Gaya hidup
Ada yang berpendapat bahawa kami, pelancong vegetarian, kehilangan peluang budaya yang signifikan dengan sering menolak makan makanan tradisional negara-negara yang kami lawati. Lain-lain pergi memanggil kita pelancong yang tidak baik untuk tidak menggabungkan dan mempertaruhkan untuk menyinggung perasaan penduduk tempatan dengan menjadi "halus". Seolah-olah menyenangkan orang lain adalah lebih penting daripada melekat pada kepercayaan mendalam. Seolah-olah kita membuat keputusan untuk menjadi vegetarian daripada keangkuhan dan kegelapan.
Senarai berikut tidak bertujuan untuk bertindak sebagai penghalang untuk vegetarian, ia bertujuan untuk membawa kesedaran dan kesediaan kepada mereka yang tidak bersedia untuk berkompromi dengan etika mereka, tetapi masih ingin mengalami apa yang ditawarkan negara-negara ini.
1. Perancis
Anda boleh percaya pada saya, saya mempunyai pengalaman bertahun-tahun untuk membuktikan maksud saya. Makan sebagai seorang vegetarian di Perancis adalah satu pengalaman pahit. Terdapat kemungkinan hanya satu pilihan yang sesuai untuk anda di menu restoran apa saja di Perancis dan saya yakin anda itu salad keju kambing - vegan tidak berpeluang ke sana. Di bandar-bandar besar seperti Paris dan Lyon anda tidak akan mengalami masalah untuk mencari tempat vegetarian, tetapi kebanyakan Perancis sedih tidak menyesuaikan dengan cepat kepada peningkatan bilangan vegetarian (penggunaan daging menurun 15% di Perancis antara 2003 dan 2010). Pastikan untuk menyemak Happy Cow sebelum berangkat untuk makan atau anda mungkin tidak dapat menyuap apa-apa selain roti, wain, dan pencuci mulut - yang, apabila anda memikirkannya, akan memberikan anda pengalaman Perancis tulen dan rasa cantik bagus!
Foto: torbakhopper
2. Argentina
Walaupun Argentina hanya merupakan pengguna daging tertinggi ke-17 di dunia (dari 177 buah negara) dengan 91.7 kg daging setiap orang setahun, kebanyakan masakan Argentina memusatkan di la parrilla, dan pemotongan daging yang berbeza di atas api. Buenos Aires mungkin mempunyai banyak pilihan vegetarian, tetapi seluruh negara tidak mengikutinya dan kata-kata "soya vegetariana / o" pastinya akan membawa komen yang merisaukan tentang kesihatan anda. Pada asasnya anda perlu mengisi medialunas, empanadas de queso, humitas, dan, terakhir, tetapi tidak kurang, sudu dulce de leche (lakukan!) Apabila anda berada di luar bandar.
Foto: Jesus Dehesa
3. Jepun
Anda mungkin berfikir bahawa mangkuk ramen mi atau miso sup akan menjadi hidangan vegetarian yang sempurna, tetapi setiap sup dan perasa tradisional Jepun adalah berasaskan ikan - walaupun sos soya. Juga roll alpukat di mana-mana, hidangan untuk semua vegetarian yang mengasihi sushi, walaupun dicipta oleh chef Jepun di Amerika Syarikat, tidak dapat ditemui di negara ini. Satu bahagian penting dalam perjalanan sebagai vegetarian di Jepun adalah untuk mempelajari beberapa kata kunci untuk menyatakan fakta bahawa anda tidak boleh memakan ikan - watashi wa bejitarian des [u]. Walaupun sukar, tidak mustahil dan ketika di desa melihat kuil yang melayani shōjin ryōri, masakan vegetarian Buddhis.
Foto: John Gillespie
Untuk lebih seperti ini, periksa Cara menghidupkan vegetarian
4. Sepanyol
Masakan Sepanyol menyajikan cabaran yang serius walaupun kepada vegetarian yang paling kreatif. Melihat cepat di salah satu hidangan Sepanyol yang paling terkenal, paella, akan memberikan gambaran tentang perjuangan yang diharapkan: daging babi, ayam dan / atau arnab dalam satu pan besar. Orang Sepanyol adalah pemakan daging tanpa lemak dan bahkan ketika anda menganggap bahawa anda telah memerintahkan apa yang kelihatan seperti hidangan vegetarian yang tidak berbahaya, anda mungkin akan dilengkapi dengan salad yang indah yang ditutupi dengan tuna atau vegetasi bocadillo dengan sepotong ham di dalamnya! Walaupun ia mungkin memakan masa yang banyak, cara terbaik untuk mengelakkan daripada memilih haiwan yang mati dari tempat anda adalah dengan meminta bahan-bahan sebelum memesan - ¿Cuáles son les ingredientes en este plato? Jangan putus asa, tortilla de patatas membuat hidangan yang sangat baik dan croquetas espinacas, patatas bravas, dan gazpacho yang mudah didapati dan pilihan tapa yang lazat.
Foto: James Blick
5. Cuba
Pengembara ke Cuba adalah sebulat suara: pilihan vegetarian adalah jarang dan kekurangan dalam pelbagai jenis dan rasa. Kuba kelihatan hidup pada nasi goreng dan daging, sandwic ham, dan anjing panas. Membeli buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim yang segar dari penjaja jalanan dan produk vegetarian lain dari pasaran dan kedai runcit adalah tugas yang mudah, tetapi itu bermakna anda perlu mempersiapkan sendiri dan butir-butir casa (rumah persendirian di mana anda boleh menyewa bilik) tidak biasanya membenarkan tetamu mereka menggunakan dapur. Happy Cow hanya menyenaraikan 5 pilihan restoran vegetarian di pulau itu, jadi jika anda benar-benar ingin makan di luar, anda mungkin perlu membuat dengan kacang dan beras - dan rum dan kopi, tentu saja.
