Bar + Kehidupan Malam
1. Jalan Makan Brother Luck, Colorado Springs
Ya, namanya betul-betul Saudara Luck, dan beritahu saya, Saudara boleh memasak. Duduk di bawah lukisan Fred the Pig dan cuba untuk mengenal pasti bahagian-bahagian saudara Fred yang kini menghidupkan citarasa anda. Khas istimewa di Taco / Tequila pada Selasa, pembunuh Sunday Brunch dan makan malam tema bawah tanah yang memaparkan teater kuliner seperti hidangan bersinar di bawah cahaya hitam dan pencuci mulut yang dicampur dengan Pop Rocks.
2. Lokasi Snarf, Pelbagai Denver / Boulder (tetapi lokasi DU mempunyai bar penuh!)
Saya agak pasti cara terbaik untuk menjadi rakan dengan seseorang adalah untuk memberi mereka pastrami buatan sendiri. Itu terdengar seperti fakta yang mungkin saya pelajari di tadika. Nasib baik orang-orang di Snarf mendapat pengajaran yang sama, tetapi mereka memutuskan untuk mengambilnya dengan memancarkan kebaikan yang berkilat dan gemuk di antara roti setiap hari yang dipanggang penuh dengan sayuran segar dan lada panas jeruk. Jangan ketinggalan memasak jus Snarf yang menenggelamkan ke pembungkus - jika anda boleh sebotol botol yang ramuan sihir, anda tidak perlu bekerja lagi sehari dalam hidup anda.
3. The George, Vail
Sakit biasa, terlalu mahal di Kampung Vail? Turun ke ruang bawah tanah berhampiran jambatan tertutup untuk mencari tempat duduk yang santai, makanan mewah yang berpatutan tetapi berpatutan dari quesadillas itik untuk melayari dan turf dan minuman yang cukup murah sehingga tarikan sebenarnya dapat menampung beberapa pintu pasca shift. Oh, dan mata bonus untuk beberapa sayap terbaik bekas penduduk Buffalo ini telah menemui semua Colorado.
4. Stash Rahsia, Crested Butte
Duduk di bar dan tonton maestro pizza dengan meluncur lengan Popeye yang mempersembahkan simfoni solo pie slinging ke dalam ketuhar yang menyala. Perintahkan FIG terkenal untuk prosciutto dan ara dengan sos putih truffle dekaden. Atau mungkin pergi untuk kegemaran peribadi saya - Woodward - dihiasi dengan bayam sautéed, mentega bawang putih, prosciutto dan beberapa telur yang terlalu mudah. Dan jika anda berasa lincah, anda boleh memasangkan semuanya dengan Mickey's 40, berkhidmat dalam beg kertas. #stayclassy
5. Sekolah Ivywild, Colorado Springs
Apa yang anda dapat buat apabila anda merenovasi sekolah rendah yang terbengkalai ke dalam bilik pembakar bir (Bristol Brewing), kerajinan kopi dan bar koktel (Pejabat Utama), tukang roti bakery (Old School Bakery), dan kedai karcuterie (Meat Locker)? Pada dasarnya, syurga. Terutama apabila anda menambah konsert dan filem di gimnasium tingkat kayu, kedai basikal dan studio seni di tingkat bawah tanah, dua teres besar dengan lubang api dan permainan rumput, dan pasar petani musim panas di tempat letak kereta depan. Sekiranya sekolah yang sebenar adalah sejuk, Ferris Bueller tidak akan memerlukan sehari.
6. Pizza Beau Jo, Idaho Springs
Lewatkan kawasan Denver atau Ft. Lokasi Collins dan ketua kanan ke institusi asal pada perjalanan I-70 seterusnya untuk mencari "pai gunung" yang diperintahkan oleh paun. Pasti mereka akan membuat peminat Chicago atau New York mengejutkan, tetapi dengan Tommyknocker yang sejuk (membangkitkan satu blok jauhnya), mereka berasa sangat gembira memuaskan selepas satu hari di lereng Loveland atau laluan Torreys. Kerak yang dikeringkan, dijepit menjadi padang pasir apabila dipasangkan dengan memerah botol madu Colorado yang duduk di setiap meja.
