Bar + Kehidupan Malam
PADA POINT INI, anda tidak tahu sama ada untuk mengatakan ia terlambat atau awal. Anda benar-benar perlu tidur. Tetapi tahi suci kamu dah lapar.
Thailand - Sup dalam beg / pad thai
Foto: Kevin Poh
Wanita dengan kereta itu akan menunggu di depan asrama anda, dan dia adalah perkara paling indah yang pernah anda lihat. Kereta itu panas panas, dan anda melepak ketika anda memesan. Mie beras ditabur tinggi pada plat plastik, dan dia bercampur dengan udang kering, kacang, dan lada. Sos coklat yang dituangkan di atasnya adalah sos ikan, merendam mi dan menenun udang sehingga mereka masuk ke dalam hidangan. Dia mendahului dengan memerah kapur ke dalam campuran dan kemudian menyerahkannya kepada anda.
Rakan anda memesan sup dalam beg, dan wanita di belakang keranjang itu menjatuhkan daging lembu dan sayur-sayuran ke dalam satu beg dan sup ke dalam yang lain. Kembali ke dalam bilik, mereka akan membakar diri apabila mereka cuba menuangkan kandungan beg plastik yang tipis ke dalam yang lain, mengutuk mereka tidak memerintahkan mi yang menggantung dari sudut mulut yang dilepaskan.
Jerman - Currywurst
Foto: Allison Moore
Anda benar-benar tidak perlu lapar … kesemua lager yang mengisi perut anda. Tetapi ia adalah Munich - anda tahu ada kari berdiri di sini, di suatu tempat antara biergarten dan elektro-klub bawah tanah skeevy. Ia memanggil awak. Buah raksasa dipotong menjadi medali dan dikelabukan dengan sos tomato dan mayones, salji serbuk kari di atasnya. Chips di sebelah, walaupun dalam keadaan mabuk anda, anda kembali memanggil mereka kentang goreng.
Ia seperti bahagian terbaik makanan Belgium, Jerman, dan Thailand yang mempunyai bayi dan menamakannya "Penyembuhan hangat." Currywurst sedang mengutip di Amerika (LA terutama), tetapi anda akan dirndl'd jika barangan Jerman tidak potongan di atas.
Perancis - Crepes
Foto: Colin Mutchler
Ia boleh menjadi sukar untuk keluar di Paris. Jalan-jalan boleh ketat dan sukar untuk menavigasi, penduduk tempatan lebih-lebih lagi. Ketika orang ramai memasuki jalan-jalan pada waktu tutup, kebanyakan bandar sudah siap untuk ditutup, berguling-guling di tempat tidur dan menolak bantal di atas kepala kolektif mereka.
Tetapi semua harapan tidak hilang. Jisim mengalir kemanusiaan bertentangan di jalan-jalan untuk satu masa sehingga, seperti longkang dalam tab mandi, mereka mengalir ke arah pendirian crepes yang terdekat. Lempeng cepat dan mudah, dihiasi dengan buah-buahan dan diciptakan dengan cepat untuk memenuhi golongan fana yang tidak dikenali yang mereka telah ditugaskan untuk menjaga. Kelembutan mengembang di perut, menyerap alkohol dan meninggalkan kepala yang jelas untuk pagi. Ia cara Paris untuk menghiburkan orang asing, mengurangkan peralihan mereka ke hari lain yang ditolak arahan.
Australia - Cheezy cip
Foto: Ayca Wilson
Ia adalah kepakaran Kanada, poutine. Nasib baik, Komanwel tahu bagaimana untuk berkongsi. Tempat itu selalu penuh, tetapi juru masak baris tahu pesanan sebelum mereka dibuat, dan orang-orang yang mabuk duduk di meja di luar, malam yang hangat untuk menjaga mereka sehingga pesanan mereka dipanggil.
Cip dua kali digoreng ke dalam dulang kardus, sesat yang terlekat terus melekat dari sisi. Kue keju dari poutine Kanada diperdagangkan untuk keju cincang, sekurang-kurangnya empat jenis sekaligus - cheddar, Amerika, mozzarella, parmesan, apa saja. Kacang-kacangan menjulur panas dari cip dan mencairkan ke dalam pelukan mereka, sementara kuah hangat meliputi banyak.
Anda mendengar nama anda dari hujung garis, dan wanita itu menyerahkan cip anda, kuah yang ditumpahkan dan merendam ke dalam serbet yang dipegangnya di bawah dulang. Anda menyerahkannya dan bertanya, "Bolehkah saya mempunyai kuah tambahan?"
Turki / di mana sahaja - Döner kebab
Foto: Davide Gabino - StrolicFurlan
Cara mengakhiri di hadapan pendirian tidak penting. Terdapat banyak cara untuk melakukannya. Sama ada pemadaman itu menyekat ingatan anda, atau bagaimana pesta di negara itu terlalu berbeza dari kali terakhir anda mendapati diri anda memesan kebab, hasilnya selalu sama. Penyiraman mulut semasa blok daging - adakah kambing itu? daging lembu? - bertukar menjadi heatlamp, menafikan tekad anda dengan setiap putaran berterusan.
Lelaki dengan pendirian itu meminta anda apa yang anda mahu. Tidak mustahil untuk membuat pilihan pada ketika ini, jadi anda mengatakan satu-satunya perkara yang anda boleh. "Segala-galanya." Terdapat terlalu banyak jenis kebab di dunia, dan implikasi pesanan anda merentasi sempadan. Kebab pedas Asia. Kebabs Australia yang ceroboh. Mereka melangkah dengan berani melalui percubaan, jauh lebih elegan daripada orang yang makan mereka yang mabuk. Tuhan memberkati Turki atas sumbangan mereka kepada kebajikan global.
Amerika - Makanan segera
Foto: Adam Bailey
Anda hanyut masuk dan keluar dari kesedaran, merosot ke tingkap kerusi penumpang manakala pemandu yang anda pilih mengambil roda. Jalan-jalan itu tersumbat dengan teksi dan kabus ketika pengumuman 2 pagi pemabuk mencapai puncaknya. Anda hairan mengapa bar tidak ditutup kemudian, seperti kebanyakan tempat lain di dunia. Matahari belum dua pertiga di seluruh dunia.
Tetapi pada terbalik, seperti pemandu anda menunjukkan, makan berminyak belum ditutup untuk pagi. Kemungkinannya tidak berkesudahan: menavigasi jalan-jalan di New York ke pendirian pizza, memerintahkan burger gaya haiwan atau anjing panas dibungkus daging dari In-N-Out di Los Angeles. Memandu melalui pendirian taco. Mengambil pesanan. Amerika adalah citarasa masakan dan gigitan cepat, mendakwa setiap asalnya sebagai sendiri dan mengubahnya menjadi sesuatu yang baru, sesuatu yang sepenuhnya memuaskan untuk perut yang dipenuhi dengan etanol dan kebimbangan, tersedia dalam sekelip mata.
Dan semasa anda makan longgokan lemak dan karbohidrat yang berminyak dalam apa jua bentuk yang mereka ambil, jatuh ke dalam kaki pemandu kereta anda, anda bersyukur kerana peluang untuk memakannya. Tidak kira apa yang anda makan, apabila anda mabuk, ia mencecah tempat.
