Kerja Pelajar
1. Anda hanya melawat tempat yang mengatakan 'Dunia Terkenal' pada item tanda / menu mereka
Jika mereka perlu mengatakan mereka 'Dunia Terkenal', mereka tidak mempunyai barangan. BBQ Besar menarik pelanggan dengan kata-kata mulut tentang daging mereka yang lazat, tidak mengagumkan tuntutan.
Petua: Biarkan beberapa rakan mencuba 'Famous World' BBQ sebelum anda membelanjakan wang anda. Sekiranya masa yang sesuai, mereka akan memberitahu anda.
2. Anda tidak tahu apa cincin asap
Jika cincin asap kegemaran anda berlaku dengan lima teman sekolah tinggi yang berdiri di bulatan yang melewati sendi … anda mungkin tidak tahu sebenar Q. Walaupun ia mungkin adalah masa yang baik, ia bukan cincin asap - gaya BBQ. Cincin asap sebenar ialah ¼ inci atau perubahan warna merah jambu hanya di bawah permukaan daging asap.
3. Anda tidak pernah dihidangkan rusuk atau ayam salai pada kertas gaya daging
Banyak tempat BBQ yang hebat yang masih menyajikan makanan mereka di atas sekeping kertas daging coklat. Apabila dilakukan tanpa berpura-pura, gaya sekolah lama ini tidak lebih daripada sekadar menambah suasana, ia menunjukkan restoran lebih banyak memasak daging mereka daripada apa-apa lagi. Dan itu sangat penting!
Lebih seperti ini: Suatu foto untuk daging panggang di seluruh dunia
4. Restoran kegemaran anda menghantar daging ke meja yang disiram dalam sos
Bukan semua orang suka banyak sos. Ada juga yang berfikir dengan baik memasak Q harus mampu berdiri sendiri - sos sans. Sekiranya sandwic daging babi yang ditarik atau hirisan sandwic anda dihiasi dalam sos (bukannya mempunyai saus yang tersedia jika dikehendaki), mereka mungkin memasangkan perisa yang tidak diingini atau, paling teruk, membuat kekurangan rasa asap sebenar.
Tip: Jika anda tidak boleh mendapatkan sos di sebelah, pergi ke tempat lain. Ingat, mereka mungkin lebih banyak daripada daging dengan sos itu, seperti rasa tidak enak.
5. Anda menganggap asap cecair mengambil tempat menggunakan perokok sebenar
Ini hanya tidak masuk akal. Sesetengah, walaupun mungkin, pasukan BBQ persaingan menggunakan asap cecair (ditambah ke dalam sos sebagai contoh) sebagai suplemen, bukan pengganti, untuk rasa asap yang dimasak ke dalam daging semasa proses merokok. Katakan sekali lagi. Ia adalah suplemen, bukan pengganti.
6. Anda makan rusuk 'gaya' tertentu apabila anda tidak berada di kawasan itu
Sebagai peraturan, untuk mendapatkan BBQ yang hebat, hanya makan gaya yang khusus untuk kawasan yang anda makan. Jangan memerintahkan Carolina menarik sandwic daging babi di Memphis. Makan RIBS! Anda akan mendapat produk asli, bukan perwakilan palsu.
Petua: Jangan memesan rusuk gaya KC di Zagreb, Croatia - mereka tidak baik (saya tinggal di KC jadi saya HARUS mencubanya!).
7. Anda menikmati gimik lebih daripada BBQ
Sekiranya restoran menggunakan gimik untuk memikat anda, seperti papan kekunci babi kartun comel atau atmosfer kitschy, maka tidak memberikan rasa yang hebat, mereka mendapat keutamaan mereka daripada perintah. Dan jika anda suka pergi bersama BBQ untuk gimik dan bukan daging yang lazat, anda lebih keutamaan adalah lebih sedikit sedikit pun.
Tip: Semak secara dalam talian atau dengan rakan-rakan untuk mengetahui apa yang dianggap BBQ TERBAIK di bandar anda. Makan di sana. Sebaik sahaja anda berbuat demikian, anda akan melupakan tempat gim yang anda gunakan untuk pergi.
