Wain
California mungkin menjadi perancah utama di Amerika Syarikat. tetapi ada kawasan lain seperti masak untuk menghirup. Wain yang memenangi anugerah sedang dihasilkan di banyak negeri lain dan sering menjual kelab wain, penduduk tempatan dan pasar pelancongan sebelum mereka boleh dieksport ke pasaran AS yang lebih luas. Terima kasih kepada pengeluar kecil ini, negara ini dipenuhi dengan ladang anggur di mana seseorang boleh mengalami rasa wain setanding dengan senjata besar California.
Berikut adalah sembilan tempat yang terbaik untuk pergi mencicipi anggur di Amerika Syarikat yang tidak di California.
1. Walla Walla, Washington
Negeri Washington adalah pengeluar wain kedua terbesar di Amerika Syarikat dan Walla Walla adalah hati industri. Dikenali untuk Main Street bersejarahnya, penduduk tempatan yang mesra, restoran ladang-to-meja, dan padang fotografi gandum, bandar kecil ini juga mempunyai lebih daripada 100 ladang anggur.
Terletak di timur Washington yang cerah, hanya beberapa kilometer dari perbatasan Oregon, kawasan ini terkenal dengan fluks diurnal (hari-hari panas, malam sejuk) dan akses ke terroir berbatu di Daerah Rocks, yang paling baru di negara ini - dan paling unik - AVA (Amerika Kawasan Vitikultur). Sangat mudah untuk menghabiskan beberapa hari di sini, menyeru Syrah terkenal, Cabernet Sauvignon, dan Chardonnay di antara pusingan golf berjalan-jalan di sekitar Bennington Lake yang indah dan melawat koleksi arca yang mengagumkan di bandar (ihsan Walla Walla Foundry). Bagi mereka yang terbang, Alaska Airlines membolehkan setiap penumpang memeriksa satu kes wain secara percuma.
Tempat makan: Brasserie Four, Bacon & Eggs, Colville Street Patisserie
Tempat minum: Cellars Rotie, Slears of Cellars, Cellars Tranche
Tempat tinggal: The Inn at Abeja, Bryant Barn, Boyer House
2. Willamette Valley, Oregon
Foto: KennStilger47
Lembah Willamette Oregon merangkumi tujuh AVAs, lebih daripada 300 ladang anggur, dan merupakan pengeluar anggur wain ketiga terbesar di Amerika Syarikat. Dalam gaya "Portlandia" yang sebenar, lebih daripada separuh daripada ini dikelaskan anjing mesra, 19 biodinamik, dan 13 organik. Perjalanan singkat dari Portland, kawasan ini dihormati kerana Pinot Noir, Pinot Gris, dan Riesling yang memenangi anugerah.
Kebanyakan ladang anggur yang menghiasi lembah itu dimiliki oleh keluarga, dengan pengeluaran kecil, jadi kemungkinan pengunjung akan menghabiskan beberapa masa menggosok siku dengan pembuat wain sebenar sebelum membungkus beberapa botol yang sangat berharga. Sentuhan peribadi ini melebar di luar ruang merasa dengan beberapa kilang anggur yang menawarkan lawatan kebun anggur dan lain-lain dengan kenaikan yang ketara bagi mereka yang menikmati di luar rumah. Terdapat banyak alasan untuk ditutup di Lembah Willamette dan Panduan Pelayaran Wain Oregon akan membantu pengunjung membuat sebahagian besar masa merasa mereka.
Tempat makan: Thistle, Sada sushi dan izakaya, The Painted Lady
Tempat minum: Ponzi Vineyards, Domaine Drouhin, Antica Terra
Di mana untuk menginap: McMenamin's Hotel Oregon, The Vintages, Stoller Family Estate Guesthouses
3. Boise, Idaho
Walaupun banyak anggurnya diimport dari negara jiran Washington State, Idaho bersedia untuk membuat tanda pada dunia wain Amerika. Terdapat tiga sebab untuk ini: gunung berapi, cuaca, dan usahawan wanita. Tanah vulkanik yang menyehatkan menyediakan saliran yang sangat baik untuk vinifera, terutamanya putih iklim sejuk seperti Riesling, Chardonnay dan Pinot Gris, dan merah yang lebih keras termasuk Cabernet Sauvignon dan Merlot. Weatherwise, iklim semi-gersang Idaho dan empat musim yang berbeza memberi syarat pertumbuhan utama. Tambahkan ke campuran sekumpulan wartawan wanita yang ingin tahu, yang berpengalaman mengungguli skor besar dan anda mempunyai dunia wain yang bercakap.
Hampir separuh daripada kilang anggur kelima negeri itu berkerumun berhampiran jalan-jalan di Boise, bandar ketiga terbesar di Pacific Northwest. Ibukota negara yang berkembang ini terletak di kaki Pergunungan Boise dan merupakan tempat yang meriah untuk melawat terima kasih kepada Universiti Idaho dan peluang bermain ski, hiking, berkhemah dan sungai.
