Perjalanan
1. Los Angeles, CA
Gambar oleh pengarang.
Muatkan serbet dan duduk di Doomie's Home Cookin 'untuk menu rahsia legenda mereka Big Mac, dan goreng oreos dan creme brulee mereka. Anda akan ditekan keras untuk mencari tempat yang agak diner-esque ini dengan beberapa yang paling banyak bercakap tentang masakan vegan di seluruh bandar.
Sudah tentu, pelbagai pilihan vegan LA tidak ada pesanan ringkas. Mereka juga mendapat Makanan dan Wain Tanaman yang sihat dan megah; burger epik dan sandwic patty ayam vegan di Organix (yang juga kedai runcit kecil); Shojin adalah rumah kepada beberapa gulungan sushi yang paling kreatif di seluruh negara (jangan biarkan pintu masuk yang menimbulkan kekacauan menipu anda; sekali dalam mimpi itu dan beberapa perkhidmatan paling penuh perhatian yang anda akan temukan); anda tidak akan mahu melepaskan makanan vegan chick'n dan wafel di Flore; atau makanan mentah, bebas-gluten, dan kebanyakannya dibuat daripada makanan awal - ditambah dengan jus, smoothies, dan kombucha - di Suncafe. Mouse dapur yang comel, cerah, dan kitschy mempunyai sandwic TLT (tempe, selada, tomato) yang hebat dan beberapa sarapan vegan hebat.
Rancang untuk makan makanan Vietnam-dan Cina yang diilhamkan di Au Lac (fakta yang menarik: Ketua Chef Ito tidak bercakap dalam lebih daripada 15 tahun, atas sebab-sebab agama Walaupun dia masih berkomunikasi dengan pelanggan dengan menyambut bahasa badan; sering dijumpai menggosok minyak penting pada pergelangan tangan pelanggan dan kakitangan). Anda juga boleh menyemak Crossroads - yang dimiliki oleh chef peribadi Ellen Degeneres, Tal Ronnen - untuk makan malam dan selebriti spotting; atau dapatkan vegan taco (atau lima) dari Trejo's Tacos, sebuah restoran baru yang dimiliki oleh pelakon terkenal, Danny Trejo.
Oh dan anda boleh mengucapkan terima kasih kepada saya kemudian kerana mandat berhenti oleh Donut Friend: Kedai donat semua-vegan LA yang menampilkan donat yang sangat unik dan adat, seperti maple mereka yang mengkilap donat kelapa-daging, atau donat kue coklat yang dihiasi dengan glaze coklat, cabai cabai, kayu manis, dan cengkih coklat. Bagaimana dengan donat tradisional yang dipenuhi dengan krim disebat, stroberi segar, dan dihiasi dengan coklat sayuran? Atau yang disumbat dengan mentega kacang dan dihiasi dengan donat Sriracha?
2. New York, NY
Gambar oleh pengarang.
New York mungkin merupakan bandar yang paling mesra vegan di negara ini. Untuk kek terbaik, cupcakes, cronuts, dan gula-gula lain dihentikan oleh salah satu daripada dua lokasi Cafe Peacefood. Pastikan juga cuba kentang goreng chickpea atau smoothie sarapan mocha. Peacefood Cafe adalah kasual, yang menjadikannya sesuai untuk keluarga.
Untuk raksasa dan pengisian Rosemary Seitan Salads dan jus dan smoothie yang segar dan sihat, ayunkan oleh Jivamuktea Cafe di Union Square. Anda juga boleh memainkan sedikit lebih awal untuk mengambil kelas yoga di sebelah (di studio dengan nama yang sama). Kemudian, lepaskan kasut anda dan duduk di aras tanah untuk hidangan masakan vegan Korea di Hangawi; atau merebut beberapa sushi untuk pergi di salah satu daripada tiga restoran Beyond Sushi.
Terdapat juga laluan romantis, lilin yang terang di Blossom on Carmine, dengan makan malam seitan scallopini organik. (Anda tidak boleh pergi tanpa mencuba tiramisu vegan hebat mereka.)
