaimana ikan dapat bertahan lebih dari sehari, ada begitu banyak orang yang mengecilkannya. The sashimi scallop adalah sempurna, sama seperti snapper dengan titik jalapeno. Saya cuba sedaya upaya untuk menikmati tuna, ikan salmon, dan sushi kuning. Saya tidak dapat menolak pesanan lebih banyak salmon, dan untuk pencuci mulut saya memilih roll tuna pedas, yang juga dalam senarai yang paling dibincangkan di sini juga (pastinya spiciest yang saya ada).
Sushi Gen tidak murah tetapi jelas bahawa wang itu masuk ke dalam kualiti ikan dan koki. Puas saya berlari saya kira-kira $ 45 dengan tip, bir, dan tempat letak kereta.
Bottom Line: Perkhidmatan mesra dan makanan yang hebat. Jangan pergi jika anda mencari ramuan. Pergi jika anda mencari lurus sushi atau sashimi.
Little Tokyo, 422 E 2nd St, Los Angeles, CA 90012
Sugarfish (lokasi Brentwood)
Kultus Nozawa mendalam. Ramai yang telah mencadangkan satu cawangan atau satu lagi rantaian lima restoran ini, yang merupakan versi yang lebih longgar dari nama terkenal "sushi nazi" (kini ditutup). Menu ini sangat bergantung pada pilihan tiga omakase, yang datang sebelum ditahbiskan pada menu.
Untuk $ 29, 50 saya pergi dengan pemilihan "Amanah Saya" dan walaupun bagaimana menjengkelkan orang yang setia boleh, ia tidak mengecewakan sekurang-kurangnya. Pembuka selera tuna sashimi gila dengan sos manis, tangan toro dan gulung tangan kuning, serta albacore, salmon, yellowtail, dan sushi halibut. Di sebuah bandar yang penuh dengan stunt-gulung dan gloopy "bakar lobster roll" teater, ia baik untuk disajikan dengan apa yang penting: ikan besar.
Nasi sushi adalah antara yang terbaik yang pernah saya miliki dan harus diperhatikan bahawa halia adalah yang paling segar, paling banyak di sekitar. Restoran itu sendiri mempunyai buzz orang yang meraikan majlis-majlis khas - hidup dan ceria.
Bottom Line: Bersih, sushi unggul tanpa kepakaran dan kepakaran yang dihargai.
Lima lokasi, layari sugarfishsushi.com untuk maklumat lanjut.
4 Pada 6 Sushi
Dua chef sushi melayani bilik yang boleh memegang kira-kira 30, dan melakukannya dengan rahmat melampau. Semua orang di bar kelihatannya tempatan yang tahu apa yang mereka suka, dan mereka semua iri bahawa saya telah meniup bank.
Mengenai apa? Omakse itu. Semua sushi, satu sekeping pada satu-satu masa, tanpa apa-apa persoalan tentang apa yang akan datang dengan cara saya. Ia termasuk baby jack mackeral, scallop (dengan jumlah lemon dan garam di atas), uni, grunt, threadfin bream, ikan tenggiri raja, toro albacore, baby yellowtail, yellowtail toro, dan gravlax (di atas dengan sesuatu yang masam krim-y). Saya diberitahu untuk membuat pesanan sehingga saya berhenti, dan pada ketika itu saya lakukan, tetapi tidak tanpa mempertimbangkan sup kukus berkukus yang istimewa pada hari itu.
Bottom line: Jika anda meniup $ 50 setahun sekali pada apa jua cadangan koki maka ini adalah tempat yang bagus untuk melakukannya.
16573 Ventura Blvd, Encino, CA 91436
Little Izaka-ya oleh Katsu-ya
Katsu-ya adalah rantaian sushi untuk sebahagian besar kawan saya. Saya telah dibelasah oleh seorang kerana tidak pernah melawat tempat ini dan memutuskan untuk menyalurkan gadis lembah saya dan, seperti, benar-benar mencubanya.
Makanan di sini adalah fusion-y, yang merosakkan pelbagai hidangan Jepun. Lorong ini bukan hanya sushi, ia juga sangat banyak tentang ciptaan. Apabila ia berfungsi ia membunuh (roll dengan tuna pedas dan udang popcorn) dan apabila ia gagal, ia bukan kekecewaan lengkap (bit kuning, tuna sashimi, arugula, dan beberapa jenis pakaian krim).
Saya di ejekan pada akhir jam gembira dan menangkap beberapa ceviche yang mengejutkan, draf Kirin, dan edamame untuk $ 7. Saya juga merampas susunan tuna dan sushi kuning, kedua-duanya sangat baik. Rakan vegetarian saya menyertai saya dan terus memerintahkan beberapa perkara yang saya hantarkan, termasuk labu bawang putih yang hebat. Mengambil melihat kedua menu itu, saya dapat melihat bagaimana vegetarian akan sangat gembira di sini. Ikan adalah komponen tetapi tidak penting dalam beberapa hidangan lazat.
Bottom Line: Pergi ke jika anda berada di Sherman Oaks. Pelobi Studio City Katsu-ya akan menjerit bahawa mereka lebih baik, tetapi mereka tidak akan pernah mencuba tempat ini kerana mereka adalah pelobi Studio City Katsu-ya. Mata bonus untuk pemerhatian Freddy Prinze Junior, yang saya diberitahu tidak biasa.
Sherman Oaks, 4517 Sepulveda Blvd, Los Angeles, CA 91403
Sekiranya pengarang melakukan Bahagian Dua, di manakah anda akan menghantarnya?
