Humor
Bartending boleh menjadi cara yang menyeronokkan dan cepat untuk membayar bil-bil. Tetapi ia pasti tidak glamor. Anda bukan bartender sejati sehingga …
1. Anda boleh melakukan multitask seperti motherfucker
Bekerja di bar atau restoran adalah seperti ibu bapa. Anda mempunyai senarai tugas berterusan berbasikal melalui otak anda ketika dikelilingi oleh orang yang mencari perhatian anda. Pada mulanya, ia amat menggembirakan. Tetapi anda tahu anda akan mendapat bartending apabila anda boleh membuat minuman, mengambil pesanan, menjalankan kad kredit, dan bermain-main dengan cutie di bar, semua pada masa yang sama.
2. Anda boleh mengetepikan keperluan asas anda untuk makanan, air, dan bilik mandi
Sekiranya anda melakukan pergeseran yang sibuk, ia mungkin hampir mustahil untuk menyelinap dalam masa rehat. Kadang-kadang anda hanya perlu menggali makanan ringan, snek pada beberapa buah zaitun koktail, dan pantai dari adrenalin sehingga terburu-buru telah berlalu dan anda boleh menggunakan "mengembalikan" sebagai alasan untuk makan makanan ringan di dalam bilik keg.
3. Anda boleh membina sekurang-kurangnya empat koktail pada masa yang sama
Sesetengah bartender koktel boleh membantah tentang perkara ini, dengan mengatakan lebih baik untuk memberi tumpuan kepada satu atau dua minuman pada suatu masa, tetapi apabila anda dibanting, dan anda perlu mengepam martini secepat yang anda boleh, itu semua tentang kecekapan. Anda tahu anda benar-benar baik apabila anda membuat minuman lebih cepat daripada pelayan yang dapat menjalankannya.
4. Anda belajar menyukai jemuran jus lemon yang ditumbuk ke dalam setiap potongan kecil di tangan anda
Tidak peduli betapa berhati-hati anda ketika menyiapkan buah, anda akan sentiasa memotong kecil di tangan anda. Setiap kali anda mengambil lemon untuk hiasan wiski masam atau tumpah sedikit jus limau ketika membuat margarita, anda akan merasakan bakar. Akhirnya, anda hanya menerima jeruk itu sebagai pembasmi kuman alam semula jadi dan meneruskan dengan hari anda.
5. Anda belajar untuk menyukai rupa Danskos
Sebagai sesiapa yang bekerja di padang di mana mereka berada di atas kaki mereka sepanjang hari boleh membuktikan, keselesaan terperangkap fesyen. Sebaik sahaja anda mencari sepasang kasut yang anda boleh pakai sepanjang hari tanpa kesakitan (mata bonus jika anda boleh hose mereka di hujung malam), anda tidak melihat ke belakang. Hubungan jangka panjang saya yang paling memuaskan adalah dengan sepasang penyumbatan Dansko (empat tahun dan menghitung!).
6. Anda telah menangis di hadapan tukang masak prep selepas menumpahkan botol campuran Bloody Mary
Pada satu ketika dalam kerjaya bartending anda, anda mungkin perlu bekerja tengah hari, terutama jika anda bekerja di sebuah bandar besar AS. Itulah ritus laluan: mengepam piala mimosas, menyempurnakan buih cappuccino anda, belajar bagaimana cara memotong pelanggan yang mabuk secara diplomatik selepas makan tengah hari yang tidak terhad tanpa henti. Tetapi pada satu ketika, biasanya pada hari Sabtu pagi ketika berjalan di belakang pada set-up, anda akan mengalami pecah saraf.
7. Anda boleh bekerja melalui mabuk
Salah satu kemahiran utama yang anda dapati sebagai seorang bartender adalah keupayaan untuk berkuasa menerusi peralihan tidak peduli betapa lemahnya anda. Kadang-kadang, mabuk membuat anda lebih baik di pekerjaan anda; anda menjadi ingatan otot tulen. Ya, membuat pra-tengah hari kuno untuk orang tengah makan tengah hari akan membuat anda berasa sedikit mual, tetapi anda adalah seorang profesional, cegah! Hancurkan michelada mini dan kuasa melalui.
8. Anda boleh tarik pergeseran empat belas jam pada tiga jam tidur
Sama ada kerana anda marah dari pengurus penjadualan atau anda menutup masa cuti seseorang, anda perlu melakukan peralihan penutup diikuti oleh dua kali pada satu ketika. Sering kali ini bermakna pulang ke rumah pada 3 atau 4 pagi dan kembali bekerja pada jam 8 atau 9 pagi. Nasib baik, ketakutan akan melampau akan menyebabkan "wait-mares" atau pelayan / bartender menekankan impian yang membuat anda melemparkan dan beralih sehingga anda memaksa diri anda keluar dari tempat tidur. Pada akhir peralihan anda, anda akan jatuh ke dalam bar bangku terdekat, terlalu letih untuk minum. Anda akan menjanjikan diri anda, "Jangan sekali lagi." Tetapi selalu ada masa depan.
9. Teman lelaki / teman wanita anda akan keluar dari tempat tidur untuk berbau seperti scotch
Terdapat bau tertentu yang berlarutan pada seseorang. Apabila tetamu akhir bar anda ditutup dengan sekumpulan peaty scotch, tangan anda akan berbau seperti wiski dan kaus kaki gim untuk sekurang-kurangnya beberapa jam selepas itu, walaupun dengan mencuci tangan yang kuat. Pertaruhan terbaik anda? Ambil pancuran mandian pasang perut untuk mencuci bir dan eau de tequila. Atau letakkan diri anda untuk tidur di atas sofa.
10. Anda telah membangunkan sistem krim tangan, manicures, dan pelembab untuk menjaga tangan bartender di teluk
Sebagai bartender, tangan anda menjadi kerosakan cagaran. Kuku kotor, callouses, dan reput bar bar adalah semua kesan sampingan yang berpotensi. Demi tangan yang lemah, menjadi penting untuk mencari lotion yang betul dan ritual malam untuk memastikan tangan dan kuku anda sihat. Berkelip untuk manicure mingguan pergi dari kemewahan ke keperluan.
11. Tidak kira bagaimana perasaan anda, anda boleh membuat hari orang lain
Bahagian terbaik dan paling teruk dalam bekerja dalam industri perkhidmatan ialah, pada penghujung hari, ia bukan tentang anda. Tidak peduli betapa lelah anda, betapa buruknya hari anda, betapa menjengkelkan rakan sekerja anda, kerja anda adalah untuk membantu orang lain melupakan masalah mereka.