Tetapi jika anda hanya mahukan burger yang hangat, Superior Burger yang memenangi anugerah akan memenuhi semua keperluan anda. Kemudian, anda boleh melompat di L kereta api dan menuju ke hentian Montrose di Brooklyn untuk beberapa donat yang dipenuhi jeli, dan kopi organik di Dun-Well Donuts. Berjalan-jalan di sekitar Williamsburg Timur untuk mencerna dan kemudian buat ruang untuk hidangan bergaya, makan malam bergaya diner di Champs Diner, hanya sekitar sudut. (Biskut dan kuah, keju mac 'n', benedik tauhu, atau bagaimana seitan goreng negara atau apung ais krim?)
Sekiranya anda menuju ke atau melalui Stesen Penn pastikan untuk berhenti dengan apa yang pernah menjadi trak makanan vegan yang kini menjadi restoran makanan segera di dalam bangunan Pennsy: Snek Cinnamon. Dikenali dengan burger pedas, mangkuk, serta hidangan rempah dan manis - ini mesti dihentikan, pasti.
3. Chicago, IL
Gambar oleh pengarang.
Chicago boleh dikatakan bandar yang paling mesra vegan di Midwest. "Daging bebas sejak '83, " Diner Chicago mungkin restoran makanan vegan yang paling disayangi dan terkenal di seluruh bandar. Cubalah hidangan Poutine ala-ala putih, bersama-sama dengan nachos seitan chorizo, seikal daging kornit seitan Radical Reuben, dan, tentu saja, hidangan vegan kacang tempe yang memenangi anugerah milkshake untuk pencuci mulut. Mereka menawarkan menu bebas gluten yang berasingan juga.
Dapur 17 adalah selesa dan mereka mempunyai piza pizza hidangan multi-vegan dalam, jadi, ya. Berayun dengan Bilik Tidur Upton untuk sandwic Mi Bahn atau tacos sarapan pagi, dan teruskan untuk berkhidmat dengan lembut swirly con. Untuk beberapa masakan Thai klasik, periksa salah satu daripada dua lokasi untuk Vegan Bandar - kertas beras yang dibungkus Fresh Rolls dan Pad Thai tidak boleh dilepaskan.
Sekiranya Mexico berada di fikiran anda, segera menuju ke Quesadilla La Reina del Sur untuk Super Burrito mereka, Deep Fluit goreng, dan Pollo de Soya Tortas. Sekiranya anda mendapati diri anda di dekat North Side oleh sungai, ambil Acai Bowl dari Hi-Vibe Superfoods & Juicery (pro-tip: Jika Nick ada di sana minta dia membuatnya, dia pembuat mangkuk master dan pemilik perniagaan).
Hands down, brunch yang terbaik di bandar adalah biskut dan hidangan kuah, dengan sebatang sayuran kolard, dan susu kacang almond yang kaya mocha latte, di Handlebar (mereka juga mendapat pilihan bir sengit dan terbuka lewat). Akhir sekali, jika anda memerlukan trim atau warna, lihatlah bandar-bandar hanya salji bebas kekejaman: Starship Salon di Humboldt Park.
4. Portland, OR
Gambar oleh pengarang.
Tanyakan apa-apa peminat makanan vegan di mana destinasi utama mereka untuk makanan-spotting dan peluang yang tinggi mereka akan mengatakan Portland, Oregon. Apa yang membezakan Portland dari bandar-bandar lain yang mesra vegan di seluruh Amerika Syarikat adalah kualiti dan pelbagai makanan. Bandar ini dipenuhi dengan pilihan vegan di setiap sudut - termasuk puluhan pertubuhan vegan sepenuhnya, ditambah dengan banyak tempat yang menawarkan pilihan vegan.
Portland mempunyai segala-galanya dari tempat makan, semata-mata Ladang Ladang tempahan, untuk makanan makanan dari gerai makanan perokok Homegrown. Anda boleh memilih dari pilihan Itali di Portobello Vegan Trattoria, pilihan makan tengahari klasik epik di Panen berkelas di The Bindery, atau anda boleh merebut vegan latte, scone, muffin atau cupcake dari Sweetpea Baking Company atau Back to Eden. Lawati kedai keju vegan, Vtopia Cheese Shop & Deli! Heck, anda juga mempunyai tiga bar vegan sepenuhnya untuk dipilih (Black Water, Bye & Bye, & Sweet Hereafter), kedai tatu vegan (Scapegoat Tattoo), kedai pakaian vegan (Herbivore Clothing), dan kedai runcit vegan (Pertandingan makan!).
