Perjalanan
Ia seperti orang Amerika untuk meraikan apa-apa yang perlu dilakukan dengan menempatkan Perancis di tempat mereka, seperti yang berlaku dengan Cinco de Mayo. Bertentangan dengan kepercayaan popular, Cinco de Mayo bukan Hari Kemerdekaan Mexico. Ia bukan bercuti Mexico kebangsaan.
Sebenarnya, ia adalah cuti Amerika, dan kami menyambutnya dengan cara kami melakukan semua cuti dengan budaya lain sebagai tumpuan mereka (contohnya Hari St Patrick dan Oktoberfest): Dengan mabuk mabuk.
Sekiranya anda ingin meraikan Cinco de Mayo di Mexico, anda perlu berada di negeri Puebla atau mengatur kumpulan tag-tag pengedar AS anda sendiri untuk berpesta dengan gaya Amerika-Mexico.
Tempat-tempat yang boleh anda harapkan untuk meraikan Cinco de Mayo
dalam gaya berwarna putih.
Puebla adalah tempat pertempuran itu bertempur melawan Perancis pada tahun 1861. Kira-kira 4, 000 askar Mexico mengalahkan tentera Perancis dua kali jumlah mereka pada 5 Mei.
Percutian itu, seperti yang kita ketahui, dilahirkan oleh kebanggaan Amerika Chicano pada tahun 1940-an, tetapi pengiktirafan sebagai cuti kebangsaan tidak datang sehingga tahun 2005. Populariti yang luasnya tidak benar-benar mencapai kemajuan sehingga tahun 1980-an apabila pengeluar bir meletakkan berat badan korporat di sebalik memasarkannya. Jadi sekarang anda tahu.
Masih mahu meraikan? Ada alasan untuk minum michelada, bukan? Baiklah, oklah. Berikut adalah 10 koktel untuk membantu anda berpesta untuk Cinco de Mayo.
Minuman bir
Di Mexico, tidak ada rasa malu kerana menjadi ringan. Mencampurkan bir tidak disukai. Untuk semua resipi ini, kaca beku adalah sentuhan yang bagus. Dan jika anda perlu mengambil sengat daripada minum Coors Light, teknik ini boleh pergi jauh dalam meningkatkan rasa brews yang kurang bijak.
Chelada
Mmm. Chelada. Foto (juga digunakan sebagai foto ciri):
ultramega
Apa yang anda perlukan:
Beer (Ini yang terbaik dengan bir yang lebih ringan seperti Corona atau Pacifico.)
Gelas kaca
Garam kosher
Ais
Limes
Ambillah gelas kaca anda dan letakkan rim dalam piring air, kemudian garam - garam tentu lebih baik.
Taburkan sedikit garam di bahagian bawah gelas, dan tambah jus limau anda. Isi kaca separuh dengan ais, kemudian masukkan bir anda. Jus dari separuh kapur sepatutnya tepat untuk satu chelada jika limau anda berair.
Ingin menjadi petualang? Masukkan sedikit serbuk chile ke garam anda.
Michelada
Michelada adalah sama seperti chelada di atas, tetapi versi panggilan untuk sorong Worcester (jugo Maggi), soya, dan sos Tabasco. Apabila saya bartending di sempadan di El Paso, chelada di atas dipanggil michelada, jadi terdapat variasi serantau dan individu dalam resipi dan nama. Hanya jangan keterlaluan dengan sos anda, dan ia mungkin akan menjadi lazat.
Chavela atau ojo rojo
Bergantung pada siapa yang anda minta, ini boleh dipanggil Clamato y cerveza, chavela, chabela, atau ojo rojo. Orang-orang di Budweiser memanggil menusuk mereka pada versi prefab chelada. Priniciple adalah sama seperti minuman di atas.
Apa yang anda perlukan:
Kaca beku
Bir
Ais
Garam kosher
Jus limau
Jus Clamato
Worcester dan / atau soya dan / atau sos tabasco
Ini sama seperti Bloody Mary, tetapi bukan vodka, anda menggunakan bir - dua sarapan juara. Pastikan nisbah anda kira-kira separuh daripada Clamato dan separuh bir untuk melakukannya dengan betul, dan sajikannya di atas ais.
Tequila
Apabila anda memikirkan minuman Mexico, tequila mungkin mendahului senarai. Sekiranya anda ingin menikmati cara Mexico, jangan melakukan penyalahgunaan alkohol dengan membanterasnya. Dapatkan sebotol El Tesoro Añejo, Chinaco, atau Hornitos, suramkannya dan suruh perlahan-lahan. Tetapi jika ia koktel yang anda ada, berikut adalah beberapa resipi:
México Lindo
México Lindo, gaya kiwi.
