Kopi + Teh
Sama ada anda mengambil teh ais atau panas, dengan susu dan gula atau madu dan lemon, lebih suka bangun untuk cangkir atau mempunyai satu sebelum tidur, kita semua boleh bersetuju bahawa teh adalah salah satu minuman yang paling selesa dan serba boleh di luar sana. Semua teh jatuh ke dalam enam kategori umum yang ditentukan oleh daun dan kaedah pemprosesan yang digunakan: teh hijau, teh hitam, teh putih, teh kuning, teh oolong, dan gelap, atau pu'erh, teh, tetapi lebih banyak gaya teh dari siapa pun nama. Berikut adalah tujuh tradisi teh yang paling menarik dari seluruh dunia dan apa yang membuatkan setiap orang begitu unik.
1. Masala chai, India
Masala chai adalah minuman berasaskan teh hitam yang secara tradisional dibuat daripada daun yang dituai di rantau Assam di timur laut India. Ia diseduh melalui proses yang dikenali sebagai rebusan, di mana kerbau atau susu lembu dan air dibawa ke mendidih dengan daun teh longgar, kemudian dibumbui dengan campuran rempah yang dipanggil karha. Karha mendapat aromatik rasa dari kayu manis, ulas, halia, dan lada hitam walaupun anise, biji adas, pala, dan vanili kadang-kadang ditambah bergantung pada rantau yang anda berada atau mengikut keutamaan peribadi. Teh mempunyai nilai perubatan pada sejarah India, begitu banyak herba dan rempah yang dikaitkan dengan masala chai telah dikaitkan dengan kitab Ayurveda kuno. Ingatlah: chai hanya bermaksud teh di bahasa Hindi, jadi pastikan untuk meminta masala chai semasa perjalanan di sekitar benua kecil.
2. Po cha, Tibet
Anda mungkin pernah mendengar tentang teh manis, tetapi teh asin mungkin merupakan konsep asing. Po cha, juga dikenali sebagai teh mentega, berkait rapat dengan Tibet walaupun popular di seluruh kawasan Himalaya di Asia Tenggara. Untuk membuat po cha tradisional, yang bermula dari abad ke-7, daun teh hitam dari rantau Pemagul direbus dan ditinggalkan untuk beberapa jam. Setelah itu, mentega yak segar dan garam ditambahkan ke teh yang tegang, yang kemudiannya digegarkan atau dipancarkan, menghasilkan teh tebal yang dinikmati dari mangkuk dan bukan cawan. Po cha biasanya ditawarkan kepada tetamu di rumahtangga Tibet dan secara tradisinya bertujuan untuk menjadi lebih tinggi selepas setiap sip. Untuk memberi isyarat bahawa anda telah mengisi anda, cuma tinggalkan mangkuk teh yang tidak disentuh untuk memberitahu tuan rumah anda bahawa anda telah selesai tanpa menyinggung perasaan. Ia dianggap tidak sopan untuk menerima tawaran awal, tetapi diberi amaran, teh mentega yang kaya dan gurih pasti merupakan rasa yang diperoleh.
3. Earl Grey, England
Earl Grey adalah sejenis citarasa untuk mana-mana teh hitam yang dibekalkan dengan minyak bergamot, memberikan rasa rasa jeruk yang jelas. Terdapat beberapa perbahasan antara Brits tentang bagaimana ia perlu disediakan: tradisionalis akan memberitahu anda untuk membawa air ke bawah mendidih dalam kapal yang tidak reaktif seperti cerek kaca, teh daun longgar curam selama tiga hingga lima minit, dan berkhidmat dengan limau dan gula; yang lain akan menasihati anda untuk menggunakan susu bukannya lemon, walaupun juri masih keluar sama ada anda perlu menuang susu sebelum atau selepas teh. Berita baik untuk peminum teh di England yang tidak mahu belajar semua peraturan adalah bahawa petang tradisional dan upacara tinggi teh masih hidup dan baik. Untuk memutuskan mana yang anda lebih suka, pertimbangkan betapa lapar anda. Perbezaan utama antara kedua-dua upacara ini ialah teh petang disertai dengan makanan ringan seperti sandwic dan scone teh dengan krim gelas, sedangkan teh tinggi biasanya datang dengan hidangan yang lebih hangat.