Malah ada tempat tidur dan sarapan yang dimiliki dan dikendalikan oleh vegan yang dipanggil Cherokee Rose Inn (dikendalikan oleh wanita yang paling manis). Dan jika itu tidak mencukupi, anda juga boleh melawat Casa Diablo, satu-satunya kelab vegan pertama dan satu-satunya di dunia (pemilik adalah vegan seperti semua makanan yang mereka sediakan).
5. Philadelphia, PA
Gambar oleh pengarang.
Philadelphia dengan cepat menjadi salah satu negara yang paling banyak bercakap tentang bandaraya vegan yang mesra, dengan restoran vegan baru dan pelbagai yang dibuka setiap tahun. Anda akan menemui jus yang baru ditekan, makanan mentah yang sihat, dan beberapa kakitangan yang ramah di PS & Co. Anda boleh mencuba vegan Philly Cheesesteak yang memenangi anugerah, atau sepotong pizza nacho, dari Blackbird Pizzeria.
Diisi dengan jenis hipster yang paling hebat dan letupan muzik grindcore di kawasan ruang istirahat - anda akan menemui kopi dan latte organik, keju krim vegan buatan sendiri, donat tempatan dan gula-gula, dan wifi percuma di Grindcore House. Jika anda sedang mencari pengalaman bersantap yang baik yang termasuk beberapa hidangan yang terbaik namun ringkas yang dibuat dari sayur-sayuran, bersama dengan koktel yang unik, Vedge adalah tempat yang akan menjadi. Terdapat juga pengalaman bersantap meja makan vintage, retro-country, rumah pertanian di Miss Rachels 'Pantry. Atau anda hanya boleh merebut burger dan strawbery milkshake untuk pergi dari salah satu daripada dua lokasi HipCityVeg, atau pergi ke gaya penuh NYC-gaya, Larangan-era, di Charlie Was Sinner di mana anda boleh menikmati rumput gandum yang disediakan tembakan bersama dengan kek Maryland vegan 'Crab' anda.
6. San Francisco, CA
Gambar oleh pengarang.
Jika anda mencari sushi vegan terbaik di negara dan plat kecil Jepun, Shizen berada di mana ia berada. Dapatkan Rolling Surprise Ending, sup mie ramen bawang putih pedas, dan roll Candlestick.
Untuk tiket makanan organik Mexico dan kepala sangria yang hebat ke Gracias Madre (mereka juga mendapat lokasi di Los Angeles). Cha-Ya akan memuaskan apa-apa keinginan makanan Jepun yang anda mungkin ada (cuba miso sup); dan bungkus hari penuh makanan anda dengan sandwich cookie ais krim vegan dari Cookies Rule Everything Around Me (CREAM).
Ia akan bernilai masa anda untuk muncul di Timur Bay untuk melihat tiga dari apa yang dipertimbangkan oleh banyak orang "yang terbaik daripada yang terbaik" dalam kategori foodie masing-masing: memanjakan roti besar kayu manis, tukang kayu, panas, dengan topping pilihan anda, dari Cinnaholic. (Cobalah adunan kue buatan sendiri Cinnaholic di atas. Oh dan caramel frosting.) Pergi ke semua vegan dimiliki dan dikendalikan kedai kopi di Oakland, Timeless Coffee, untuk brew panggang kecil dan makan tengah hari hujung minggu. Mereka juga menawarkan banyak ramuan manis dan gurih - dan tidak terlalu manis gula mata barista (jika anda suka jenis berjanggut tato).
Bagi sesetengah platters makanan jiwa yang sangat baik pada harga yang hebat, lawati Souley Vegan. Tutup malam di East Bay dengan segelas wain organik dan hidangan yang indah di Encuentro. Plat keju vegan akan mengubah dunia anda seperti yang akan menjadi empat belas wortel dan gnocchi yam manis. Bask dalam hiasan kecil, terang dan minimalis, Sanctuary Bistro untuk brunch hujung minggu yang hebat atau makan malam malam yang hangat (cuba bitare tartare dan turnip ceviche).