Tempat makan: Garpu, Barbacoa Grill, Wild Root Cafe
Tempat minum: Cinder Wines, Ste. Chapelle Winery, Indian Creek Winery
Di mana untuk menginap: Boise Guest House, Modern Hotel, Boise Hillside Suites
4. Santa Fe, New Mexico
Foto: Vivac Winery
Paling terkenal untuk chili menetas, adobes comel, dan matahari terbenam yang sesuai dengan Matahari, New Mexico juga boleh dianggap tempat kelahiran viticulture Amerika. Mubaligh Spanyol menanam anggur anggur di tepi Rio Grande dekat Albuquerque pada tahun 1629, penuh 140 tahun sebelum California meletakkan akar. Satu siri banjir bencana pada tahun 1940 menghancurkan industri tetapi terima kasih kepada pelaburan dan visi beberapa pilihan, termasuk pembuat wain Eropah mencari peluang baru, wain lagi di atas meja.
Sejarah, geologi dan geografi yang unik ini bergabung untuk menghasilkan pelbagai varietal yang dihormati dari Cabernet Sauvignon, Sangiovese dan Pinot Noir kepada Nebbiolo, Dolcetto dan Gewurztraminer. Gruet yang berkilauan Amerika, Gruet, yang memperoleh tempat # 43 pada senarai "Wine Top 100 Wines of the World" 2011, telah mencuba bilik di kedua-dua Albuquerque dan Santa Fe sementara pengeluar "ibu dan pop" lebih kecil mengarahkan laluan dari utara Albuquerque ke Dixon, perjalanan jalan yang layak. Santa Fe, dengan pemandangan restoran yang memenangi anugerah, rekreasi luar, tarikan kebudayaan, dan plaza pusat bandar bersejarah, adalah asas rumah yang ideal untuk diterokai.
Tempat makan: Geronimo, Cowgirl BBQ, La Choza
Tempat minum: Black Mesa Winery, Vivac Winery, La Chiripada Winery
Tempat penginapan: Santa Fe Vacation Rentals, Sepuluh Ribu Gelombang, Inn on the Alameda
5. Fredericksburg, Texas
Apabila datang ke wain, pepatah lama "semuanya lebih besar di Texas" amat sesuai: lebih dari sembilan juta ekar, Texas Hill Country AVA adalah AVA khusus negara yang paling khusus di Amerika Syarikat.
Peregangan dari utara San Antonio ke barat Austin, iklim panas yang kering sangat sesuai untuk varietas Bordeaux seperti Cabernet Sauvignon dan Merlot dan juga kegemaran Portugis, Touriga Nacional. Pekan kecil Fredericksburg menganjurkan adegan wain pusat Texas dan terkenal dengan keperibadiannya yang besar, akar Jerman, dan pusat bandar bersejarah. Negara bukit di sekitarnya adalah destinasi yang popular untuk pejalan kaki, peminat bunga liar, dan pemburu antik. Lebih daripada 50 ladang anggur memanggil rumah Texas Hill Country untuk membuat sebahagian besar lawatan, banyak sumber ada untuk perancangan perjalanan termasuk Texas Hill Country "Wine Trail" dan Wine Road 290.
Tempat makan: Cabernet Grill, August E, Hondo di Main
Tempat minum: Pedernales Cellars, Winery Hye Meadow, Messina Hof Winery
Di mana untuk menginap: Camp Lucy Cottages, Hill Country Casitas, Kampung Cotton Gin
6. Kansas City, Missouri
Foto: Missouri Wines
Missouri mempunyai salah satu adegan wain yang paling menarik di Amerika Syarikat. Masih industri muda, pembuat wain di sini tidak takut untuk bereksperimen. Sesetengah wain yang paling berpengaruh berasal dari anggur warisan seperti Catawba dan Norton serta hibrida baru termasuk Seyval Blanc, Traminette, dan Vignoles. Lebih daripada 125 perkebunan anggur dapat ditemui di antara bukit-bukit hijau negeri dengan kepekatan 50 di dekat Kota Kansas. Dengan lebih banyak boulevards daripada mana-mana bandar lain kecuali Paris, Kansas City biasanya dipanggil "Paris of the Plains." Selepas hari yang penuh dengan wain merasa, pengunjung mempunyai banyak pilihan untuk hiburan di bandar yang pelbagai ini: contoh beberapa terkenal Kansas City BBQ, Missouri River, melawat Gereja Kristian Komuniti yang direka Frank Lloyd Wright, atau mengambil beberapa jazz Sekolah Lama.