Foto: norio.nakayama
Apa yang anda perlukan:
1 pukulan tequila (1.5 oz.)
Jus 1/2 lemon
Splash of Curaçao (.5 oz.)
Ais
Gabungkan semua bahan dalam shaker dengan ais, ketegangan, dan berkhidmat dalam gelas martini. Hiaskan dengan ceri.
Coctel Adelita
Ini menggabungkan tequila dengan Kahlúa (dari Veracruz).
Apa yang anda perlukan:
5 bahagian tequila (2.5 oz.)
1 bahagian Kahlúa (1 oz)
Jus 1/4 lemon
Ais
Gabungkan semua bahan dalam shaker dengan ais, ketegangan, dan berkhidmat dalam gelas martini. Hiaskan dengan limau.
Margarita
Jika anda pergi untuk standard yang lama, yang terbaik adalah untuk melakukannya dengan betul dan pergi di atas rak sepanjang jalan.
Apa yang anda perlukan:
2 oz. rak tequila atas *
1 oz. Grand Marnier atau Cointreau
2 oz. jus oren
1 oz. jus limau
Garam kosher
Ais
Garam rim kaca anda (semoga sejuk), tambah semua cecair ke gelas anda dengan ais, goncang bejesus itu, dan tuangkan ke dalam gelas anda. Anda boleh menghias ini dengan oren atau limau, dan jus segar, minuman yang lebih lazat.
Versi freaky ini boleh dibuat dengan Curaçao dan bukannya Grand Marnier. Jus oren menggabungkannya untuk menjadikannya hijau yang sangat ganjil.
* Lupakan Cuervo. Lihat The Fifty Best untuk mencari sesuatu yang baru.
Tonik Tequila atau TnT
Pengasas Matador, Ross Borden berkata, "Apabila saya mencuba ini, saya ketagih kepada mereka, dan kumpulan kawan saya adalah domino seterusnya jatuh. Saya telah beralih kepada tequila-soda kerana saya fikir gula dalam tonik memberikan anda pemanasan yang buruk, tetapi ia adalah lazat jika anda mendapat tequila yang betul. El Tesoro Añejo adalah kegemaran saya."
TnT. Tonton saya meletup!
Foto: AlleyesonJenny
Apa yang anda perlukan:
Tequila rak atas
Air tonik
Limes
Ais
Nisbah untuk ini adalah 2: 1, tonik, tequila. Hidangkan ais dan hias dengan kapur. Itulah yang mudah.
Bloody Maria pedas tambahan
Sekiranya anda ingin mendapatkan Tex-Mex, mengapa tidak menukar Bloody Mary anda untuk Bloody Maria? Semoga berjaya mengatakannya dalam bahasa Sepanyol. Jika anda ingin mencuba, itu Maria ensangrentada, tetapi saya tidak akan mencadangkan untuk memerintahkannya pada perjalanan seterusnya ke selatan sempadan. Resipi ini berasal dari CHOW.
Apa yang anda perlukan:
2 oz. Tequila (chili diselitkan jika anda mesti)
4 oz. jus tomato
1/2 sudu teh. horseradish segar parut
3 batang sos Worcestershire
3 sate sos panas
1/2 sudu teh jus jalapeño
Sebatang garam halal
Cubuk lada hitam baru
Memerah besar jus lemon segar
Sapu benih seledri
1 jalapeño jeruk sederhana
Ais
CHOW mencadangkan untuk menorehkan ini ke dalam kaca bola, saya katakan anda lebih baik menghidangkannya di atas ais di dalam kaca garam yang berbingkai garam. Sama ada ia keluar, ia mungkin akan membakar. Jalapño jeruk adalah untuk hiasan.
Mudslide
Tidak suka tequila atau bir? Tidak apa-apa, sayang. Kenapa tidak mempunyai lumpur dan meraikan gaya lebur Amerika TGIFriday?
Apa yang anda perlukan:
1 oz. vodka
1 oz. Kahlúa
1 oz. Krim Ireland
1 oz. krim
Ais
Goncangkannya, ketatkannya, dan sediakannya di atas ais. Untuk menjadikannya lebih istimewa, anda boleh mengadun dan mengatasinya dengan krim cair dan coklat coklat atau ceri.
Selamat minum.