Pergi membeli-belah runcit [vegan] di Berkeley di Vegan Republic Animal Place, di mana hasilnya akan memberi faedah kepada Tempat Perlindungan Ladang Haiwan.
Ambil perjalanan singkat ke Rohnert Park untuk melawat pemacu makanan segera vegetarian dan vegan pertama Amerika melalui (lengkap dengan susu kental, kentang goreng, dan burger yang hangat) di Amy's Drive Thru. Dalam perjalanan pulang, menjadikannya titik untuk berhenti untuk Teh Tinggi di salah satu daripada pertubuhan paling unik di negara ini: Ruang Teh Muir. Diilhamkan oleh pengarang dan pemelihara pemuliharaan, John Muir - bilik teh ini menyajikan rak-rak teh berlapis-lapis yang disusun kesesakan, makanan pencuci mulut, scone, pastri, dan menawarkan teh tak berkesudahan. Hiasan adalah sesuatu yang mengagumkan juga, seolah-olah melangkah ke ruang tamu yang selesa dari era yang sama sekali berbeza.
7. Boston, MA
Gambar oleh pengarang.
Salah satu bandar raya New England yang terbaik untuk makanan vegetarian yang biasa, tetapi sering diabaikan, adalah kawasan Boston.
Untuk makan malam yang romantis, berlegar rendah, yang memaparkan cendawan cendawan tiram dan kantung phyllo yang dibungkus brendi tempe, pergi ke True Bistro. Makan tengah hari vegan sepanjang hari di Veggie Galaxy gaya makan malam klasik (berfikir wafel ayam 'n' vegan, toast Perancis yang disemai, dan kopi tak berkesudahan) akan memulangkan anda untuk ketiga. Jika anda mahu lebih banyak pilihan yang sihat, semak mangkuk yang organik dan sihat - memaparkan tanda tangan mereka Nama Ginger Nama Shoyu Sauce - dan jus segar dan smoothie di Life Alive. Bagi para peminum latte di luar sana: Dada lautan Dewa-Dewa Hidup Mocha sangat istimewa. Terus terang dan sihat dengan sandwic O2 Vegan Cafe, sup, salad, dan smoothie dekaden.
Perjalanan ke Boston tidak akan lengkap tanpa melawat apa yang disebut "sudut vegan" bandar: Allston. Dalam beberapa kaki antara satu sama lain adalah Grasshopper (hidangan vegetarian Asia-fusion dan salah satu restoran vegetarian berdiri paling lama di bandar), Whole Heart Provisions (yang baru dibuka "gaya makanan jalanan", kasual cepat, mangkuk dan pinggan), dan FoMu (kedai ais krim vegan dan bar kopi). Fakta yang menyenangkan: FoMu adalah satu-satunya kedai ais krim di negara ini untuk membuat dan memakan kek ais krim vegan bersaiz penuh.
8. Asheville, NC
Gambar oleh pengarang.
Asheville adalah rumah kepada salah satu restoran vegetarian terbaik di negara ini: Loji. Ditubuhkan oleh pasangan vegan yang penuh kasih sayang dan koki yang bersemangat dan berbakat, Loji adalah sempurna untuk segala-galanya dari makan tunggal yang santai, untuk makan tengahari hujung minggu dengan rakan-rakan, untuk makan malam romantis untuk dua orang. Cuba Peppercorn Crusted Seitan dan Blackout Mousse Pie.
Untuk pengalaman melayari buku dan / atau kafe santai, pergi ke Firestorm: kedai buku yang dikendalikan oleh pekerja dan kafe vegan yang memaparkan teh herba, espresso, kopi, dan makanan ringan dan gula-gula. Berangkat ke Nectar di West Village Market untuk barang-barang organik dan lokal yang menghasilkan sandwich, salad, jus dingin, nachos, keju mac 'n', dan banyak lagi. Dari BBQ ke Buffalo jari, burger, dan barangan sarapan, Bean Vegan Cuisine telah mendapat liputan anda dalam jabatan makanan keselesaan. THE BLOCK off biltmore (bar keadilan sosial) mempunyai menu berputar yang bergilir-gilir antara makan malam Afrika dan Caribbean untuk memasak demo dan kelas, dan menawarkan pelbagai pilihan bir, wain, kombucha, dan kopi, serta muzik secara langsung. Semak Elemen Makanan Segar untuk makanan makanan mentah dan jus yang baru ditekan.
