Makanan + Minuman
Hacé clic para leer artículo en español. Tambien podés darnos un "me gusta" en Facebook!
1. Anda tahu bahawa "con todo" (dengan segala-galanya) tidak selalu bermaksud perkara yang sama
Suatu elote atau esquite "con todo" termasuk kapur, mayonis, garam, keju, dan serbuk cili.
Apabila ragu-ragu, anda sentiasa bebas untuk bertanya: "Apa yang perlu dilakukan?"
2. Anda tahu bahawa tortilla mestilah berada di tengah meja …
Dan anda tahu anda tidak sepatutnya meninggalkan mereka yang terbongkar. Peranti yang mengandungi tortilla, yang biasanya dipanggil tortillero, mungkin hadir dalam bentuk tuala dapur - yang dalam kes ini akan dipanggil serbet - beberapa aksesori khas Tupperware, atau hanya sekeping kertas coklat yang pembekal tortilla dengan baik memberi anda - untuk peso tambahan - apabila anda meninggalkan serbet anda di rumah.
3. Dan anda tahu bahawa mereka adalah pengganti yang sempurna untuk semua set alat makan anda
Mungkin anda tidak biasanya mengamalkan ini … di khalayak ramai, tetapi anda menyedari sepenuhnya protokol yang diperlukan untuk meninggalkan hidangan bersih menggunakan hanya tortilla.
Lebih suka ini: 7 Mitos makanan Mexico yang perlu mati (dan 1 kebenaran yang tidak selesa)
4. Tetapi anda tahu ada situasi ketika menggunakan tortilla akan dianggap sebagai dosa
Apakah gila macam mana yang akan mengiringi pozole dengan tortilla? Pozole adalah sebab utama mengapa tostadas sebenarnya wujud. Dan ada juga ketidaksuburan praktikal untuk mencari tortilleria terbuka pada Hari Pozole … err, maksud saya Hari Kemerdekaan.
5. Anda mempunyai hubungan cinta-benci dengan sup
Pelbagai sup di Mexico sangat besar, tetapi ibu-ibu Mexico mempunyai penentuan yang aneh dengan satu jenis tertentu: sopa aguada. Satu pinggan sopa aguada segera mengingatkan anda masa kecil anda … dan anda dan ibu anda bertengkar tentang sup itu.
6. Jika salsa kegemaran anda hadir, anda akan menggunakannya …
Tidak kira hidangan utama anda panas seperti api neraka sudah, anda akan pergi untuk kepuasan tambahan hanya demi rasa.
7. Dan jika keadaan keluar dari tangan …
Anda sentiasa boleh menghidupkan panas dengan kacang tambahan atau krim masam - unsur-unsur yang selalu terdapat dalam makanan Mexico. Suatu nasihat: Kacang juga boleh menjadi panas.
8. Dan bercakap tentang unsur-unsur yang diperlukan di meja …
Limes tidak boleh dilupakan. Sekiranya mereka tidak berada di atas meja, anda boleh mencari beberapa di dalam laci bawah peti sejuk di sebelah tomato merah, bawang, dan daun cilantro lama.
9. Anda ingat masa ketika anda bernoda baju kegemaran anda dengan tahi lalat …
Dan ia tidak pernah keluar.
10. Anda tahu terdapat mistik mengenai garam
Berhati-hati dengan membazirkan atau menjatuhkan garam, dan jangan cuba meletakkannya secara langsung di tangan orang lain di atas meja. Anda tahu sentiasa ada beberapa pasang mata misterius secara diam-diam menilai anda untuk kebodohan anda. Kepercayaan peribadi anda tidak penting di sini. Jika anda berada dalam jadual dengan cukup orang Mexico, anda akan merawat garam dengan penghormatan metafizikal yang patut … sebagai etika.
11. Salah satu daripada dua buah buah yang anda makan akan diliputi dalam cabai
Terdapat beberapa orang Mexico di dunia ini yang akan makan oren kerana ia diberi peluang untuk menutupnya sepenuhnya dalam cabai Tajin.
Lebih suka ini: 45 ungkapan Mexico paling lucu (dan bagaimana untuk menggunakannya)
12. Anda tidak faham bagaimana orang dari negara-negara lain berjaya bertahan lama tanpa keju Oaxaca
Anda juga tidak dapat memahami mengapa quesadillas bukan fenomena di seluruh dunia. Anda boleh menggantikan Oaxaca dengan beberapa keju lain yang mencair dan rasanya baik … tetapi ini akan selalu dilihat sebagai penggantian, bukan?
13. Dan bercakap tentang quesadillas …
Anda tahu bahawa quesadilla tidak akan mencapai potensi penuh kecuali ia mempunyai epazote.
14. Dan anda sangat prihatin terhadap orang-orang yang tidak pernah makan taco sebenar
Sepenuhnya disalahpahami dan dipandang ringan di luar Mexico, taco merupakan elemen penting dalam diet harian kita. Dari tacos garam ibu anda digunakan untuk memberi anda ketika anda seorang anak kecil, kepada tacos rebus aneh dari Doña Maru yang membantu anda bertahan melalui kolej. Pelbagai ini menakjubkan kerana semua yang sesuai di dalam tortilla - dan mereka datang dalam pelbagai saiz - boleh berubah menjadi taco.
15. Dan tidak mengapa anda berpuas hati pada akhir makan …
Anda akan sentiasa meninggalkan bilik untuk kafe.
