Makanan + Minuman
DI ALABAMA, 2008 adalah tahun semuanya berubah. Sebelum ini, adalah haram untuk mencipta atau menjual bir yang melebihi 6% ABV di negeri ini, oleh itu, menghapuskan banyak gaya bir yang terdapat di kebanyakan kilang pembuatan kraf di seluruh negara. Sebelum 2008, ia juga menyalahi undang-undang untuk mengendalikan bilik serbet di kilang bir atau menjual bir secara terus kepada pengguna. Ini adalah tahun yang Alabama berkata "neraka tidak" kepada larangan bir.
Pada bulan Mei 2009, terima kasih kepada Percuma The Hops 'Gourmet Beer Bill, 6% had ABV dinaikkan kepada 13.9% ABV. Pada tahun 2011, sekatan yang menimbulkan kesulitan dalam membuka tempat pembuatan bir dan tapak peniaga telah berkurang, dan pada Mei 2013, larangan pembuatan bir di rumah telah diangkat. Kami telah pergi jauh dalam masa yang singkat terima kasih kepada organisasi seperti Free the Hops, dan kami tidak boleh menjadi lebih teruja. Terima kasih atas kerja mereka, kita boleh memulakan merangkak minuman kraf yang tak terkalahkan melalui negeri Alabama.
Fairhope Brewing Company, Fairhope
Ole @brewingbeard betul-betul di atasnya memeriksa kualiti semasa hari pembotolan. #IDrinkThereforeIAmber
Una foto publicada por Fairhope Brewing Company (@fairhopebrewing) el 14 de Jun de 2016 a la 1:38 PDT
Mari bermula di jurang. Sekiranya anda berada di sini semasa tumpahan minyak tahunan kami, anda pasti mahu menjauhi air. Brewing Fairhope dilahirkan daripada keinginan tulen untuk golongan Alabam yang lebih rendah untuk mempunyai bir yang khusus di bahagian selatan negara itu. Bir pertama mereka diseduh pada 21 Disember 2012, juga dikenali sebagai "Akhir Dunia" mengikut kalendar Maya, tetapi bernasib baik, dunia terus dan kami telah menikmati bir hebat di Alabama Selatan sejak itu.
Apabila anda melawat bilik pameran, anda akan melihat perasaan perindustrian dan meja kayu yang telah direkabentuk. Semua orang mungkin tidak tahu nama anda, tetapi mereka tidak lama lagi akan cukup. Fairhope berbangga menjadi "ruang tamu setempat", dan menjadi sangat berorientasikan masyarakat. Jangan lupa untuk mencuba (Ambil) Causeway IPA. Ia sangat berat, tetapi masih cukup ringan untuk menjadi kegemaran tempatan. Juga, jangan ketinggalan kegemaran peribadi: I Drink Therefore I Amber. Ia adalah toasty, berasap dan ringan sebagai bulu, dan saya tidak dapat mencukupi.
Terima kasih khas: Rob Mitchell
Syarikat Pembuat Orang Baik, Birmingham
Petang musim panas diperuntukkan untuk teras duduk dengan brew atau dua orang #BeGoodPeople #DrinkGreatBeer #HaveAGoodOne #SMASH #Chinook
Sebuah foto yang disiarkan oleh Syarikat Pembuat Baik (@ gbrewing) pada 13 Jul 2016 pada 1:26 petang PDT
Apabila anda bersedia untuk menuju ke utara, naik ke I-65 dan menuju ke arah "Parkside" baru. Terokai Taman Regions, Taman Kereta Api, dan kawasan sekitar sebelum akhirnya berakhir di teras Syarikat Pembuat Baik. Tempat ini adalah apotheosis dari beberapa orang yang lebih bersemangat tentang pembuatan bir daripada pekerjaan hari mereka, alias: wira saya.
Apabila anda melawat bilik serba mesra keluarga ini, pastikan anda mencuba Coffee Oatmeal Stout. Ia adalah salah satu daripada brews yang paling popular. Ia mendapat satu tan rasa kopi, dengan kelebihan hop pada penamat. Sebelum anda mencuba Pengendali Ular, tanya diri anda: "Adakah saya mempunyai DD?" Anda akan memerlukannya. Bir ABV 10% ini mempunyai rasa pain dan sitrus yang hebat dengan pop nanas. Drinking Snake Handler- tidak boleh berhenti, tidak akan berhenti.
Avondale Brewery, Birmingham
Panggilan bagus, @taylorlq. Pilihan bir pantai anda adalah tepat. #Barang #avondalebrewing #millcitywhite #craftbeer #beachbeer #gulfcoast
Sebuah foto yang disiarkan oleh Avondale Brewing Company (@avondalebrewing) pada 3 Ogos 2016 pada 5:16 petang PDT
Awak dan ulangi jalan. Avondale Brewery adalah rumah kepada beberapa sejarah yang hebat dan bir yang lebih besar. Bangunan yang menempatkan bilik pameran itu pada satu ketika adalah pejabat pos, sebuah rumah api, sebuah bank, bar, dan sebuah rumah pelacuran, dan setiap nama bir memberi penghormatan kepada sejarah dan cerita rakyat Avondale. Bawa Fido ke halaman mesra anjing ini, dan biarkan dia digantung dengan kawan-kawannya.
Spring Street Saison adalah ale gaya Belgia dan pembuatan kilang bir. Apabila penduduk asli Amerika mendiami kawasan itu, Gua Avondale adalah rumah kepada musim bunga dengan air yang paling bersih. Musim bunga ini mengalir melalui apa yang sekarang 41st Street, dijuluki "Spring Street, " dan merupakan rumah kepada Avondale Brewing Company. Satu lagi minuman + adalah Vanillaphant Porter, dengan penuh kasih sayang bernama Miss Fancy the Elephant, yang suka menikmatinya dalam bir bootleg. Vanillaphant penuh dengan kacang panggang, coklat, dan rasa vanila, dan merupakan hadiah 6.2% dari Syurga.
Sekiranya anda ingin bersiar-siar di Birmingham selama beberapa waktu, cuba Cahaba dan Trim Tab juga.
Kembali Forty Beer Co., Gadsden
"Pastikan anda mendapat tanda!" ? Photo creds: @ wdbailey93
Gambar yang disiarkan oleh Patty Lee Turner (@pattylturner) pada 25 Jun 2016 pada 5:50 petang PDT
Apabila anda selesai dengan pengembaraan anda di Birmingham, ambil 59 timur ke bandar kecil yang boleh: Gadsden, Alabama. Di sini anda akan dapati Back Forty Beer Co. Back Forty mendapat namanya dari istilah pertanian lama. Tanah semula "empat puluh" ekar dianggap paling sukar dijaga, dan sering diabaikan, sama dengan keadaan Alabama dalam hal adegan minuman kraf di seluruh negara. Pada hakikatnya, kawasan seluas ini selalunya paling produktif kerana tanahnya sangat murni dan suci. Saya suka sass mereka, dan saya suka bir mereka.
Di atas rak atas Kembali Forty adalah Honey Stop Lori Brown Ale. Pada 6% ABV, ale coklat Inggeris ini dibancuh dengan madu bunga liar Alabama, dan saya oh saya, dia lazat. Pale Ale Pale Ale mempunyai rasa yang lebih ringan berbanding dengan ales yang paling pucat dan merupakan ubat pintu masuk yang sempurna untuk penagih hop baru.
Terima kasih khas: Rob Mitchell
Lurus ke Ale, Huntsville
Dan …. kami buka di @ kampus805 datang dan lihat kami #suarhernbornsouthernbrewed
Gambar yang disiarkan oleh Straight To Ale Brewery (@straighttoale) pada 9 Jul 2016 pada 3:53 pagi PDT
Ambil jalan balik ke Huntsville untuk karikatur "Kehidupan Alabama." Selepas memegang bir dan mendengarkan sebuah band berulang "terus ke neraka, terus ke neraka, " pengasas Straight to Ale berfikir, "baik, duh?" boleh melawat bilik kecil ini setiap hari dalam seminggu untuk mencari minuman Lurus kegemaran anda kepada Ale.
Dinamakan selepas monyet-monyet yang kami hantar ke ruang angkasa, IPA Monkeynaut, pada pendapat saya, IPA terbaik di negeri ini. Nama bir ini juga memberi penghormatan kepada hubungan Huntsville untuk penerokaan ruang angkasa. Penuh dengan sitrus dan hop bunga, ini 7.25% bir adalah impian menjadi kenyataan. Satu lagi bir hebat dengan cerita yang lebih besar ialah Dubbel Gaya Bruder Joseph Joseph. Bir burgundy ini dinamakan selepas Brother Joseph Zoettl, yang ditinggalkan maimed dan dengan bungkuk kembali selepas kemalangan. Dia menghabiskan hari-harinya mengumpul batu, gelas, dan khazanah lain, dan akhirnya menggunakannya untuk membina Grotto Ave Maria. Ini "Baitulmuqaddis Dalam Miniatur" adalah daya tarikan yang popular, dan merupakan bukti indah kepada kerja keras saudara Yusuf dan perhatian terhadap detail, seperti bir.
Sekiranya anda mempunyai masa tambahan di Huntsville, cubalah Yellowhammer juga.