7. Izzy's, Crested Butte
Pergi ke sana lebih awal, dapatkan selekoh dan terima kasih nanti. Sarapan pagi di Izzy bermaksud latkes kentang, bagel buatan sendiri dan penyajian dadar saiz kambing bayi. Adakah ada yang lebih baik daripada kambing bayi? Adakah saya menyebut mereka mempunyai bagel buatan sendiri?
8. Pantry, Green Mountain Falls
Sarapan yang betul, bermula dari awal di persekitaran tasik yang indah selama lebih dari 60 tahun. Tasik ini bukan sahaja cantik, tetapi menjadi tempat yang berguna untuk dilemparkan ke dalam, sekiranya anda menafikan untuk menghalang plat anda dalam cabai hijau babi buatan sendiri yang mulia.
9. Saigon Bakery Baru, Denver
Saya meluangkan masa di Vietnam dan pada dasarnya terselamat daripada diet Saigon Beer, lebih tebal daripada Mekong-mud kopi Vietnam dan sandwich mee banh. Oleh itu percayalah saya apabila saya mengatakan barisan mi banh di New Saigon lebih daripada legit. Anda akan mempunyai sekurang-kurangnya dua puluh pilihan, yang paling penuh keseronokan gemuk, dan semua dengan ketumbar, jalapeño dan sayuran acar disumbat ke dalam beguette renyah-kenyal panggang di tapak. Mungkin juga mendapat tiga atau empat … anda akan mahukan sisa makanan.
10. Milagros Coffee House, Alamosa
Siapakah yang tahu Alamosa tidak tepat-trendi akan mendidik kita "bertamadun" Front Rangers untuk keajaiban Kabut London? Saya pasti tidak pernah mendengar tentang Earl Grey Latte sebelum berhenti oleh Milagros pada perjalanan pulang pada tahun 2011. Ia berada di laluan tetap saya sejak terima kasih kepada kopi yang hebat, barang bakar dari awal dan suasana masyarakat yang hebat. Satu mata bonus bilion untuk semua keuntungan yang menyokong La Puenta, organisasi amal dan tempat perlindungan yang membantu keluarga miskin dan pekerja migran di seluruh Lembah San Luis.
11. K Dairy Delite, Buena Vista
Ia biasanya pada hari kedua dari kawasan pedalaman yang saya mula berfikir tentang hidangan pertama saya ketika saya keluar. Selepas beberapa hari pendakian kalori yang terbakar dan makan malam ayam belanda tetrazzini, semua yang boleh saya fikirkan adalah cheeseburger daging, kentang goreng dan goncang mentega kacang. Sekiranya saya berada di mana-mana berhampiran Sawatch, ini bermakna saya terus menuju ke K untuk beberapa terapi peremajaan kalori dengan nostalgia 50. Tunggu sebentar, susunlah dan dengarkan nama selebriti anda yang diberikan - "James Dean, pesanan anda siap!" - maka serigala itu turun sebelum grease makan melalui beg.
12. Fruition, Denver
Saya masih bingung bagaimana sekeping ikan terbaik yang pernah saya makan di sini - di Colorado yang terkurung, 1000 batu dari pantai terdekat. Chef Alex Seidel adalah jelas sejenis ahli sihir - atau mungkin ia hanya perhatian yang tidak masuk akal terhadap detail dan sayur-sayuran ke meja, keju susu domba dan madu yang berasal dari ladang restoran di selatan bandar Larkspur.
13. The Gunnysack, Gunnison
Sebuah "Cowboy Bistro" yang digambarkan sendiri di dekat persimpangan utama Gunny yang melakukan makanan keselesaan klasik dari gores. Saya tidak benar-benar tahu apa koboi koboi, tetapi jika ia bermakna panggang mac dan keju yang mengalir dengan sos cheddar buatan sendiri, dihiasi dengan panko, bacon dan sebidang rumah yang dibuat sos "ornery" panas, saya fikir saya suka satu segera dipasang di ruang bawah tanah saya.
