Wain
Anda akan ditekan keras untuk mencari seseorang yang memikirkan New York City sebagai hartanah perdana untuk ubi anggur. Walau bagaimanapun, projek perladangan bandar yang dipandu oleh amal yang dipanggil Kampung Vines sedang berusaha untuk menjadikan hutan konkrit menjadi kebun anggur gergasi yang berfungsi.
Gerakan viticulture yang bercita-cita tinggi bermula pada tahun 2015 apabila Devin Shomaker menerima panggilan telefon dari seseorang di Brooklyn. Pada masa itu, Shomaker sedang dalam proses membuka Ladang Anggur Red Rooftop di Brooklyn Navy Yard. Ia adalah ladang anggur dan anggur yang pertama di dunia di atas bumbung, lengkap dengan anggur anggur Bordeaux dan pemandangan langit Manhattan. Usaha perniagaan Shomaker itu memberi inspirasi kepada pemanggil Brooklyn untuk bertanya mengenai mana-mana kelas Shomaker mungkin menawarkan pertanian bandar dan winemaking. Pada masa itu, Shomaker mempunyai cukup di tangannya dengan perniagaan barunya, tetapi idea itu terjebak dengannya.
Maju ke hadapan selama tiga tahun. Bar bir yang dipanggil BierWax di kejiranan Prospek Heights di Brooklyn menghadapi masalah anggur di terasnya. Tumbuh-tumbuhan ini adalah baik sepanjang tahun, tetapi mereka membuat keadaan kacau sebaik sahaja buahnya mulai jatuh ke tanah pada musim gugur - sesuatu pemilik Chris Maestro telah diberi amaran apabila dia mengambil alih, katanya kepada amNewYork. Untuk menangani anggur, Maestro berhubung dengan Shomaker dan Rooftop Reds, dan pada bulan September 2018, sebuah pasukan berkumpul di BierWax untuk menuai anggur. Mereka berjaya mengumpul kira-kira 70 paun buah dalam masa dua jam. Village Vines secara rasminya mempunyai buah pertama yang besar.
Dari kiri ke kanan: Malcolm Baker, Chris Maestro, dan Devin Shomaker (Foto: Courtesy of Malcolm Baker)
Sebagai jus dari penuaian tuaian yang pertama, Village Vines sedang mengusahakan proses penggabungan. Malcolm Baker, pengarah Village Vines, berkata mereka menjangkakan untuk memperoleh status bukan keuntungan 501c3 pada tahun 2019. Matlamat utama adalah untuk bekerja dengan penduduk dan perniagaan untuk membantu menanam anggur di sekitar lima borough, seperti orang anggur secara individu di tengah-tengah bandar yang paling padat penduduknya di AS. Pada penghujung musim, Village Vines akan menuai anggur dan penanam akan menyerahkan senarai keuntungan bukan kegemaran tempatan mereka. Sebilangan keuntungan dari wain Village Vines akan pergi ke amal pada senarai itu.
"Setakat yang saya sedar, tiada siapa yang cuba mencuba anggur anggur dan membuat wain untuk menghasilkan wang untuk badan amal di NYC, " Baker memberitahu Matador Network. Beliau menambah bahawa Kampung Vines "memberi kuasa kepada penduduk untuk membuat perubahan kepada komuniti mereka dengan hanya menjaga anggur anggur setiap hari dan membuat pilihan pada akhir musim berkenaan mengenai apa yang dilakukan oleh amal atau bukan keuntungan tempatan yang mereka mahu kerja mereka menyokong."
Kampung Vines kini mempunyai dua kaedah pertumbuhan: Program Vine Warisan dan Program Adopt-A-Vine. Bekasnya adalah seperti apa yang berlaku di BierWax: Pakar vitikultur dari Village Vines mengajar orang bagaimana untuk menjaga anggur anggur telah berkembang pada harta mereka. Adopt-A-Vine adalah untuk orang atau masyarakat yang ingin terlibat, tetapi belum mempunyai tumbuhan yang diperlukan. Untuk derma $ 40-200, Village Vines menyediakan anggur anggur dan tahun perkhidmatan perundingan.
"Orang ramai sentiasa teruja dan biasanya dimuatkan dengan soalan ketika saya memberitahu mereka saya menguruskan projek yang membuat wain bagi badan amal NYC tempatan, " kata Baker. "Penampilan kejutan biasanya berterusan apabila saya memberitahu mereka bahawa kami menjana anggur dari harta orang di NYC."
Konsep kebun anggur dan wain bandar telah terbukti dengan Reds Rooftop. Kepada skeptics, Baker menimbulkan dua soalan: "Kenapa kita tidak boleh menanam anggur anggur di atas bumbung, kerana ia belum selesai?" Dan "Ruang bumbung mungkin ruang paling tidak digunakan di NYC pada masa ini, kenapa tidak menanam ubi anggur untuk mereka untuk kebajikan?"
Foto: Reds Rooftop / Facebook
Bersama dengan BierWax, syarikat-syarikat lain yang telah menyatakan minat awal di Village Vines termasuk Nitehawk Cinema, Cayuga Capital, firma arsitek ODA, dan jenama pakaian Faherty. Terdapat penuaian wain dari musim menuai tahun ini - kira-kira 100 paun buah-buahan - bahawa Village Vines akan membina acara sekitar pada musim bunga tahun 2019.
"Kebanyakan orang tidak fikir anda boleh tumbuh apa-apa di NYC, " kata Baker, "dan ini adalah sebahagian besar daripada projek itu: untuk mendorong pertanian bandar ke tahap yang lebih tinggi."
