Asia Tengah adalah sebuah wilayah yang telah menyimpan rahsia-rahasianya sejak berabad-abad, dengan beberapa negara, seperti Uzbekistan, menolak membuka dunia hingga baru-baru ini. Beberapa pelancong yang berdedikasi telah menemui jalan mereka ke "Stans, " tetapi di luar nama dan status negara sebagai bekas bahagian USSR, kebanyakannya tidak mempunyai banyak pengetahuan tentang negara-negara di rantau ini. Sekiranya anda mula berfikir tentang perjalanan ke Uzbekistan, anda mestilah, tetapi inilah yang perlu anda ketahui sebelum anda melawat.
1. Uzbekistan sendiri adalah ciptaan moden
Maksudnya, konsep Uzbekistan tidak wujud walaupun abad yang lalu. Republik Sosialis Soviet Uzbekistan diwujudkan pada tahun 1925. Sebelum itu, terdapat Republik Sosialis Soviet yang dikendalikan oleh Soviet. Ini dibentuk dari negara geo-politik terdahulu, termasuk Emirat Bukhara, Khanate Khiva, dan Guberniya Turkestan - sebahagian daripada Empayar Rusia. Sebelum pembentukan ini, orang Asia Tengah tinggal di penempatan dan sebagai sebahagian daripada puak-puak nomad yang diperintah oleh Khans, Emir, dan Kaisar. Orang ramai bergerak ke rantau ini tanpa menghiraukan sempadan seperti yang kita fikirkan hari ini.
2. Uzbekistan bukan hanya "tanah orang Uzbek."
Etnis yang berbeza telah tinggal di tanah yang kini dikenali sebagai Uzbekistan selama berabad-abad - Tajiks, Kyrgyz, Uigurs, Karakalpaks, Turkmen, Afghans, dan banyak lagi. Di bahagian timur negara, khususnya di Bukhara dan Samarkand, majoriti orang akan mengenal pasti diri mereka sebagai suku Tajik. Dialek bahasa Parsi mereka dituturkan secara meluas di sana, dan juga di kota Ferghana di negara timur jauh. Bahagian barat Uzbekistan mempunyai wilayah autonomi yang ketara, Republik Karakalpakstan, di mana bahasa yang sama dengan bahasa Kazakh dituturkan. Kewarganegaraan lain, seperti Turkmen, Kazakh, dan Uighur juga mempunyai kehadiran yang kuat di rantau yang berbeza.
Pengaruh dan interaksi mereka dengan tradisi Uzbek telah mewujudkan estetika, makanan, dan kastam yang berbeza. Sebagai contoh, tarian Khorezmian Lazgi (sebagai contoh, surnay lazgi ditetapkan untuk muzik di mana alat muzik surnay mempunyai ciri-ciri berat) adalah mudah untuk memilih dari orang lain dengan pakaian terang, topi bulu dan pergerakan energetik. Tradisi kuno Shashmaqam kuno Bukhara sangat terkenal, seperti akar Persia.
Samarkand terkenal dengan patirnya, sejenis roti yang dibangkitkan dengan lemak haiwan atau mentega. Kebangsaan lain bergerak atau diselesaikan di Uzbekistan pada abad yang lalu juga, seperti Rusia, Korea, Georgia, Armenia, Poland, Ukraine, dan Yunani. Dalam contoh yang mengejutkan, anda boleh belajar tentang Mennonite Jerman yang tinggal di Khorezm pada abad ke-19 dan ke-20 di sebuah muzium di Khiva. Ia mempunyai barang-barang yang mungkin mereka gunakan atau dibuat dan maklumat mengenai bagaimana dan mengapa mereka menetap di kampung Oq-machit ("masjid putih").
3. Campuran budaya bermakna terdapat banyak masakan yang berbeza
Oleh kerana amalan Soviet sukarela dan memaksa orang ramai dari tempat asalnya, di Uzbekistan, makanan dari pelbagai kumpulan etnik kadang-kadang bertemu di satu meja. Tatar belish (daging rakan kecil dan pai kentang) dan chebureki (poket doh rata rata, dengan daging cincang) dimakan oleh semua dengan semangat yang sama. Korea, sekarang-tempatan, markavcha (lobak merah yang dicelupkan sedikit), babi (roti kukus), dan kuksi (sup dingin dengan mi dan sayuran) adalah makanan cepat saji biasa. Anda boleh cuba lagman, hidangan mi dan sayur-sayuran, dua cara - Uzbek dan Uighur, yang pertama kali lebih soupy. Hidangan nasional, plov, dibuat dengan bahan-bahan yang pelbagai dan menggunakan teknik yang berbeza di setiap rantau, jadi ia akan berhemat untuk mencuba di setiap tempat yang anda lawati.