14. Saloon Dollar Terakhir, Telluride
Telluride tidak murah dan bar menyelam abad ini yang dikenali sebagai "The Buck" adalah satu-satunya tempat penduduk yang tidak memiliki rumah yang mampu untuk minum. Perintah di bar, menuju ke belakang dan naik tangga ke balkoni. Selesaikan di bawah lukisan besar Johnny Cash membuang dunia dan menonton reguler cuba menyambungkan pelancong ke PBRs dan pitchers margaritas yang sangat kuat.
15. Sweeties Sandwich Shop, Salida
Abaikan miles rantai makanan segera di US-50 dan menuju utara di F Street menuju pusat bandar Salida. Saya cukup yakin F bermaksud "segar" kerana itulah yang perlu anda ketahui mengenai Sweeties. Daging, keju dan sayur-sayuran yang berkualiti tinggi berlapis lembut di antara keping roti yang baru dibakar sehingga segar masih mengukus. Sandwic adalah mudah untuk mengawal dan menipu keras untuk mendapatkan hak. Sweeties freaking kuku itu.
16. Montanya Distillers, Crested Butte
Nampaknya pelik bahawa rum yang memenangi anugerah, pemenang penghargaan berasal dari sebuah bandar kecil Colorado, sebuah dunia yang jauh dari Caribbean. Sehingga anda menyedari bahawa rum adalah 60 peratus air - dan Montanya cukup bernasib baik untuk duduk di atas akuifer bawah tanah daripada salji salji yang ditapis. Umur dalam tong wiski yang dibuang dan anda mempunyai resipi untuk koktail kraf pasca pengembaraan yang sempurna. Pergi untuk Mojito Passion yang berapi-api dengan kapur segar, puree puree dan rum yang diselitkan dengan habanero. Jika itu tidak cukup pedas, cubalah bartender anda untuk sampel 150 bukti "panas" rum, segar dari tingkat atas masih.
17. Sumber, Denver
Buatan batu bata yang terbengkalai itu menjadi makanan makhluk makanan artisan yang semuanya. Penjual daging, kedai bunga dan cheesemonger? Semak. Bar koktel? Yep. Brewery? Sememangnya. Kopi Roaster? Sudah tentu. Kedai kraf bir, wain dan semangat kecil batch? Oh ya. Taqueria Mexico, kedai roti Perancis dan bistro oven kayu? Tetapi sudah tentu. Semua keperluan ini adalah sebuah hotel kapsul yang diilhamkan oleh Tokyo dan anda tidak perlu meninggalkannya.
18. Syarikat Brewing Steamworks, Durango
Tambah lagi bangunan lama yang telah dipulihkan-menjadikan kilang bir menjadi senarai. Ini merupakan pengedar Ford lama yang besar, Steamworks kini menguruskan Colorado Kölsch segar, hoppy Third Eye PA dan tambang gastropub untuk campuran penduduk tempatan, pelancong dan pelajar kolej. Sekiranya anda berada di mana-mana dalam radius 50 mil pada hari Khamis, anda akan bijak untuk mengemudi secara langsung di sini - pint $ 2 sepanjang hari. Dan dengan kacang-kacangan percuma, makan tengah hari ditutup (dan makan malam juga, jika anda masih tegak).
19. Tamale Dorothy, Fairplay
Ya, anda klik kanan - pautan di atas pergi ke laman web bowling lorong. Tidak lazimnya penunjuk makanan halus, tetapi membuang peraturan tersebut keluar dari tingkap ketika menetap di tepi jalan utopia ini masa jagung kukus. Dapatkan daging babi dan bison tamale, slaid dalam cabai hijau dan renungkan meminta untuk menyewa tempat letak kereta untuk khemah anda.
