Perjalanan
1. Kerana siapa tidak suka "macht fröhlich"?
Saya bertanya kepada seorang lelaki tua yang bekerja di Niederwald Chairlift di Assmanhausen mengenai pilihannya untuk wain Jerman lebih bir. Dia menepuk punggung kepalanya sambil memikirkan momen dan tersenyum.
"Bink trinken macht aggressiv und Wein trinken macht fröhlich!"
Pada dasarnya dia melihat minum bir sebagai hobi yang lebih agresif atau sesuatu yang anda lakukan selepas hari yang buruk. Walau bagaimanapun, anggur adalah tentang bersenang-senang dan menjadi "bersenang-senang." Dan sebagai seorang lelaki yang memisahkan masa antara rumah Bavaria asli dan Rudesheim, saya cenderung untuk mempercayai penghakimannya.
2. Tidak ada pemandangan jelek di Rüdesheim di sepanjang Rhine
Pemandangan negara anggur Jerman adalah sempurna. Perkampungan yang indah, kebun-kebun anggur, lereng bukit yang sempurna hijau, dan sudah tentu Rhein yang tenang itu sendiri - semuanya tidak masuk akal. Anke Haub, dilahirkan dan dibesarkan di rantau ini dan kini bekerja untuk Pelancongan Rüdesheim, menggambarkan tinggal di sana sebagai "seperti sedang bercuti sepanjang masa."
3. Tidak ramai kawasan wain lain kembali ke 1200an
Anda akan tertekan untuk mencari orang yang lebih bersemangat tentang wain Jerman daripada Ulrich Allendorf. Itu kerana keluarganya telah berada di dalam perniagaan wain di rantau ini sejak 1200an - bukan kesilapan menaip - dan ibu pejabat Allendorf kekal di Oestrich-Winkel berhampiran.
4. "Anda minum untuk ingat."
Ulrich menawarkan ini sebagai alasannya sendiri untuk mendapatkan sebotol wain Jerman dan bukan pint khas. Memang ada pengecualian terhadap peraturan itu, Ulrich mengakui, tetapi minum bir umum adalah sesuatu yang anda lakukan untuk dilupakan. Tetapi wain? Botol wain yang baik adalah untuk majlis-majlis khas yang perlu diingati sepanjang hayat anda.
Itu tentunya menimbulkan persoalan - mengapa anggur Jerman itu kemudian?
5. Jerman adalah raja Riesling yang tidak dapat dipertikaikan
Allendorf dapat mengesan sejarahnya pada tahun 1200-an, tetapi Riesling telah berada di rantau ini sekurang-kurangnya 2, 000 tahun ketika orang Rom membawa varieti anggur Jerman yang terkenal di wilayah ini. Walaupun Ulrich mencadangkan bahawa bilangan itu sebenarnya mungkin 4, 000 tahun, kerana anggur secara genetik sama dengan Mesopotamia.
Terlalu banyak sejarah untuk anda? Minum wain itu kemudian, dan nikmati.
6. Anda dapat melihat anggur pergi dari tanah ke pelanggan
Ulrich menyeru bagaimana dia melihat proses winemaking di California berbanding Jerman. "Kami pergi dari tanah ke akhir, mereka pergi dari akhir ke tanah."
Oleh itu, beliau mencadangkan bahawa seorang usahawan baru di winemaking California (winetrepreneur?) Perlu bermula dengan mengemis bank untuk pinjaman. Tetapi kerana mereka telah melakukan apa yang mereka lakukan di Jerman selama beribu-ribu tahun, Ulrich berhujah bahawa mereka mempunyai proses "lebih sahih" yang bermula dari anggur.
7. Frankfurt adalah perjalanan menaiki kereta api yang pendek. Menarik wain di Jerman tidak perlu bermakna berada di tongkat sepanjang masa. Salah satu bandar paling berkuasa di dunia adalah hanya 60 minit perjalanan menaiki kereta api - Frankfurt, rumah beberapa institusi perbankan yang paling terkenal (205 tepatnya) dalam industri hanya berjalan kaki singkat dari lampu merah terkenal Bahnhofsviertel daerah. Secara kebetulan, saya yakin
Kerana Frankfurt sedang melayani pelanggan perniagaan antarabangsa, ia juga telah mengembangkan adegan kuliner untuk memadankan palet pelawat mereka. Walaupun menu berbeza-beza, satu perkara tetap konsisten - anggur Jerman dipaparkan dengan sangat.
8. Dan ia tidak hampir sebagai pelancong seperti Munich
Anda boleh menutup seluruh bandar dengan mudah dengan berjalan kaki pada waktu petang berjalan dan mengelakkan pertengkaran untuk mengklik kamera tanpa mencuba. Di Frankfurt, anda boleh dengan mudah masuk ke kafe yang dikendalikan oleh orang Cina yang dihiasi seperti rumah Jerman tradisional dan bercampur dengan orang ramai.
9. Frankfurt juga merupakan rumah kepada minuman yang merasai "seperti malaikat-malaikat yang memakannya."
Sekiranya idea Apfelwein menembak hidung anda dengan udara, membayangkan jus epal yang dimuliakan, anda amat tersilap. Ini adalah keistimewaan serantau yang datang dengan semangat yang sama seperti winemaking ketika anda minum dengan Frank Winkler dari Lorsbacher Thal di kejiranan Brückenviertel yang dibelai batu di sebelah selatan pusat bandar di atas Sungai Utama. Apfelwein tipikal berkisar antara empat hingga tujuh peratus alkohol dengan botol termurah yang hanya berjalan pada euro. Tetapi menghabiskan 10 euro dan anda boleh mendapatkan lebih sedikit alkohol dan sebotol minuman keras yang saya dengan senang hati akan menentang sebotol wain. Atau seperti yang dikatakan oleh Frank, sesuatu yang merasakan "seperti malaikat-malaikat merapikannya."
10. Namun ia masih belum dapat ditemui berbanding bir Jerman
Semua rakan perjalanan anda ingin pergi ke Munich dan mendapat slaid di Oktoberfest. Mungkin mereka sudah ada. Sama ada cara, anda tahu apa yang anda dapatkan dan apa yang diharapkan daripada Bavaria. Wain di sepanjang Rhine adalah sesuatu yang berbeza yang rakan-rakan anda mungkin tidak pernah cuba.
Selain itu, hanya minum bir di Jerman adalah klise. Anda bukan klise, bukan?
11. Anda boleh mengakhiri perjalanan seperti Frankfurter sebenar dengan tembakan Mispelchen
Buah mispel yang dijepit dimasukkan ke dalam segelas kecil calvados, brendi epal kira-kira 40 peratus alkohol. Cukuplah untuk mengatakan minuman ini akhirnya menjawab soalan, "Bolehkah epal meletakkan anda pada keldai anda?"
Ya. Ya ia boleh.
