Perjalanan
dalam perkongsian berbayar dengan
BEER CRAFT IN AMERICA lebih popular dari sebelumnya. Peminum hari ini menjadi lebih berpendidikan pada hari itu, dan keluasan pilihan yang ada kepada mereka tidak pernah begitu luas. Ini hebat untuk pencinta bir, dan memberi manfaat kepada sisi penawaran juga, sebagai produk berkualiti tinggi yang dihasilkan oleh pembuat bir tempatan yang mesra, mendapat pengguna untuk membuka dompet mereka sedikit lebih luas.
Ia tidak lagi biasa bagi peminat untuk merancang lawatan kilang bir ke dalam percutian mereka. Sebenarnya, sebaliknya adalah trend: Banyak orang yang saya tahu sebenarnya merancang percutian mereka di sekitar destinasi bir. Kedai serbaneka yang sangat dihormati seperti Sungai Rusia (Santa Rosa, CA) dan Hill Farmstead (Greensboro, VT) sentiasa dipukul oleh orang ramai ini.
Berikut adalah 20 bandar yang disyorkan untuk melawat pada perjalanan berasaskan bir anda (disenaraikan tanpa urutan tertentu).
San Diego, CA
• AleSmith yang sangat baik IPA, gerak, porter, dan barleywine mengesan pengkritik tahun dan tahun.
• Tepat di jalan dari AleSmith adalah salah satu daripada kilang pembuatan kraf terkenal SoCal: Ballast Point, dengan 27 paip dan draf khusus.
• Green Flash Brewing juga di kawasan kejiranan, dan membawa selera anda: orang-orang ini suka trak makanan mereka.
• Pemanduan singkat ke timur ke I-8 membawa kepada Syarikat Alpine Beer, rumah beberapa IPA terbaik di dunia. Saya tidak pasti mengapa IPA terbaik kelihatan seperti datang dari kilang bir luar bandar (Hill Farmstead, Sungai Kern, Alpine), tetapi saya tidak begitu peduli. Setiap adalah bernilai memandu.
• 2008 melihat San Francisco yang terkenal dengan Toronado membuka lokasi kakak di San Diego. Bar bir kraftangan ini mempunyai 56 garis garisan dan senarai botol yang mengagumkan. Selain itu, mereka sering melepaskan brews terhad untuk acara khas mereka.
Foto: Evoflash
Austin, TX
• (512) Brewing menghantar kegs di seluruh Austin dan Texas Selatan. Saya menikmati Pecan Porter mereka.
• Jester King mula membina ales gaya rumah pertanian pada tahun 2009 dan dengan cepat membangunkan pengikut setia. Walaupun undang-undang negeri melarang mereka menjual bir secara langsung kepada pelanggan, tur bir merupakan cara yang menyeronokkan untuk menghabiskan waktu petang di Texas Hill Country.
• Pemakanan Live Oak Brewing pada segelintir gaya bir berbayar: hefeweizen mereka adalah antara yang terbaik dibuat di mana sahaja.
• Memandu kira-kira jam satu jam di I-35 ke Freetail Brewing di San Antonio. Di sini, anda akan dapati campuran American ales tradisional dengan tingkah laku barel dan ale liar. Pada pendapat saya, ia adalah tempat pembuatan bir terbaik di Texas.
Foto: 3CENT
Grand Rapids / Kalamazoo, MI
• Pengasas Brewing telah menguasai seni menghasilkan bir yang berkualiti tinggi pada skala makro. Brewpub Grand Rapids adalah destinasi popular.
• Di Kalamazoo, botol bir Bell's Brewery dan tongs pelbagai bir yang sangat menarik untuk semua citarasa. Sesetengah karya terbaik mereka hanya terdapat di brewpub, jadi, berhenti untuk melihat sendiri.
• Oleh kerana terkenal menolak undangan untuk muncul dalam video Nickelback, fanbase Dark Horse Brewing telah berkembang dengan pesat.
Foto: Foto Emery Co
Ketahui lebih lanjut: Panduan pemula untuk bir hoppy
Fort Collins, CO
• Kemungkinan anda sudah tahu mengenai New Belgium Brewing dan pelbagai pilihan birnya. Anda mungkin tidak tahu bahawa mereka adalah salah satu program masam pertama di Amerika Syarikat, walaupun, jadi berhenti untuk lawatan dan sampel atau tiga.
• Oskar Blues mengetuai pertuduhan untuk mempromosikan pengalengan dalam industri bir.
• Milk Stout yang terkenal dengan Kiri Tangan Brewing mendapat perhatian mereka, dan lawatan ke pangkalan mereka akan membuktikan bahawa mereka bukan kuda pucat satu.
