Perjalanan
Foto: foto oleh elizabethboy
David DeFranza menggali asas-asas cara mencari makanan yang betul di bawah hidung kita.
Mencari makanan, atau mencari makanan, merupakan salah satu aktiviti manusia yang tertua. Walaupun kami telah menemui cara yang lebih kompleks untuk memasang makanan, makanan tetap relevan hari ini untuk sesiapa yang berminat dengan makanan yang murah, tempatan.
Amaran: Pemakanan Boleh Berbahaya
Anda tidak boleh makan apa-apa tumbuhan, kacang, atau cendawan yang anda dapati semasa mencari makanan melainkan jika anda adalah 100% pasti pengenalan item. Adalah baik untuk membandingkan spesimen anda dengan semua tumbuhan yang serupa, terutamanya jenis toksik, juga. Dengan itu, mencari makanan boleh menjadi aktiviti yang sangat selamat dan menyeronokkan jika anda meluangkan masa untuk mempelajari asas-asasnya.
Dapatkan Tahu Flora Anda
Langkah pertama untuk mencari makan juga merupakan salah satu faedah terbesar: Anda mesti mengembangkan pengetahuan yang mendalam tentang flora setempat anda. Memilih panduan bidang khusus untuk kawasan anda, seperti salah satu siri Peterson Field Guide, adalah tempat yang baik untuk bermula. Belajar apa tumbuh-tumbuhan yang boleh dimakan secara semulajadi di kawasan anda dan pada musim-musim apa. Sebaik sahaja anda tahu apa yang ada di sini, anda boleh mula mengkaji ciri-ciri unik setiap tumbuhan supaya anda dapat mengenal pasti mereka dalam bidang.
Ini tidak semudah itu. Adalah idea yang baik untuk mendapatkan bantuan daripada seseorang yang berpengalaman. Bermula dengan seorang mentor adalah yang paling cepat, paling selamat, cara untuk mula mencari makan.
Sebaik sahaja anda melakukan penyelidikan, sudah tiba masanya untuk mencari makanan.
Foto: foto oleh ciordia
Kepala Ke Lapangan
Bergantung pada musim dan di mana anda cari, terdapat pelbagai jenis tanaman yang boleh dimakan yang ditemui. Satu perkara penting untuk diingat ialah banyak tumbuhan yang boleh dimakan dan perubatan merasakan pahit atau tidak menarik dan hanya dimaksudkan untuk dimakan dalam keadaan kecemasan dan kelangsungan hidup. Daripada menuju ke apa-apa dan semua yang telah anda pelajari dalam panduan bidang anda, pilih satu atau dua perkara yang anda ingin cari.
Apabila mencari tumbuh-tumbuhan, ingatlah untuk menjauhkan diri dari tempat-tempat yang sering disembur dengan racun serangga, seperti trek kereta api dan jalan raya, dan sentiasa basuh apa yang anda dapati sebelum makan. Apabila anda mencari sesuatu, janganlah tamak: Tinggalkan beberapa di belakang untuk haiwan, burung, dan lain-lain foragers.
Ahli Survival Ray Mears memberikan demonstrasi yang sangat baik untuk mencari makanan di alam liar dalam video ini:
Kepala Ke Kejiranan
Pengambilan makanan tidak terhad kepada kawasan liar dan luar bandar. Banyak kejiranan bandar mempunyai buah, kacang, dan edibles lain yang secara harfiah menunggu untuk dipetik oleh pejalan kaki. Buah Jatuh adalah sebuah organisasi yang menganjurkan menanam landskap bandar yang boleh dimakan. Mereka juga mengekalkan peta "buah-buahan awam", atau pokok-pokok yang cawangannya melepaskan harta benda awam ke jalan kaki lapang, taman-taman, dan kawasan awam yang lain. Buah-buahan yang tumbuh di cawangan-cawangan ini boleh dituai oleh sesiapa sahaja sehingga hanya mencari pokok-pokok.
Ketahui lebih lanjut mengenai mencari makanan bandar dan projek Buah Jatuh dalam video ini.
Bacaan lanjut
Pengambilan makanan dan tumbuhan adalah seni yang mengambil masa bertahun-tahun untuk menguasai. Untuk pengenalan yang lebih menyeluruh, cuba Apabila Teknologi Gagal, Semakan dan Perluas, oleh Matthew Stein. Beberapa buku klasik lain mengenai pengambilan dan pengenalan tumbuhan termasuk Mengenalpasti dan Menuai Tumbuhan Boleh Dicur dan Obat di Tempat Wild (dan Tidak Jadi Liar), oleh Steve Brill, dan The Forager's Harvest: Panduan untuk Mengenalpasti, Menuai, dan Menyediakan Tumbuhan Liar yang Boleh Dimakan, oleh Samual Thayer.
Juga, periksa video pengenalan hebat ini dari How To Forge:
Dunia yang bebas, tempatan, makanan sedang menunggu di luar pintu anda, jadi jangan tunggu: Harapkan penuaian hari ini.
