Hormat Kebudayaan: Etika Makanan Dan Pengembara Yang Sedar - Matador Network

Isi kandungan:

Hormat Kebudayaan: Etika Makanan Dan Pengembara Yang Sedar - Matador Network
Hormat Kebudayaan: Etika Makanan Dan Pengembara Yang Sedar - Matador Network

Video: Hormat Kebudayaan: Etika Makanan Dan Pengembara Yang Sedar - Matador Network

Video: Hormat Kebudayaan: Etika Makanan Dan Pengembara Yang Sedar - Matador Network
Video: School of Beyondland 2024, Mungkin
Anonim
Image
Image

Bolehkah kita menjadi pengembara yang sedar apabila kita mengenakan etika kita sendiri kepada orang lain?

Image
Image

Foto dan gambar Ciri: René Ehrhardt

Di sini di BNT dan Rangkaian Matador, kita sering membincangkan apa yang dimaksudkan sebagai pengembara yang sedar.

Sebagai pengembara di abad ke-21, menghormati budaya lain dan tuntutan persekitaran kita bahawa kita mempersoalkan bagaimana pilihan kita akan mempengaruhi orang dan tempat.

Pada nota itu, baru-baru ini saya berjumpa dengan artikel New York Examiner.com berjudul Conscious Carnivore yang membincangkan sama ada atau tidak makan daging boleh menjadi pilihan yang benar-benar sedar, aman.

Saya secara peribadi membahaskan soalan ini secara besar-besaran pada akhir apa yang saya sebut "era vegan" saya, memandangkan etika saya telah membuatkan saya mengambil bahagian dalam gaya hidup ini walaupun kesihatan dan tubuh saya telah runtuh di hadapan mataku. Nota: Saya tidak mengatakan veganisme atau vegetarianisme tidak baik untuk semua orang, hanya kerana mereka tidak berfungsi untuk badan saya.

Tetapi lebih daripada itu, membaca artikel ini membuat saya berfikir tentang perjalanan saya semasa tempoh vegan saya.

Saya juga boleh melihat bahawa dia mempunyai titik dalam bahawa saya harus menerima budaya dan makanan yang ada.

Apabila saya pergi ke Afrika beberapa tahun yang lalu, saya menuntut supaya makanan saya benar-benar vegan kerana sistem kepercayaan saya (dan dengan benar, ketika saya melihat kembali sekarang, juga kerana ego saya).

Saya juga melakukan hal yang sama di Jerman, di mana Kakek saya yang gementar mengamalkan keperluan saya kepada ibu saya di Jerman sejak saya tidak faham, dan juga kerana kita tidak saling mengenali.

Walaupun saya dapat dengan mudah membiarkan reaksinya melancarkan punggung saya kerana dia benar-benar dan benar-benar seorang lelaki yang marah, saya juga boleh melihat dia mempunyai titik dalam bahawa saya harus menerima budaya dan makanan yang ada.

Adakah saya seorang pengembara yang sedar dengan tetap berpegang kepada keperluan etika saya di atas apa yang sedia ada? Atau adakah saya benar-benar tidak sedarkan diri, menuntut pelancong Amerika, yang menjadikan orang-orang budaya lain yang tidak pernah melihat permintaan itu, memenuhi tuntutan saya?

Menjaga Perdamaian Atau Mengekalkan Kesihatan?

Tetapi ketika saya terakhir mengembara, walaupun tidak lagi vegan, saya ingin "menjaga kedamaian". Jadi saya makan sedikit gandum dan tenusu walaupun saya telah belajar oleh tubuh sangat alah kepada kedua-duanya.

Image
Image

Foto: stlbites.com

Cukup menarik, perjalanan vegan yang dinyatakan di atas sebenarnya membuatkan tubuh saya sihat dan dalam keadaan yang lebih baik daripada ketika saya meninggalkan rumah, yang saya tahu tidak benar untuk kebanyakan pelancong.

Tetapi kali ini, kesihatan saya agak menderita.

Apabila saya pulang ke rumah, saya terpaksa pergi ke ubat tiroid (pendedahan penuh - saya percaya fungsi tiroid saya yang rendah telah menjadi sebahagian daripada badan saya untuk masa yang lama).

Saya juga serius mengubah diet saya selama beberapa bulan kerana peningkatan enzim hati (tidak pernah meremehkan kuasa makan makanan yang anda alah kepada).

Dan tidak lama lagi, saya akan memulakan perjalanan di sekitar AS. Semasa saya makan daging sekarang, saya akan makan tanpa gluten dan tanpa tenusu kerana saya alah kepada kedua-dua makanan. Saya juga cuba dan hanya makan daging percuma dan daging manusia, dan ikan liar. Saya tahu saya perlu mengikuti diet ini untuk mengekalkan kesihatan saya, kerana ia dapat dengan cepat meluncur ke tempat yang menakutkan jika saya tidak.

Disyorkan: