Restoran
Itulah bebek ganjil, di sana. Foto: jmpk
Terdapat banyak perkara yang aneh untuk dilakukan di Austin dan mungkin perkara paling aneh adalah hang out di taman treler dan makan makanan yang dihidangkan dari treler aliran udara.
JIKA ANDA TIDAK pernah ke Austin sebelum ini, anda mungkin mahu duduk sebelum membaca ini. Austin adalah destinasi yang sangat buruk dan bandar memakai lencana ini dengan gaya tersendiri. Dengan gaya, maksud saya pelik. Bukan eksentrik, tapi pelik. Sekiranya anda tidak mempercayai saya, cuma lihat beberapa hidangan Austin klasik yang mungkin membuat anda berasa malu semasa membuat pesanan.
Dirty Sanchez di Torchy's Tacos
Anda merasakan sesuatu yang tidak betul apabila anda melihat bahawa syaitan tersenyum pada tanda Torchy's Tacos mengalu-alukan anda untuk penubuhannya, tetapi anda tidak menghiraukannya apabila anda melihat garis besar dan tahu sesuatu yang baik di sini.
Baingan Bartha. Foto: mattmendoza
Tacos Torchy adalah kebaikan-kebaikan (baik menunggu), tetapi saya berani untuk pergi dan memerintahkan sanchez yang kotor. Anda terkejut hanya membaca ini, bukan? Dapatkan fikiran anda dari longkang. Dan kerana anda mungkin terdesak untuk tahu, sanchez yang kotor (di Torchy's pula) datang dengan telur, lada poblano, keju, lobak merah, dan sos ranch.
Baingan Bartha di Graj Mahal
Taj Mahal mempunyai buah dan makanan, manakala Austin's Graj Mahal mempunyai baingan bartha. (Saya akan tinggalkan anda untuk mengerjakan apa yang dinamakannya secara colok.) Baingan adalah hidangan terung pedas dan pilihan yang popular walaupun dengan karnivor seperti saya. Basuh dengan sepotong bawang putih Graj, kesempurnaan ringan dan lembut.
Oh, dan hanya kerana ia sebuah treler tidak bermakna mereka tidak dilengkapi dengan sempurna: Ini aliran udara bahkan mempunyai ketuhar tandoori, jadi jika anda mahu kari, maka anda mahu Graj. Mmmmm.
Red Velvet Cakeball di Holy Cacao
Gambar oleh pengarang.
Ia mengambil sama ada seorang jenius atau nutjob jumlah untuk membuat keputusan untuk membuat kek dan melayani mereka seperti lollipops. Sebenarnya, beri saya pertimbangkan semula: cakeballs yang berkhidmat di Cacao Suci sebenarnya lebih seperti adonan kue (misalnya adunan mentah), jadi ia mestilah seorang jenius, kerana mereka sungguh baik.
Jangan bimbang sekalipun; hanya kerana kek ini tidak dimasak sepenuhnya tidak bermakna mereka tidak tanpa ais. Lagipun - ia benar-benar mudah untuk meletakkan lapisan gula pada lollipop, bukan? Dip, biarkan sejuk, makan. Basuh bilas ulang. Anda tidak boleh salah dengan menempah cakera, tetapi jika terperangkap saya mencadangkan baldu merah. Ilahi.
Clucker Ibu di Gourdoughs
Daripada enam hidangan ini, Clucker Ibu tidak diragui kegemaran peribadi saya. Gourdoughs adalah treler donat, tetapi yis lama atau perdebatan kek terlalu jauh untuk orang-orang ini. Sebaliknya mereka telah menaikkan permainan setakat ini bahawa Dunkin Donuts tidak tahu apa yang berlaku.
Hidangan tandatangan Gourdough adalah The Clucker Ibu: gooey, donat panas di atas dengan ayam goreng pedas dan mentega madu. Sekiranya anda berfikir bahawa bacaan itu adalah pembuka mata, cubalah makan: syurga kalori tulen.
Pork Belly Slider pada Farm Duck Itik untuk Trailer
Lelaki di Odd Duck Farm to Trailer bermakna perniagaan yang serius. Apabila saya mengatakannya, saya kurang merujuk kepada komitmen mereka untuk bahan-bahan tempatan yang bersumber (yang mulia), tetapi ini menggunakan seluruh haiwan semasa menyiapkan pelbagai ramuan mereka.
Clucker Ibu Gourdough. Foto: deadhorse
Slider perut babi mereka terdengar seperti acara voyeuristik di pameran negeri sehingga anda menyedari bahawa slider di Austin adalah mudah seperti objek kecil seperti hamburger. Bebek ganjil mengubah menu mereka setiap hari, jadi anda akan mendapat apa yang segar - bermakna ya, mereka mungkin telah membunuhnya.
Buns Miskin Qui di East Side King
Orang-orang jenis yang menjalankan kelas East Side King kelas terbuka lewat malam - selepas semua, yang tidak mahu sepasang roti kukus segar selepas malam yang panjang di bandar?
Susu-susun ini disumbat dengan daging babi dan ditenggelamkan di dalam sos Hoisin, jadi jika itu perkara semacam anda, pastikan tempat ini berada pada menu anda. Semua yang mengingini mengetepikan, hidangannya hebat, terus ke kuki buatan sendiri yang perlu dilakukan untuk pencuci mulut.