Foto: mfajardo
Chicago, IL
• Pulau Goose masih menanam beberapa bir terbaik di Midwest, walaupun banyak skeptisisme selepas pengambilalihan mereka oleh AB-InBev pada tahun 2011. Sisi utara Chicago mempunyai dua buah masakan Goose Island yang sangat baik di mana penduduk tempatan menenggelamkan kesedihan baseball mereka.
• Brewpub Company Half Acre Beer di Lincoln Ave dikenali untuk IPAnya, terutamanya Cutter Daisy. Tetapi ada lagi tempat pembuatan bir ini daripada hanya keperluan kalengan.
• Di seberang sempadan ialah Munster, IN, rumah kepada salah satu daripada kilang bir yang paling terkenal di negara ini: Three Floyds Brewing. Perjalanan ~ 40 minit dari Chicago bernilai setiap minit, dan anda tidak lama lagi akan dapat mengetahui mengapa peruncit tempatan berjuang untuk memelihara bir mereka di rak.
• Lompat ke Red Line dan pergi ke utara ke Hopleaf, bar Belgia yang terkenal dengan semua bir bir tempatan. Datanglah untuk bir, tinggalkan bir dan makanan.
• Bar bir di Map Room di Bucktown menarik orang yang setia dari sekitar bandar. Walaupun tempat mereka mungkin kecil, pilihan mereka pasti tidak.
Foto: B * 2
Detroit / Ann Arbor, MI
• Warren di Detroit adalah rumah kepada Kuhnhenn Brewing, sebuah brewpub yang unik dan meadery. Pernah mempunyai jagung pisang berair Bourbon French Toast Mead?
Brewpub Jolly Pumpkin di Ann Arbor membawa ladang kilang bir rumah ladang ini ke bandar. Apabila langit-langit anda memohon untuk berehat dari bir hoppy, sedikit minuman lebih menyegarkan daripada minuman JP tart.
Photo: LikeSpinningPlates
New York, NY
• Sebuah perjalanan singkat (atau menaiki kereta api) ke utara ke Peekskill Brewing mendarat di rumah baru Jeff O'Neil, dahulunya Ithaca Brewing. Mereka memberikan sihir dalam kaca lebih baik daripada orang lain di kawasan metropolitan tri-negara.
• Top Hops Beer Shop di Lower East Side dengan cepat membuat nama untuk diri mereka sendiri dengan menyediakan perkhidmatan yang mesra dan berpengetahuan di bar hibrid dan botol mereka. It's the geeks bir tempatan 'pergi ke tempat untuk botol yang sangat didambakan, draf bir + growlers, dan persekitaran santai.
• Tørst hanya membuka pintunya pada bulan Mac 2013 tetapi telah menjadi bar destinasi di NYC. Didirikan oleh pembuat bir Evil Twin, Jeppe Jarnit-Bjergsø, Tørst menggabungkan sejumlah besar bir draf dengan senarai botol yang paling menarik yang pernah saya lihat.
Foto: aimeeleleans
Lihat lebih banyak: 20 bir keluaran yang paling diingini di Amerika
Tampa, FL
• Cigar City Brewing membina nama untuk diri mereka pada tahun 2008 dan 2009 dan telah berkembang pada kejayaan itu sejak bertahun-tahun. Sertai mereka dalam meraikan pembukaan brewpub perkhidmatan penuh baru mereka.
• Peg Cantina / Cycle Brewing adalah langkah kecil makanan cantina Mexico dari pantai di St Petersburg. The stouts, Berliners, dan IPAs berkhidmat di lokasi yang sederhana ini membuat saya tertanya-tanya mengapa bir kebaikan ini tidak tersedia secara meluas.
• Brewing 7venth di Dunedin berdekatan adalah pendatang baru yang relatif kepada tempat kejadian bir Tampa dan membuat percikan dengan menganjurkan Hari Hangover Hunahpu yang pertama pada pagi hari selepas pembebasan tahunan Higarpu Cigar City. Sip di salah satu daripada Berliners buah-buahan mereka sambil memandang ke Teluk.
Foto: cogocogo
Philadelphia, PA
• Brewpub Brewing Hand di Ardmore yang berdekatan dibuka pada musim panas tahun 2012 untuk banyak pujian. Bir dan roti artisan dibuat segar di premis.
• Pandu dua jam ke barat untuk melawat Pizza Boy Brewing (aka Al's of Hampden) di pinggir Harrisburg. Bekas pembuat bir Bullfrog, Terry Hawbaker secara senyap-senyap bertukar menjadi kepala di pertunjukan barunya, dengan kerap memancarkan gerak-gerik dan makhluk yang bermutu tinggi.
• Monk's Cafe digembar-gemburkan untuk draf yang luar biasa dan pemilihan botol, dan acara Minggu Philly Beer tidak boleh dilewatkan.