Jika bir adalah perkara anda, maka pasti melawat Brewing Sanctuary (kilang bir advokasi binatang, menawarkan makanan vegan) yang terletak di Hendersonville, di luar Asheville.
9. Seattle, WA
Gambar oleh pengarang.
Mulailah hari anda dengan beberapa wafel gaya Belgium, beberapa Toast Perancis, atau bagaimana dengan Country Bumpkin (biskut ramuan hangat yang terbuka dan teratas dengan tauhu bergegas dan dilancarkan dengan sos sosis gaya negara, dan sebilangan bawang putih yang dikukus bawang putih), dari restoran vegan lama Seattle, Wayward Cafe. Salah satu restoran vegan yang paling disukai di bandar ini adalah Plum Bistro: sempurna untuk santapan, lawatan romantis (pastikan untuk mencuba resep rahsia keluarga rahsia mereka, Pedas Cajun Mac 'n' Yease).
Untuk gula-gula tanpa lemak dan gluten sepenuhnya, roti, dan hidangan, kopi yang hebat, latte, dan hidangan tengah hari, swing oleh Flying Apron Bakery.
Berhenti oleh Highline Vegan Bar untuk pertunjukan langsung, pemilihan bir yang luas, dan makanan bar vegan (berfikir acar goreng, kerepek vegan ikan, poutine, dan anjing jagung). Kedai Pizza Vegan sepenuhnya milik Seattle, Pizza Pi bukan sahaja membuat pai yang hebat tetapi juga makanan pembuka seperti calzone poppers, tender ayam, sup bawang Perancis, dan roti kek chef. Pop di seberang jalan ke Vegan Haven, sebuah kedai runcit vegan, di mana hasil mendapat faedah Pig Peace Sanctuary.
Pastikan untuk melihat salah satu daripada tiga Kafe Organik Chaco Canyon untuk jus hijau yang baru ditekan, makanan mentah, dan skala gelongsor mereka (bayar apa yang anda boleh) "mangkuk komuniti." Untuk pilihan vegan Thai yang sangat baik, lawati Araya's Place (mereka ' dan mendapat tiga lokasi).
Jangan lupa pencuci mulut. Kaunter Cookie Seattle adalah syarikat sandwic cookie ais krim semua-vegan. Mereka bermula sebagai trak makanan mudah alih pada bulan Jun 2014 dan akan membuka lokasi runcit pertama mereka pada April 2016. Akhirnya, lawatan ke Seattle tidak akan lengkap tanpa berhenti oleh Mighty-O Donuts, kedai donat organik semua-vegan. Ambil kayu manis kayu manis atau Twist gula, dan pengisar epal untuk jalan raya.
Di samping itu, pihak hotel menawarkan aktiviti rekreasi untuk memastikan anda mempunyai perkara untuk dilakukan sepanjang penginapan anda. Apabila anda mencari penginapan yang selesa dan mudah di Freeland, WA, ijadikan Someday Farm Vegan Bed & Breakfast sebagai rumah anda seperti berada di rumah sebenar. Sediakan untuk suasana yang tenang dan menakjubkan, terletak di tempat perlindungan haiwan kecil ladang.
10. Louisville, KY
Gambar oleh pengarang.
Ini mungkin bukan tempat pertama yang anda fikir apabila anda berfikir, "vegan" tetapi dengan persekitaran yang pelbagai dan masyarakat yang dipandu oleh masyarakat, Louisville, Kentucky pasti menjadi surga vegan.
Dapatkan vegan gaya selatan anda dengan trak makanan V-Grits, yang dikenali dengan Mac & Keju yang dimuat dengan Nangka BBQ dan Kelapa Bacon, dan "Di Mana Anda Dapatkan Protein Anda?" Burger (sandwic raksasa dua patty). Mereka juga menawarkan perkhidmatan penghantaran makanan "v-box" yang termasuk resipi dan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya.
