Perjalanan
Peluang: Projek perjalanan sukarelawan jangka pendek di New Orleans
Pertubuhan: Kor Kuliner
Gambaran keseluruhan Organisasi:
Pidato lif saya ialah 'Corp Kuliner adalah Peace Corps for cooks, ' kata pengasas dan pengarah Christine Carroll. Carroll, seorang chef profesional, mengasaskan Kor Kuliner pada tahun 2006 selepas menghadiri persidangan di New Orleans dan mengenal pasti jurang dalam perkhidmatan sukarela sedia ada.
Carroll mempunyai sejarah pengalaman sukarela yang panjang. Ketika berusia 18 tahun, dia bekerja di Alaska sebagai ahli Program VISTA AmeriCorps. "Saya mempunyai beberapa kemahiran yang boleh digunakan sebagai pelajar kolej, " katanya, "tetapi sekarang, sebagai tukang masak berpengalaman, saya lakukan. Sayangnya, profesional kuliner tidak ditoreh untuk projek sukarelawan rendaman sesering mungkin. Saya mahu memberi peluang kepada tukang masak untuk menggunakan bakat mereka untuk membuat perbezaan."
Hasilnya ialah Kote Culinary, yang merekabentuk, menganjurkan, dan memudahkan pengalaman sukarela untuk pelajar dan koki masakan berkemahiran.
Gambar oleh sparkyluma
Gambaran Peluang:
Pada masa ini usaha Culinary Corp difokuskan pada penyediaan perkhidmatan di New Orleans, dan perjalanan seterusnya dijadualkan pada 1-6 Jun 2008. Sukarelawan membayar perbelanjaan perjalanan mereka ke dan dari New Orleans sebagai tambahan kepada bayaran nominal yang meliputi on-the perbelanjaan tanah (perumahan, makanan, dan pengangkutan darat).
Perjalanan ini adalah pengalaman yang sengit, aktif, bersilang di mana para peserta menyediakan makanan untuk sukarelawan dan ahli komuniti, serta menyelaraskan acara berkaitan makanan dengan rakan kongsi masyarakat (peristiwa masa lampau termasuk hari makanan untuk sekolah-sekolah tempatan dan brunch pengumpulan dana untuk program pertanian yang disokong masyarakat). Penekanan setiap projek adalah menghormati tradisi kuliner kebudayaan tempatan, mewujudkan hubungan yang mampan antara sukarelawan dan ahli komuniti, dan menyokong usaha membina semula melalui kolaborasi dan "culantropi."
Profil Sukarelawan Ideal:
-21+ tahun
Kemahiran memasak yang dipertingkatkan, dengan pengalaman memasak profesional disukai
-Bekerja kerja, kolaboratif, bersemangat, sabar, sensitif, bertanggungjawab, fleksibel, dan melabur dalam nilai teras organisasi
Harapan Sukarelawan:
Sukarelawan diharapkan dapat bekerjasama sebagai pasukan yang pelbagai untuk memenuhi tugas memasak setiap hari, serta turut serta dalam semua kegiatan yang dirancang dengan tuan rumah dan rakan kongsi masyarakat.
Gambar oleh sparkyluma
Bonus Points for Corp Kuliner
-Lodging disediakan oleh Universiti Xavier, sebuah universiti hitam sejarah dengan tujuan utama mempromosikan masyarakat yang lebih adil dan berperikemanusiaan.
-Setiap perjalanan melibatkan pengalaman pembelajaran secara langsung bagi peserta. Corp Kuliner menyediakan pakej pra-perjalanan dengan sumber-sumber mengenai makanan tempatan dan budaya tempatan, dan menganjurkan acara yang membawa peserta menjadi hubungan langsung dengan kedua-duanya. Acara-acara lalu telah menyertakan lawatan ke Pasar Petani Crescent City dan makan dengan kurator dari The Southern Food and Beverage Museum.
-Culinary Cheque sedang merancang pengembangan aktiviti sukarelawan untuk memasukkan lawatan perkhidmatan ke Nicaragua pada bulan November, 2008.
Butiran:
Untuk butiran lengkap tentang Klinik Kuliner dan memuat turun aplikasi dan arahan, sila lawati https://culinarycorps.org. (Permohonan untuk perjalanan Jun 2008 akan tersedia 1 Mac).
