Makanan + Minuman
Ada sesuatu tentang makanan pedas yang menyatukan pemakan di seluruh dunia yang tidak menyukai apa-apa selain membasahi pinggan mereka dengan pembersihan sinus, percikan air yang memunculkan waktu makan. Sos panas adalah set meja standard di mana-mana dari Korea Selatan ke Amerika Selatan, dan banyak seperti mata wang atau pasport meliputi, ramuan berasaskan cabai tradisional mengatakan banyak tentang negara asal mereka. Sama ada mereka menelan, menyengat, atau menambah kedalaman rasa, 11 sos panas ini penting untuk masakan asli mereka dan membuat makan di luar negeri lebih menarik.
1. Sambal - Indonesia
Variasi sos panas ini dihidangkan di seluruh Indonesia, serta negara-negara Asia Selatan seperti Singapura dan Sri Lanka. Kacang merah, bawang putih, bawang merah, dan tomato secara tradisinya di dalam mortar dan alu, kemudian tumis dengan jus limau dan tempurung udang untuk rasa tambahan. Anda akan melihat sambal dipasangkan dengan hampir semua perkara di Indonesia, termasuk hidangan nasi goreng negara, nasi goreng, dan bakso, negara itu mengambil bakso.
2. Sos lada hitam Shito - Ghana
Perkataan shito bermaksud lada dalam banyak dialek Ghana, tetapi ia juga merujuk kepada bumbu pedas yang dibuat dengan tomato, halia, bawang putih, udang kering, dan lada cili. Sekali bercampur, tampalkan set pada api yang rendah selama beberapa jam, mengurangkan sos sos tebal yang baik dengan daging dan ikan. Resipi tepat berubah dari isi rumah ke rumah tangga, tetapi nota asas yang gurih dan mulut berapi-api langsung dikenali kepada pencinta masakan Ghana.
3. Aji verde - Peru
Bahan utama dalam sos cabai hijau berkrim ini adalah lada aji, yang berasal dari Amerika Selatan dan sering digunakan dalam memasak Peru. Untuk menjadikannya sendiri, hanya gabungkan pasta aji amarillo, jalapeños, minyak zaitun, bawang merah, bawang putih, jus limau, cilantro, dan mayonis. Kemudian masukkan sos panas panas buatan sendiri ke pinggan lomo saltado (daging goreng goreng) atau cuy chactado (babi guinea goreng) dan masak dengan kebaikan yang sisa dengan sekeping roti yang baru dibakar.
4. Gojuchang - Korea Selatan
Bahagian yang sama manis dan asin, kelopak South Korea likat ini membawa sepakan yang cukup serius. Ia diperbuat daripada beras ketan, yang memberikan rasa manis; kedelai yang ditanam, yang menambah komponen yang gurih; dan lada cili, yang membawa haba. Gojuchang biasanya digunakan dalam sos dan marin Korea, yang berfungsi sebagai bahan utama dalam masakan popular seperti kimchi (sayur-sayuran yang ditapai, terutamanya kubis) dan bibimbap (mangkuk beras dengan topeng yang pelbagai).
5. Piri piri - Portugal
Piri piri sauce berasal dari Portugal, tetapi anda juga akan melihatnya di koloni Portugis seperti Angola dan Mozambique di seluruh Afrika Selatan. Kedua pimento manis dan lada cili pedas menambah rasa kepada sos yang menyala, yang juga menggabungkan rempah-rempah seperti daun paprika dan teluk. Untuk rasa yang terbaik tentang apa yang boleh dilakukan oleh bumbu ini, buang sedikit ayam di atas panggangan arang dan cambuklah satu frango piri piri, masak pada sos panas.
6. Sos lada boneka Scotch - Jamaica
Sos pedas ini dibuat dari lada Caribbean yang kira-kira 10 kali lebih panas daripada jalapeño, mengikut skala Scoville. Buah-buahan tropika seperti mangga dan nanas sering ditambah kepada sos lada Jamaika, menjanjikan petunjuk manis untuk mengimbangi haba yang meletihkan minda. Jenama popular termasuk Pickapeppa dan Walkerswood, kedua-duanya membuat pelbagai sos lada untuk membantu menjadikan masakan anda panas seperti matahari Caribbean.
7. Zhug - Yaman dan Israel
Zhug adalah makanan utama dari masakan Yaman dan Israel, serta duta rempah Timur Tengah seperti ketumbar, jintan, dan buah pelaga. Ia datang dalam tiga warna - merah, coklat, dan hijau - dengan warna merah dan hijau yang paling popular. Rempah-rempah seperti cilantro dan pasli memberi zhug hijau kesegaran dan warna sementara pada masa yang sama mencurahkan haba dari cili. Zhug kurang biasa, tetapi juga lazat, zhug coklat menggabungkan tomato untuk kekayaan tambahan.
8. Nam prik - Thailand
Sriracha mungkin menjadi kemarahan di Amerika, tetapi sukar untuk mengelakkan nam prik ketika makan makanan Thai terus dari sumbernya. Susu ikan atau pasta udang yang difermentasi dicampurkan dengan biji cabai, bawang putih, dan bawang merah yang biasa dikelabukan, menghasilkan sos panas yang sangat baik yang dilengkapi dengan bahan-bahan menengah seperti mangga, serai, atau asam. Sama ada anda menghidangkan hidangan mi atau merebusnya dengan daun selada, tidak ada cara yang salah untuk makan nam prik.
9. Erős Pista - Hungary
Dua bahagian paprika dan satu garam sebahagian, sos panas mudah ini boleh dibuat dari lada mana-mana dalam keluarga annuum Capsicum, yang merangkumi segala-galanya dari paprika manis hingga lada cayenne pedas. Erős Pista (Strong Steve) adalah jenama yang paling popular dari pasta lada Hungary dan ramuan untuk hidangan tradisional seperti goulash dan paprikash ayam. Anda juga boleh merawatnya seperti penyebaran dan menikmatinya sendiri dengan langos, roti goreng Hungary.
10. Harissa - Afrika Utara
Tambah taburkan bijirin, jintan, dan biji bawang ke asas bawang putih, bawang, dan cili merah panggang, dan kue: harissa panas dan berasap. Ucapan gurih berasal dari rantau Maghreb di Afrika Utara, yang termasuk negara-negara seperti Tunisia, Algeria, dan Maghribi. Rasa hangat dan hidangan daging yang lambat lazat di seluruh kawasan itu, menjadikan Harissa sebagai pilihan yang jelas untuk menggosok dan perapian. Sudu juga pasti memasak plat couscous yang mudah.
11. Sos panas gaya Louisiana - Selatan AS
Meminjam dari pengaruh Cajun, saus panas gaya Louisiana di mana-mana di seluruh Amerika Syarikat, terutama di Selatan. Pengunjung Amerika mungkin biasa dengan jenama seperti Tabasco, Crystal, dan Red Hot Frank, yang terkenal digunakan untuk membuat sos kerbau yang kami suka untuk melapisi sayap ayam dengan. Susu panas gaya Louisiana biasanya mendapat haba dari lada cayenne, tetapi ia adalah cuka cuka yang benar-benar mencium anda di muka.
![13 Minuman Panas Terbaik Dari Seluruh Dunia [INFOGRAPHIC] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/777193/best-13-winter-drinks-around-world-infographic-p.webp "13 Minuman Panas Terbaik Dari Seluruh Dunia [INFOGRAPHIC] - Matador Network")