Nikmati Black Eyed Pea Burger, Summer Rolls Garden Salad, Coffee Date Almond Smoothie, atau Cinnamon Walnut Coffee Cake dari Half Peach Bakery & Cafe sepenuhnya-vegan. Atau bagaimana dengan salah satu daripada banyak pilihan taco vegan di Migo? Duduk dan minta kopi secukupnya $ 3 tanpa menjejaki sambil melayari koleksi buku eklektik (dan sering sukar dicari) di McQuixote Books & Coffee; di mana anda juga boleh mempunyai ais krim vegan dan keju bir mentega unik mereka, kentang manis jeruk, epal keping, bayam, sandwic vegan bawang merah. Dapatkan anjing cabai vegan yang berpatutan, brats, atau ais krim berkhidmat lembut dari Dairy Kastle. Semak vees queso dengan nachos, atau roti bakar Itali buatan Itali di Cafe Ramsi di Dunia; untuk masakan Asia-fusion yang lazat muncul ke Zen Garden di Frankfort Ave. Restoran-restoran sampingan: Roots and Heart and Soya kedua-duanya menawarkan banyak pilihan vegan, termasuk Pho hebat, Green Papaya Salad, dan Pad Thai.
Akhir sekali, semak Annie May, penubuhan bebas kacang soya dan kacang soya yang menawarkan banyak pilihan vegan untuk kek cawan mereka, cookies, sandwich cookies, dan kek.
11. Maui, Hawaii
Gambar oleh pengarang.
Baiklah, kami meliputi seluruh pulau di sini bukannya sebuah bandar tunggal, tetapi anda tidak keberatan, adakah anda? Satu boleh, selepas semua, memandu di seluruh pulau dalam masa hampir satu hari penuh. Sudah tentu, setiap pulau Hawaii datang dengan sedikit pesona vegan tetapi Maui berada di sana sebagai salah satu yang terbaik dari segi pelbagai dan kuantiti pilihan bersantap.
Di bahagian atas senarai ialah Bar Kesihatan Pilihan. Acai mangkuk yang luar biasa, mengisi salad, smoothies, dan jus - tempat ini pastinya salah satu tempat vegan yang paling sihat dan bersih di pulau itu. Sekiranya anda ingin membeli barangan runcit, semak salah satu daripada penganjur vegetarian di negara ini: Down to Earth. Anda akan ditekan keras untuk mencari hotbar cukup sebagai vegan-friendly seperti mereka. Satu lagi kedai runcit vegan yang hebat dan super vegan adalah Mana Foods (terletak di bandar Paia yang popular), yang menawarkan banyak hasil segar dari petani tempatan, hotbar yang menghancurkan dan sandwich bar yang disediakan, dan banyak produk vegan yang dibungkus. Dikemas dari lantai ke siling, termasuk kawasan tambahan yang dinamik, keren hanya untuk memeriksa, jika tidak benar-benar membeli apa-apa.
Jika kombucha adalah jem anda maka anda akan mahu melawat Maui Kombucha. Tempat yang kecil tapi kaya dengan menu menu vegan mentah dan dimasak seperti flatbreads, wraps, dan salad-selain pembuat bir kombucha terbesar di Maui - tempat ini mesti dikunjungi. Di tempat letak kereta yang sama, anda akan menemui satu lagi restoran vegan: Veg Out. Mereka mempunyai sedikit segalanya (Mexico, Itali, pelbagai salad, bungkus, dan burger).
Kembali ke Paia - anda akan dapati beberapa pilihan vegan di Flatbread Pizza Company serta Ono Gelato (dapatkan coklat gelap). Begitu juga, lihat Spice Thai - hanya beberapa pintu bawah dari Ono Gelato - untuk beberapa pilihan vegan (pastikan untuk meminta kerana mereka tidak menandakan pilihan vegan).
Mengambil jalan ke Hana? Pastikan untuk memperuntukkan penanda batu 27 ½ supaya anda tidak terlepas pendirian ais krim semua-vegan, Coconut Glens. Jika anda mempunyai beberapa jadual masa tambahan lawatan ke Leilani Farm Animal Sanctuary untuk pengalaman yang benar-benar tidak dapat dilupakan dengan makhluk yang diselamatkan dari semua jenis.
