Kopi + Teh
Di bandar yang dipuji untuk masakan dan bir kerajinannya, kopi rendah Vancouver yang sebenar. Tegas ke gelombang ketiga, panggang Vancouver, menuangkan, dan menarik serta bandar-bandar kopi di dunia. Dan walaupun masih, budaya kopi Vancouver sudah dewasa berkembang dengan lebih baik pada masa ini.
Jika anda baru mula belajar tentang selok-belok kopi dan bergerak perlahan-lahan dari minuman susu dan panggang panggang yang gelap, Vancouver adalah tempat yang super untuk mengetahui lebih lanjut. Sekiranya anda sihat kopi tidak sihat, tidak perlu malu di sini.
Walaupun sesetengah Vancouverites cenderung ke arah ketidaksuburan, mungkin untuk mengadakan perbualan yang baik dengan barista atau peminat sesama semasa anda menghirup. Salah satu tempat paling mudah untuk bertemu dengan orang yang berkongsi semangat kopi adalah di Festival Hopwired tahunan, yang menggabungkan yang terbaik dari dua dunia yang serasi: bir dan kopi. Hopwired mempamerkan roasters kecil-batch di British Columbia serta pembuat bir SM yang menggunakan kacang-kacangan yang dipesan di bir mereka.
Sekiranya anda tidak dapat membuat perayaan, anda boleh melakukan lebih buruk daripada pergi ke mana-mana tempat berikut.
Kedai kopi terbaik di Vancouver
Photo: Nemesis Coffee / Facebook
Revolver: Dikenali di seluruh dunia kerana membawa pemilihan elit biji butik, Revolver berhak mendapat banyak kredit untuk meletakkan Vancouver pada peta kopi gelombang ketiga. Apabila anda berjalan kaki, ruang terasa ketat, tetapi terdapat bilik kedua yang boleh diminum. Semua kaedah persediaan, termasuk espresso, adalah hebat, tetapi keindahan sebenar di sini adalah pelbagai kacang yang dibungkus dari panggang di tempat-tempat seperti Sweden dan Korea Selatan.
Nemesis: Menarik salah satu tembakan yang lebih baik di bandar, Nemesis menawarkan estetika minimalis di ruang terbuka lapang yang hebat untuk bekerja atau menangkap kawan-kawan. Seperti dengan Revolver, kacang-kacangan datang dari seluruh dunia.
Aubade: Anda fikir Vancouver mencipta sejuk apabila anda masuk ke Aubade, yang sedikit lebih daripada kaunter dapur menjunam di dalam kedai antik berantakan di tengah Chinatown. Melayari bric-a-brac sementara brewer barista adalah sebahagian daripada pesona pada operasi satu orang ini. Seolah-olah semua itu tidak mencukupi, kaedah pembuatan bir pilihan di sini ialah Aeropress. Ia dekat dengan Matchstick Roasters, jadi anda boleh mengangkut perjalanan anda melalui Chinatown.
Pelayan kopi terbaik di Vancouver
Foto: Rocanini Coffee Roasters Mount Pleasant Roastery / Facebook
Kekasih kopi yang melawat Vancouver perlu menyemak sekurang-kurangnya salah satu daripada mikro-roaster di bandar ini. Cawangan Roaster adalah seperti yang boleh diakses dengan noobs kerana mereka adalah kutu buku, jadi mengambil tembakan di salah satu daripada ini.
Rocanini: Rocanini menetapkan sendiri dengan menawarkan kacang dari negara-negara yang tidak biasanya anda lihat diwakili di rak - seperti Yaman, Rwanda, dan Burundi. Satu-satunya kelemahan sebenar dengan Rocanini ialah kacang buncit cenderung kos lebih daripada semua pesaing di Vancouver, tetapi itu tidak akan berhenti peminat daripada membeli beg atau berhenti untuk pukulan espresso. Jika anda mempunyai masa, lawati kafe utama dan panggang di kampung nelayan comel Steveston.
Elysian: Walaupun telah berkembang ke beberapa lokasi di sekitar Vancouver, Elysian bahkan tidak mendekati kehilangan watak dan kegemarannya untuk memanggang yang hampir sempurna. Penduduk tempatan suka pemilihan kacang biji asal yang sentiasa berubah. Lokasi cenderung untuk ditempatkan di sekitar bandar, termasuk di Kit, Downtown, Cambie & Broadway, dan Mount Pleasant.
Matchstick: Kopi di sini adalah setanding dengan roaster tempatan lain di Vancouver, tetapi ia juga berlaku untuk membakar masam yang gelap yang merupakan salah satu roti terbaik di bandar. Plus, Matchstick mempunyai bir kerajinan di ketuk. Matchstick utama di Chinatown, tetapi Fraser Street, Yaletown, dan Taman Riley juga diberkati dengan pos. Bir, roti, dan kacang: Matchstick mempunyai semuanya.
Modus: Di sebahagian bandar yang boleh menyendiri, anda akan menghembuskan nafas lega apabila anda melangkah ke kedai yang selesa ini di Broadway hanya beberapa blok di barat Main Street. Modus menawan dengan hanya beberapa tempat duduk, tetapi kacang-kacangan teliti dipanggang setiap hari Isnin untuk membawa ciri-ciri terbaik dalam setiap varieti.
Bergerak Kopi: Jika anda mahu melonjak terus ke syurga, turun ke Memindahkan Kopi. Inilah nano-roaster baru-gen yang unik. Lupakan komputer riba atau bergerak di tempat kecil kecil ini yang berkongsi ruang dengan roti bakar yang sama di Mount Pleasant. Bergerak telah berjaya menjadi sejuk di bawah radar, tetapi orang yang tinggal atau bekerja di kawasan itu tahu tentangnya dengan cukup baik. Terdapat tempat untuk duduk di sini, tetapi kopi geeks akan menyukainya kerana semangat tulen untuk kopi pemilik / roaster / bean-grader / barista akan berkongsi apabila anda mula bercakap kedai.
Selari ke-49: Tidak boleh dikelirukan dengan bir kerajinan paralel Parallel 49 - untuk memainkan nama mereka, Paralel 49 dan Paralel 49 pernah berkerjasama untuk bir kopi satu kali - Kopi Paralel ke-49 adalah salah seorang peserta terdahulu di adegan kopi Vancouver. Walaupun lebih besar dalam skala daripada kebanyakan roaster lain dalam senarai ini, Paralel ke-49 masih bertukar goreng batch kecil dengan kacang berputar dan campuran yang kerap. Penggalian baru yang berkilat di pusat perniagaan pusat bandar adalah terikat untuk menjadi orang ramai untuk penggemar kopi yang tidak dapat melawat beberapa panggang lain.