Tempat makan: Cafe Europa, Joe's Kansas City Bar-B-Que, The Corner Restaurant
Tempat minum: Riverwood Winery, Kilang Wain Jowler Creek, Kilang Wain Arcadian Moon
Di mana untuk menginap: Jefferson House Bed & Breakfast, Southmoreland di Plaza, Inn on Crescent Lake
7. Traverse City, Michigan
Foto: Bonobo Winery
Traverse City terletak di kaki Semenanjung Leelanau, yang terletak 30 batu ke perairan biru Lake Michigan, dan merupakan rumah kepada 24 ladang anggur yang memanfaatkan mikroklimat yang unik di kawasan itu.
Antara varieti yang terkenal ialah Riesling, Pinot Grigio, Chardonnay, Pinot Noir, dan Cabernet Franc. Vinifera berkembang maju di sini kerana "kesan tasik" yang unik yang menjadikan anggur sejuk di musim panas dan hangat di musim sejuk. Leelanau juga merupakan salah satu daripada beberapa kawasan wain untuk menghasilkan wain ais - keseronokan yang semakin meningkat di kalangan peminat wain banyak.
Di antara pemilik kilang anggur di kawasan ini, anda akan mendapati bintang TV, selebriti sukan, dan pakar wain yang sangat pedigreed. Penuaian musim gugur adalah masa yang tepat untuk melawat dan menikmati dedaunan yang berwarna-warni atau mengambil bahagian dalam "Harvest Stompede" tahunan, perlumbaan kaki melalui ladang anggur diikuti oleh wain khas dan pasangan makanan di 22 ladang anggur di kawasan itu.
Tempat makan: Bluebird, 9 Bean Rows, La Becasse
Di mana untuk diminum: Bonobo Winery, 45 North Vineyard & Winery, Peninsula Cellars
Tempat tinggal: Whaleback Inn, Inn at Black Star Farms, Falling Waters Lodge
8. Finger Lakes, New York
Foto: Country Wine Country Finger
Hutan hijau dan sungai-sungai hijau di New York terletak jauh dari bandar ke timur yang namanya namanya. Lereng tasik glasier berlimpah dan dalam satu kawasan membentuk "jari" wilayah Finger Lakes dinamakan.
Terima kasih kepada iklim yang sejuk, 140 ladang anggur di kawasan ini terkenal kerana menghasilkan wain berkilauan berkualiti tinggi, Riesling, Pinot Noir dan wain ais. Di sini pada tahun 1960-an Dr Konstantin Frank melancarkan "Revolusi Vinifera" apabila dia menemui varietal Eropah, dengan akar yang tepat, boleh ditanam dalam cuaca sejuk. Kilang wainnya, Vinifera Wine Cellars, masih beroperasi mengeluarkan wain berkilauan yang popular.
Rantau ini juga menarik ramai orang dengan peluang luarnya: memburu air terjun di salah satu daripada banyak taman negara, laluan mendaki, memancing, dan berperahu. Jika di luar bukan perkara anda, terdapat pilihan lain yang layak termasuk Muzium Seni Johnson yang direka oleh Pe Pei di Cornell University, Muzium Kaca Corning, dan Muzium Fotografi Antarabangsa George Eastman.
Tempat makan: Tambang Kindergarten, Stonecat Cafe, FLX Wienery
Tempat minum: Bully Hill Vineyards, Bloomer Creek, Heart & Hands Wine Co.
Di mana untuk tinggal: Kem Firelight, Kastil Belhurst, Vineyard Villas
9. Shenandoah Valley, Virginia
Foto: Wain Virginia
Virginia adalah untuk pencinta wain. Thomas Jefferson adalah seorang pencinta, menanam anggur anggur di sini pada tahun 1771. Dia tidak banyak berjaya, berkat pelbagai isu termasuk kecenderungan Virginia ke arah cuaca yang panas dan lembap. Ini tidak berubah, yang membuat anggur tumbuh di sini lebih mencabar daripada di iklim kering: penanam mesti tetap waspada terhadap perosak dan jamur seperti cendawan bubuk.
Walau bagaimanapun, mereka yang berjaya menarik minat mereka untuk Chardonnay, Cabernet Franc, Merlot, dan Viognier. Lebih dari 30 perkuburan ladang terletak di pergunungan-pergunungan Shenandoah Mountains, yang menarik kawanan pelancong dari Washington DC Banyak juga memilih untuk mengadakan lawatan ke Taman Negara Shenandoah atau bahkan "pergi mendalam" yang mengalami gua-gua dan pembentukan batu yang terletak di bawah landskap.
Tempat makan: Rappahannock Pizza Kitchen, The Inn at Little Washington, Brewhouse Woodstock / 1752 Barbeque
Tempat minum: Glen Manor Vineyards, Vineyards Gunung Awal, Glass House Winery
Tempat tinggal: By the Side of the Road Inn & Cottages, River Bluff Farm Bed & Breakfast, Piney Hill Bed & Breakfast & Cottages