• Restoran Capone menempatkan bar bir yang sangat dihormati di pinggir bandar. Jika anda sedang mencari draf pelepasan khas di Philly, kemungkinan Capone memilikinya.
Foto: Pat Belanger
10
Miami, FL
• Akan datang ke Miami adalah J. Wakefield Brewing yang dijangkakan, sebuah brewpub dari bir yang amat mahir. Sedang umpatan dan Berliners adalah kehebatannya, ketajaman penciptaan Johnathan dalam semua gaya telah menghasilkan beberapa garis ketuk pada Hari Hunahpu Cigar City selama tiga tahun yang lalu.
• Anda tidak akan pernah tahu dari memandu dengan pusat membeli-belah yang tidak sesuai di mana ia berada, tetapi The Funky Buddha Lounge & Brewery di Boca Raton berhampiran berlaku untuk membuat beberapa bir terbaik di dunia. Berhenti masuk untuk Passionfruit Berliner Weisse atau Imperial Maple Bacon Coffee Stout mereka.
Foto melalui J Wakefield Brewing
11
Kawasan Montpelier, VT
• Hill Farmstead di Greensboro Bend yang berdekatan baru-baru ini dinamakan kilang bir terbaik di dunia oleh RateBeer.com. Pandu 30 minit dari lebuh raya, matikan jalan kotor untuk beberapa batu lagi, dan jangan terkejut melihat garis telah dibentuk untuk penanam dan botol.
• Ambil perjalanan singkat ke Waterbury dan hentikan The Alchemist, di mana anda akan menemui bir lain yang mereka buat seringkali sama mengesankan sebagai Topy Topi yang sangat baik.
• Pergi ke pasaran petani musiman di Montpelier atau di Warren yang berdekatan untuk mencari ketua kekaisaran dan IPA dari Cecair Finest Lawson. Lurus dari garaj Sean Lawson ke perut awak.
Foto melalui Brewery Hill Farmstead
Intermission
Ditaja
5 cara untuk kembali ke alam semula jadi di The Beaches of Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay 5 Sep 2019 Berita
Hutan hujan Amazon, pertahanan kami terhadap perubahan iklim, telah terbakar selama beberapa minggu
Eben Diskin 21 Ogos 2019 Perjalanan
ID anda mungkin tidak membawa anda melalui keselamatan lapangan terbang kali ini tahun depan
Evangeline Chen 3 Okt 2019
12
San Francisco, CA
• Anchor Brewing membuka pintu mereka pada tahun 1896, menjadikan mereka salah satu kilang bir tertua di negara ini dan salah satu yang paling sedikit untuk bertahan dalam Larangan. Dan mereka masih kuat hari ini.
• Sebuah perjalanan dua jam di utara San Francisco mendarat di brewpub Sungai Rusia di Santa Rosa. Ia bernilai perjalanan hanya untuk kilang bir ini, kerana ia adalah salah satu yang terbaik di dunia.
• Bar Toronado asal di Haight Street adalah salah satu bar bir karier tertua (dan terbaik) di Amerika. Pemilihan harian mereka meletakkan kebanyakan bar untuk memalukan, dan peristiwa khusus mereka adalah iri hati geeks bir mana-mana.
• Beer City adalah kedua-dua kedai bir kraf yang hebat dan bar bir perkhidmatan penuh dilancarkan.
• Di seberang jambatan di Oakland terletak Beer Revolution: satu lagi bar bir tingkat pertama.
Foto: DoNotLick
13
Cleveland, OH
• Di seberang sungai dari pusat bandar terletak Great Bru Brewing, sebuah kilang bir yang sangat dihormati dengan kebanggaan Midwest yang kuat.
• Hopping 'Frog Brewing di Akron berdekatan membuat percikan di tempat kejadian pada tahun 2008 dengan memenangi pingat emas di GABF dalam kategori Imperial Imperial Stout yang dipertikaikan. Nama ganjil, bir hebat.
• The Brew Kettle terletak di sebelah utara persimpangan I-80 / I-71, yang menjadikan brewpub ini sebagai penghentian pit yang mudah digunakan untuk pejuang jalan.
Foto: MissMessie
14
San Marcos, CA
• Berjalan ke ruang makan Bawang Abbey / Port Brewing dan anda mungkin tidak terkesan dengan persekitaran yang lasak dan perindustrian. Sebut pertama anda pada salah satu daripada masam mereka akan mengubah segala-galanya.
• Churchill's Pub & Grille berada di bawah jalan dari Lost Abbey dan mempunyai pilihan draf, botol, dan makanan yang hebat. Inilah satu-satunya tempat yang anda akan dapati Hourill Churchill, sebuah tungku kekaisaran yang indah dibuat eksklusif untuk bar oleh Port Brewing.