4. Mate, Argentina
Mate lebih daripada sekedar minuman di Amerika Selatan; ia praktikal cara hidup. Ia hampir mustahil untuk berjalan di jalan di Argentina tanpa melihat gerombolan orang yang menghirup mate keluar dari labu-labu berongga melalui jerami logam yang dikenali sebagai bombillas, yang juga berfungsi sebagai sieves untuk daun pasangan yerba yang longgar digunakan untuk menyeduh minuman. Malah pemain bola sepak Argentinian dilihat menghirup mate keluar dari bombillas sebelum perlawanan mereka menentang Perancis beberapa hari lalu. Sama ada panas atau es, pasangan dianggap sebagai fasilitator sosial, kerana hidangan tunggal sering dilalui antara teman dan keluarga semasa perayaan. Amerika Selatan telah minum pasangan sejak era pra-Columbus, terutama orang Guaraní dan Tupí asli ke Brazil selatan dan utara Argentina. Minuman juga mempunyai hubungan dengan gaucho Latin Amerika, atau koboi, budaya sebahagiannya kerana kandungan kafeinnya yang tinggi. Kaya dengan antioksidan, teh seperti kopi juga dikatakan mempunyai beberapa manfaat kesihatan.
5. Upacara teh Matcha, Jepun
Dalam budaya Jepun, upacara teh matcha dengan hati-hati diawasi dan peristiwa-peristiwa yang sangat tradisional bertujuan untuk menggalakkan kesejahteraan dan rasa hormat. Upacara sebenar melibatkan beberapa peringkat. Pertama, tetamu dibawa masuk ke bilik yang dikenali sebagai machiai untuk membersihkan tangan dan mulutnya, kemudian disambut oleh tuan rumah mereka dengan busur. Setelah itu, bubuk matcha berwarna hijau terang dan lembut dicampur dengan air panas dan disandarkan dengan alat buluh, membuat tampal yang mana lebih banyak air panas kemudian ditambahkan. Satu mangkuk kemudian dilepaskan antara tetamu sehingga ia kosong, dan upacara berakhir dengan busur terakhir. Upacara-upacara minum teh Jepun berjalan sejauh abad ke-9, apabila idea itu dibawa oleh seorang sami Buddha yang telah menghabiskan waktu di China, di mana tradisi-tradisi teh sudah hidup dan baik.
6. Teh buatan Samovar, Rusia
Sebuah samovar adalah galian logam, yang sering dihias dengan hiasan, direka untuk memanaskan air dan minuman teh. Samovars telah menjadi tumpuan utama dari isi rumah Rusia sejak sekurang-kurangnya 1770-an, bukan sahaja mempamerkan ketukangan tetapi juga menawarkan tempat yang hangat untuk berkumpul. Untuk seketika, orang Rusia juga percaya samovar memiliki jiwa kerana bunyi-bunyi yang mereka buat semasa pemanasan air, kedengaran bahasa yang disebut sebagai "nyanyian." Hari ini, samovar elektrik telah banyak menggantikan lebih banyak arang batu tradisional atau versi arang. Samovar antik dianggap barang pengumpul dan beberapa yang paling tua dan paling indah boleh didapati di paparan di muzium.
7. Teh gelembung, Taiwan
Setengah keseronokan minum teh gelembung datang dari slurping sehingga kenyal, sedikit berperisa, bola tepung ubi rebus (dipanggil "mutiara") dengan gumpalan besar susu, teh manis. Menambah citarasa dari lychee ke halia, dan anda juga boleh tersandung merentasi alpukat atau teh gelembung yang berperisa. Minuman paling moden dalam senarai, teh gelembung tidak dipopulerkan di Taiwan sehingga akhir abad ke-20. Ia telah mula menyebar seperti api yang cepat, menjadi semakin popular di bandar-bandar Amerika Utara.
![15 Perpustakaan Super Unik Di Seluruh Dunia [PIC] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/887886/15-super-unique-libraries-around-the-world-pics-j.webp "15 Perpustakaan Super Unik Di Seluruh Dunia [PIC] - Matador Network")
