Perjalanan
1. Ini hanya bersifat sementara
Ini juga akan menjadi tahun kesembilan yang anda telah mendakwa itu.
2. Anda tidak akan tidur dengan sesiapa sahaja dari dapur
Setiap orang yang bekerja di dapur adalah seorang pemuzik, pemulihan / penagih semasa, orang yang "terlepas panggilan mereka", atau ketiga-tiga mereka. Pekerja dapur jarang malu dan mereka jarang menolak peluang untuk memberitahu anda apa keldai anda kelihatan seperti dalam tuxedo poliester.
Terdapat ketegangan seksual yang aneh yang berlaku di dalam ruang dapur - nampaknya apa-apa boleh dikatakan dengan kehadiran banyak pisau. Kawan suami anda pernah memberikan anda, mesin basuh pinggan mangkuk, dan lelaki di pantri, bacaan pertama yang intim mengenai memoir erotika lesbian - betul-betul bersebelahan dengan frialator semasa jam selamat.
Anda tahu dari pengalaman bahawa pada jam terakhir pergeseran ayunan ketiga anda, tiada apa yang akan kelihatan lebih seksi untuk anda daripada bekas pengawas dalam seluar panjang yang dipasang dengan lengan panjang. Tetapi beri amaran, apabila anda membawanya keluar dari bilik sejuk dan ke apartmen anda, dia akan tiba-tiba kelihatan seperti seorang lelaki yang pucat, licin dalam pakaian jalanan, hilang tanpa akses kepada perkakas keluli tahan karat. Anda akan mula ingin dia keluar dari tempat tidur anda dan meneruskan salad caprese yang anda minta.
3. Dukacita, anda akan menyimpan semua wang itu kali ini
Tetapi setiap pelayan tahu ganjaran yang paling berpatutan untuk melayani minuman adalah minuman minuman. Dan produk penjagaan badan mahal. Banyak produk penjagaan badan yang terlalu mahal.
4. Ini akan menjadi peluang rangkaian hebat
Anda akan mendapat peluang untuk menggosok bahu dengan beberapa rambut palsu, beberapa seluar-seluar yang mewah, beberapa suplemen tambahan filem bebas panas, sementara mereka berpesta dengan rusuk daging lembu yang lambat dan terus menjatuhkan tisu mereka di lantai.
Anda tahu gerudi. Anda tahu penerbit tuxedo ini hanya bercakap dengan anda - pelayan pelayan yang kurang sopan-tuxedo - kerana seluruh mejanya diduduki dengan Instagraming steak steak mereka. Anda akan dapat berbual. Anda akan mengagumkan dia dengan keupayaan anda untuk mencadangkan varian Garnacha yang sempurna untuk burger domba bursa di atas brioche bun. Tetapi apabila dia bertanya apa yang anda lakukan di luar "kerja anda, " jangan salahkan sedikit minatnya dalam kursus penulisan "tiba-tiba" yang anda sedang ambil melalui Adult Ed sebagai minat sebenar dalam sekeping fiksyen yang anda tiba-tiba menulis selepas botol meja merah dan satu lagi album Gillian Welch.
Satu-satunya masa orang ini sebenarnya akan menggunakan kad perniagaan anda - yang menonjolkan kerjaya anda "kerjaya menulis" samar-samar dan dipersoalkan perniagaan "bekerja kulit" - adalah apabila dia menarik keluar ke bahagian off baris kokas di rumah musim panas Kennebunkport beliau kemudian petang. Dan tidak, anda tidak akan dijemput.
5. Anda sangat menghargai makanan. Itulah sebabnya anda di sini
Adakah anda benar-benar mengambil berat tentang kombinasi rempah yang tepat dalam sos barbeku Korea itu, walaupun? Adakah anda benar-benar akan menghafal apa plat charcuterie hari ini? Adakah anda tahu / memberi apa-apa tentang sos sos apa?
Mungkin tidak. Kepada semua soalan tersebut: Mungkin. Fucking. Tidak.
6. Anda akan mempunyai kekananan
Walaupun resume anda mempunyai 10 tahun dalam industri perkhidmatan, chef sous berusia 23 tahun masih akan memanggil anda sebagai "muffin." Sehingga anda mula mengalaminya sebagai "lemas batang, " maka dia akan berhenti menangani anda sama sekali dan makanan anda yang sangat rumit - dibuat sepenuhnya penggantian - akan dihentikan.
7. Anda boleh bekerja dengan sesiapa sahaja
"Saya seperti halia ale. Saya bercampur dengan semua orang! "Anda memaklumkan pengurus dalam wawancara anda. (Nenek anda memberitahu anda untuk mengatakan itu. Dia benar-benar mahu anda mendarat ini "peluang rangkaian dalam penyamaran." Dia belum menyerah kepada anda.)
Apabila anda diupah, pengurus yang sama akan mencadangkan - pada malam Selasa yang perlahan pada bulan Januari - bahawa anda bekerja lebih keras untuk "menjual lebih banyak cawan kopi!"
"Jangan lupa menghias! Ia adalah bahagian yang paling penting dari minuman ini! "Dia akan berkerut apabila anda berada di tengah mengiris kapur. Apabila dia muncul kepada anda di atas meja dan berbisik-bisik di dalam telinga anda dengan "benar-benar memberi mangkuk tandas yang menggosok-gosok yang baik!" Anda akan menyedari bahawa - maaf Grammy - anda tidak menyentuh halia ale.