4. Menjemput dan membantu tetamu adalah tradisi kebangsaan
Hospitality adalah sifat di seluruh Asia Tengah, dan orang Uzbek menjadi bangga dalam menjalankannya dari satu generasi ke generasi. Anda mungkin dijemput ke rumah seseorang untuk makan atau menawarkan arahan oleh orang asing yang melihat anda kelihatan hilang. Orang yang tinggal di Uzbekistan bertekad untuk memastikan anda mempunyai masa yang baik, yang boleh mengambil banyak bentuk, daripada menawarkan nasihat kepada minuman vodka. Jika anda akhirnya makan di rumah seseorang, bersiaplah untuk hidangan makanan yang sangat bersemangat dan kerap. Untuk memastikan tuan rumah anda memahami bahawa anda benar-benar penuh, tinggalkan sedikit pada pinggan anda. Ia juga baik untuk tampil dengan sesuatu untuk meja - gula-gula atau pencuci mulut untuk berkongsi akan melakukan silap mata. Jangan membawa alkohol, walaupun anda telah melihat minuman host anda, kerana mereka mungkin berhati-hati untuk berbuat demikian dengan keluarga mereka.
5. Interpretasi tempatan Islam adalah sederhana
Semakin banyak orang yang aktif mengamalkan Islam, tetapi masih ramai yang akan berdoa pada hari Jumaat dan minum pada hari Sabtu. Sebagai warga asing, melainkan anda melawat masjid operasi sebenar, anda tidak dijangka untuk memastikan kaki, lengan, atau kepala anda dilindungi. Di kawasan pelancongan, anda mungkin tidak akan mengejutkan sesiapa dengan memakai pakaian biasa anda. Di bahagian lain di negara ini, bergantung pada bagaimana ia berada di luar bandar, ia akan menjadi tipikal bagi lelaki dan wanita berpakaian pada bahagian yang sederhana. Ia juga perlu diingati bahawa, secara sejarah, orang yang tinggal di bahagian dunia ini memegang pelbagai jenis kepercayaan - Zoroastrianisme, Buddhisme, dan agama Hindu menjadi beberapa agama utama yang hadir sebelum Islam. Walaupun kebanyakan penduduk menjadi Muslim, terdapat orang-orang Yahudi di tempat-tempat seperti Bukhara dan Kristian ketika orang Rusia mula menetap di Asia Tengah.
6. Amir Timur adalah wira pilihan
Anda tidak boleh melawat Tashkent tanpa melihat patung Tamerlane yang dipasang pada kuda. Selepas kemerdekaan, Amir Timur dipilih sebagai tokoh sejarah yang akan membantu membentuk identiti kebangsaan Uzbekistan yang baru dicipta. Penaung seni dan sains penakluk sangat ditekankan. Membuat Samarkand sebagai ibukota empayarnya, kata legenda dia mengarahkan para arkitek dan pembina yang terbaik untuk dibawa dari sekitar tanah yang ditawannya untuk membina bangunan baru di bandar itu. Bandar Shakhrisabz terkenal kebanyakannya sebagai kampung halaman penguasa dan di mana Tamerlane memerintahkan pembinaan Oqsaroy, sebuah istana yang monumental, pada tahun 1380.
7. USSR bersambung
Walaupun Uzbekistan melakukan yang terbaik untuk menggoncang USSR, mungkin untuk mencetuskan semacam nostalgia untuk masa itu. Anda boleh menangkap perhiasan Soviet atau pinggan mangkuk di pasar loak, rumah orang, dan kafe yang paling bergaya. Sekiranya anda ke dalam bangunan Brutalist atau hanya bangunan konkrit, terdapat seni bina yang hebat untuk dilihat di Tashkent. Muzium Sejarah Negeri, dahulunya Muzium Lenin, dan Istana Druzby Narodov (Persahabatan Bangsa) adalah contoh utama. Jika anda berjalan di sepanjang jalan Navoi, Shota Rostaveli, atau Oqqorgon (dahulunya Novomoskovskaya), berjaga-jaga untuk era Stalin, bangunan empat hingga lima tingkat dengan hiasan fasad yang rumit. Kebanyakan bangunan menggabungkan tradisi hiasan Asia Tengah - corak, mosaik, dan ukiran ganchang.
8. Orang Uzbek suka membeli tempatan, dan anda perlu mengambil sekeping rumah di negara ini dengan anda
Ledakan "buatan tangan" hari ini tidak pernah berlaku dalam sejarah moden negara. Di USSR, tukang-tukang tidak dibenarkan mengamalkan seni mereka secara persendirian, hanya di bengkel khusus. Pada skala yang lebih luas, kraf tradisional tidak digalakkan. Ini membawa kepada penurunan dalam seni rakyat. Hanya dalam 15 tahun kebelakangan ini Uzbekistan telah mengalami kebangkitan sejati dalam fesyen dan kraf yang diilhami oleh etnik, seperti pembuatan sutera, sulaman, tembikar, ukiran kayu, dan sebagainya. Orang Uzbek sering menunjukkan banyak penghargaan terhadap tradisi dan telah menemui cara yang tidak berkesudahan untuk mengulanginya dengan amalan moden. Salah satu jenama terkenal tempatan yang telah melakukan ini selama bertahun-tahun adalah Kanishka. Bukan sahaja barangan yang dibuat di Uzbekistan mempunyai bakat yang lebih banyak kebudayaan, tetapi ia juga lebih murah. Barang-barang kulit tulen yang bersih di kedai-kedai The Black Quail adalah mencuri kualiti. Seperti slogan mereka "Lahir di Uzbekistan" mencadangkan, sebahagian besar kulit mereka diperoleh di dalam negara, serta direka dan berubah menjadi dompet, dompet, satchel, aksesori, dan banyak lagi.
