Makanan + Minuman
Walaupun kita cenderung memikirkan Perancis dan Itali sebagai pemimpin dunia dalam jabatan roti yang mewah, dunia kebaikan karbohidrat yang ada di luar negara tersebut. Sama ada mencari roti manis yang indah di Portugal atau menghiasi roti telur dan keju tradisional di Georgia, terdapat banyak jenis roti yang cantik untuk dicuba, di seluruh dunia. Bermula dengan mengunyah jalan anda melalui 11 roti mencari yang paling mewah di bawah. Hanya jangan salahkan kami dengan perkembangan garis pinggang yang tidak dapat dielakkan yang berikut.
1. Obwarzanek Krakowski, Krakow, Poland
Begitu juga dengan bagel, obwarzanek krakowski adalah cincin doh yang kenyal, secara tradisinya mempunyai garam, biji poppy, atau biji wijen. Hari-hari ini, anda boleh menemui pelbagai jenis yang berlainan untuk hanya 1.50zł (0.4 USD) - tetapi pastikan ia segar. Pendahulu ini kepada roti Yahudi yang popular hanya mempunyai jangka hayat kira-kira tiga jam - menjadikan merpati Krakow yang paling bahagia di dunia apabila tiba masanya untuk menutup kedai untuk hari itu.
2. Uyghur roti, Xinjiang, China
Roti Uyghur, yang dihiasi secara hias, adalah roti yang sedikit minyak yang biasanya dihiasi dengan rempah atau bawang dan dijual oleh penjual jalanan di Xinjiang, China. Orang Cina merujuknya sebagai 'roti asing', dan kemungkinan dibawa ke rantau ini pada masa Jalan Silk. Ruji yang dihasilkan dengan mudah ini adalah sumber tenaga untuk berjuta-juta di seluruh Asia Tengah, dan anda boleh membeli stempel hiasan anda sendiri jika anda ingin mencuba membuat flatbreads yang cantik di rumah.
3. Adjaruli Khachapuri, Georgia
Digambarkan dengan tepat sebagai bom roti dan tenusu, jawapan Georgia untuk pizza dicipta untuk menggunakan sumber yang banyak di rantau ini - yang, hingga abad ke-16, tidak termasuk tomato. Perahu roti terbentuk dan disumbat dengan keju telur dan masin sulguni. Anda tidak perlu pergi jauh untuk mencari satu di Georgia - hampir setiap restoran atau sudut jalan menjual variasi khachapuri.
4. Vánočka, Republik Czech dan Slovakia
Roti braided ini adalah hidangan yuletide dari Republik Czech dan Slovakia. Pertama yang dibakar pada abad ke-16, tidak sampai abad ke-18 yang dibenarkan dimasak di rumah; Sebelum itu, ia tetap menjadi tanggungjawab tukang mahir sahaja. Terdapat banyak variasi roti, hampir semua termasuk badam, dengan aprikot kering dan kismis yang direndam semalaman dalam brendi atau rum. Walaupun secara tradisinya hanya dijual pada Krismas, anda boleh menikmati yang kaya dan melahirkan sepanjang tahun ini.
5. Panettone, Itali
Panettone, mirip dengan vánočka, adalah roti manis yang dimasak tradisional pada Krismas dan Tahun Baru. Ia mempunyai bentuk unik cupola bulat dan sering dibentangkan dalam kotak terang, persegi sebagai hadiah. Pengisap ini boleh menjadi terlalu berat - juga tidak biasa untuk melihat panetone beberapa kilogram, dicampur dengan oren candu, zaitun / lemon zest, dan kismis. Roti itu dipopularkan oleh beberapa pembuat roti yang giat pada awal abad ke-20 dan boleh didapati di seluruh dunia pada musim cuti.
6. Tandir roti, Azerbaijan
Buah kelabu emas ini akan dihiasi di atas meja anda di setiap restoran di Baku, dan anda tidak dapat menahannya. Bakar dalam ketuhar tanah liat (tepat dikenali sebagai Tandir), roti renyah ini berwarna emas dan halus di bahagian dalam, dan renyah di luar. Berjalan di sekitar Icheri Sheher, kota lama Baku, anda boleh mengikuti hidung anda untuk mencari beberapa roti terbaik yang anda akan makan. Jika anda ingin menikmati cara tradisional Azeri, menemani dengan keju putih dan krim masam bercampur dengan madu.
7. Pão Doce, Portugal
Walaupun roti ini datang dalam pelbagai bentuk dan saiz, ia adalah versi yang berkilat, bulat dari roti telur manis ini yang terdapat di dalam senarai 'roti paling susah'. Satu lagi musim cuti merawat, roti ringan ini biasanya dibakar dan dinikmati pada Krismas atau Paskah (dengan versi Paskah sering menikmati penambahan telur rebus yang agak luar biasa). Secara tradisional dibakar dalam ketuhar batu, ia dibumbui dengan kulit lemon, kismis, atau wiski. Ia juga, nampaknya, mencipta toast Perancis yang paling ilahi.
8. Challah, Israel
Challah, yang bermaksud 'roti', adalah roti orang Yahudi yang dipanggang dan dimakan pada majlis-majlis khas seperti Paskah dan pada hari Sabat. Ia datang dalam pelbagai saiz dan bentuk; pada hari Sabat, ia dipasangkan, dan pada Tahun Baru Yahudi, ia bulat. Awalnya dibangun pada abad ke-15 dari roti Jerman, ia tetap menjadi makanan popular di kalangan masyarakat Yahudi hari ini.
9. Beigli, Hungary
Walaupun tiada siapa tentang asal-usul resipi ini, ia muncul pada pertengahan abad ke-19 dan telah ada kehadiran di meja-meja Hungary pada Krismas sejak itu. Beigli adalah perkataan Jerman-Yiddish yang bermaksud 'kuda'. Roti ini roti yang dilancarkan biasanya dipenuhi dengan walnut atau biji popi, tetapi lebih banyak tambalan moden termasuk puree chestnut atau Nutella. Juga dikenali sebagai sebahagian daripada pernikahan dan perayaan Paskah, Beigli memiliki eksterior yang keras dan keras yang menyembunyikan pengisian yang sangat lembap, marbled.
10. Pulla, Finland
Foto: Glane23 / Wikipedia
Sekiranya anda mempunyai tiga jam untuk ganti, mengapa tidak mendedikasikannya untuk membakar pulla, roti tradisional Filipina? Usaha itu pasti meninggalkan rumah anda berbau dengan indah roti bakar, dan anda boleh memasaknya dengan menambahkan walnut, kismis, dan ais krim yang lazat. Versi Braille pulla (dipanggil pitko) biasanya dihidangkan dalam kepingan nipis dengan kopi, dan popularitasnya telah merebak sejauh Michigan, AS dan Utara Ontario, Kanada, kawasan dengan populasi Finlandia yang besar.
11. Brioche, Perancis
Anda tidak fikir kami akan membuat senarai tanpa roti Perancis, adakah anda? Kami meninggalkan yang terbaik untuk yang terakhir. Brioche adalah roti Perancis yang megah dan mewah, bersejarah yang dikaitkan dengan kelas masyarakat Perancis yang kaya. Penyebutan pertama brioche dunia terjadi pada abad ke-15, dan penggunaannya yang berlebihan adalah penyebab banyak hentaman kalori kalori My Cal Count di seluruh dunia. Memandangkan kandungan gula yang dipenuhi gula, ia pada dasarnya dianggap sebagai pastri, tetapi ia adalah satu yang anda masih boleh pergi dengan makan untuk sarapan pagi. Teruskan. Anda tahu anda mahu.