• Brewing Batu adalah daya penggerak di belakang kebangkitan bir kerajinan, dan ruang merasa luas mereka mempunyai banyak ruang untuk mencuba pelbagai pilihan mereka.
Foto: cogocogo
15
Atlanta, GA
• Terrapin Brewing terletak kira-kira sejam timur di bandar Athens. Ketahui mengapa penduduk setempat tidak boleh mendapatkan cukup barangan ini.
• Tiada perjalanan bir ke Atlanta yang lengkap tanpa lawatan ke The Brick Store Pub di Decatur, dengan bilik bir vintaj, bir bir Belgium, dan senarai botol yang luas.
Foto: Clexow
16
Los Angeles, CA
• Sejak membuka pintu pada tahun 2008, The Bruery telah berkembang dengan pesat. Mereka kini mencipta puluhan bir kraf khusus setiap tahun dan baru-baru ini membuka bilik baru yang indah di Placentia.
• Beachwood BBQ & Brewing di Long Beach adalah syurga bagi pencinta bir kraf. Basuh beberapa BBQ lazat dengan brews dan pili tetamu.
• Trak makanan dan bir kraf berlanggar di Verdugo Bar di LA Timur Laut. Teres luaran mereka menjadikan tempat ini hebat untuk bersantai selepas seminggu yang panjang.
• Darts Tony di Burbank menghidangkan sosis yang lazat dan menu draf eksklusif California. Ia kecil, jadi sampai di sana lebih awal jika anda ingin tempat duduk.
Foto: percikan
17
St Paul / Minneapolis, MN
• Surly Brewing sedang dalam misi untuk membuktikan bahawa tin adalah medium penyimpanan yang terbaik untuk bir yang baik. Dan sekiranya anda mempunyai salah satu daripada minuman mereka, anda faham mengapa orang ramai memuji orang-orang ini.
• Pembuatan Dewan Perbandaran Minneapolis bangga dengan bir mereka. Sekiranya anda sedang mencari penanam 64oz yang lazat, bir graviti tinggi, janganlah jauh dari Town Hall.
• Beberapa pertubuhan menggabungkan dunia makanan, bir, dan wain bersama-sama serta The Happy Gnome di St Paul. 75 paip + makanan kelas atas dan kakitangan berpengetahuan.
Foto melalui The Happy Gnome
18
Portland, OR
• Brewpub rambut anjing di pusat bandar Portland adalah rumah kepada program penuaan setong yang sangat matang. Perintahkan Adam Dari The Wood dan anda akan faham mengapa Alan Sprints 'barel bir berusia mendapatkan begitu banyak tekan.
Brewpub Cascade's Barrel House mempunyai lebih daripada selusin garisan tapis penuh dengan kreatif, asyik larva. Buah-buahan segar, oak, yis masam, dan kadang-kadang tong bourbon menyelaraskan di tangan pasukan Cascade.
• Ambil lif ke ruang bawah tanah bangunan bank di Jambatan Broadway dan anda akan disambut dengan tong penuh bir dari Upright Brewing. Brewery yang diilhami muzik ini memberi tumpuan kepada masam dan saison, yang unggul pada keduanya.
• Deschutes, salah satu pembuat bir terkemuka di Oregon, membuka bir di pusat bandar Portland pada tahun 2008. Ambil tempat duduk di luar dan nikmatilah salah satu minuman segar mereka pada draf.
Foto: Misserion
19
Boston, MA
• Persekitaran brewpub kasual Cambridge Brewing Company menyediakan suasana yang menyenangkan dari persekitarannya yang sibuk. Apabila mereka mempunyai masam pada paip, jangan ketinggalan mereka.
• Abby Brewing Jack di Framingham terletak di pinggir Boston. Ia mengambil satu pasukan bir yang berani untuk menumpukan perhatian kepada lagers dalam pasaran bir kerajinan yang dikuasai oleh hari ini, dan Abby Jack sangat hebat.
• Lord Hobo di Cambridge menghidangkan bir terbaik dari kawasan New England dan seterusnya. Keran dan ruang bawah tanah mereka kerap memaparkan orang-orang seperti Cantillon, 3 Fonteinen, Hill Farmstead, dan lain-lain.
Foto: Cambridge Brewing Co.
20
Denver, CO
• Bengkak Bengkok adalah salah satu daripada kilang bir muda yang paling popular di negara ini dan menawarkan program masam yang sangat dihormati.
• Downtown Denver adalah rumah kepada Great Divide Brewing, yang paling terkenal untuk menghasilkan gerai berkualiti tinggi pada skala makro.
• Siri perjuangan Avery Brewing Company telah beralih ke seluruh negara; perjalanan singkat ke Boulder adalah bernilai usaha.
