Alam Sekitar
Villa Sevilla (dalam ciri foto) dan Hacienda Los Laureles (gambar di atas) boleh mengajar hotel banyak tentang pergi hijau. Ciri foto dan gambar di atas: Francisco Collazo
Ia adalah masa yang lama hotel melakukan lebih daripada meninggalkan kad di bantal anda dan meminta anda untuk menunjukkan apabila anda mahu lembaran dan tuala anda berubah.
Mungkin saya tidak mewakili norma pengembara -yang mungkin sepenuhnya-tetapi penginapan purata hotel saya tidak lebih dari dua malam. Saya tidak memerlukan helaian dan tuala saya berubah sepanjang masa itu.
Hotel mendakwa untuk menyelamatkan "beribu-ribu dan ribuan" gelen air melalui dasar perubahan bantal kad bantal mereka, dan saya sanggup mengakui mereka mungkin ada. Tetapi jika hotel benar-benar komited untuk pergi hijau (er), berikut adalah 10 petua yang saya ingin menawarkan kepada mereka berdasarkan beberapa strategi alam sekitar pintar yang saya lihat semasa perjalanan saya pada tahun lalu.
1. Gantikan pod kopi plastik sekali pakai dan penapis kertas yang diluntur
Bagaimana dengan penapis mesh yang boleh digunakan semula dan pakej kecil kopi dalam sampul kertas yang boleh dikitar semula? Atau dapatkan petunjuk dari Portland, Heathman Hotel Oregon, yang menawarkan akhbar Perancis di setiap bilik. Mana-mana tiga pilihan ini mengurangkan kos sisa dan pemotongan … pengurusan tidak ada lagi, jika anda bertanya kepada saya.
2. Gantikan cawan pakai buang dengan seramik atau kaca
Semasa kita bercakap tentang kopi, bolehkah kita menyingkirkan cawan pakai buang … terutamanya Styrofoam, yang mengandungi toksin dan mengambil beratus-ratus tahun untuk dipecahkan? Para tetamu boleh minum kopi mereka di dalam bilik atau mengisi cawan perjalanan mereka (mata bonus jika anda menjual cawan perjalanan yang boleh digunakan semula di tempat).
3. Putarkan bebola sampah bilik ke penyusun sampah
Meningkatkan kitar semula dan penggunaan masa kakitangan anda dengan menukar setiap basikal bilik ke dalam sistem penyusun mudah. The Doubletree di San Juan, Puerto Rico melakukan ini. Setiap wastebasket kayu mempunyai dua sampah plastik yang terletak di dalamnya: satu untuk sampah biasa, satu untuk bahan kertas kertas dan plastik. Pekerja tidak perlu menyusun sampah dari kitar semula, dan tetamu mendapat pengesahan visual bahawa hotel mengambil langkah tambahan dalam mengurangkan kesan alam sekitar yang negatif.
4. Menghapuskan peralatan mandi dalam botol plastik kecil
Penyumbang Matador Teresa Ponikvar mengakui bahawa dia menyukai syampu hotel, kondisioner, dan losyen yang datang dalam botol plastik yang sedikit. Begitu juga saya (dan saya mempunyai koleksi keseluruhannya).
Tetapi menyingkirkan botol plastik kecil ini dan menggantikannya dengan pam yang boleh diisi semula yang mematuhi sisi pancuran lebih mesra alam dan kos yang cekap. Villa Sevilla di Rio Grande, Puerto Rico menggunakan pam yang boleh ditapis, dan pemilik Marina Lawson berkata:
"Sampel sampel syampu dan perapi kecil ini tidak hanya mahal tetapi ia menghasilkan banyak sisa. Sebaliknya, kami membeli dispenser dinding untuk syampu, perapi, mencuci badan, dan sabun tangan. Ini mudah diisi semula dan boleh diturunkan untuk dibersihkan. Dengan kos $ 15 untuk setiap dispenser dan kira-kira $ 0.06- $ 0.12 sen setiap auns untuk syampu, perapi, mencuci badan dan sabun, ini memenangi tangan ke bawah kos $ 0.75- $ 0.95 sen setiap satu auns unit produk botol plastik dengan kami logo. Bagi tetamu yang bercuti selama seminggu, kami mengira bahawa kami menghalang sekurang-kurangnya 14 botol plastik kecil daripada masuk ke tapak pelupusan kami. Kami juga menurunkan kos operasi kami, dan kami dapat melewati simpanan tersebut kepada tetamu."
5. Gantikan beg dobi plastik dengan beg kain
Sekarang, saya harap anda yakin bahawa hijau juga akan mengurangkan kos pengendali hotel. Matikan beg plastik tersebut yang digunakan tetamu untuk perkhidmatan dobi dan menggantikannya dengan beg kain, yang tetamu meninggalkan di dalam bilik pada akhir penginapannya, sama seperti semua linen lain.
6. Tukar ke sistem kad kunci yang mengaktifkan lampu dan penghawa dingin
Tahun lepas, ketika bekerja di beberapa tugasan panduan bandar untuk Gayot Guides, saya tinggal di lima hotel butik di Mexico City, Guadalajara, dan Oaxaca, Mexico.
Di setiap hotel, saya menyedari bahawa kunci bilik saya mengawal lampu, menjadikan saya tidak bertanggungjawab dan meninggalkan lampu apabila saya keluar. Apabila tetamu memasuki bilik, dia memasukkan kunci bilik plastik keras ke dalam unit dinding yang membolehkan lampu dan penyaman udara dikawal. Apabila kunci dikeluarkan, lampu dan utiliti dinyahdayakan.
Menurut Sylvie Laitre dari Mexico Boutique Hotels, ada sebab yang jelas selain alam sekitar untuk beralih kepada sistem kad kunci: bil elektrik dipotong sebanyak 40% di hotel di mana kad kunci digunakan.
7. Bumbung bumbung anda
Foto: pnwra
Langkah ini adalah yang besar, tidak syak lagi … yang memerlukan lebih banyak perancangan, usaha, penyelenggaraan, dan pelaburan di depan daripada tip sebelumnya. Namun ia juga salah satu cara yang paling mudah dilihat untuk menunjukkan komitmen hotel anda terhadap alam sekitar, dan keuntungan jangka panjangnya menjamin pulangan pelaburan yang terhormat.
Antara faedah bumbung hijau: (1) jangka hayat bumbung yang lebih panjang; (2) penjimatan kos ke atas pemanasan / penyejukan bil; (3) meningkatkan penebat bunyi; (4) meningkatkan estetika dan-bergantung kepada reka bentuk-mewujudkan ruang rekreasi / keselesaan yang menarik; (5) menyediakan ruang yang berpotensi untuk penghasilan makanan berskala kecil; dan (6) menyumbang kepada penurunan suhu keseluruhan ruang bandar.
Bumbung yang kamu lihat dalam gambar di atas? Itulah bumbung hijau Marriott's Victoria, British Columbia.
8. Membina taman di tempat
Ini adalah langkah yang sangat bijak untuk hotel yang juga beroperasi atau restoran tuan rumah. Pemotongan di tapak pemotongan yang semakin meningkat dan menyediakan pengesahan visual kepada para tetamu bahawa sesetengah makanan yang mereka nikmati hanyalah sebagai setempat yang boleh diperolehi.
9. Melaksanakan program kitar semula air kelabu
Seperti bumbung hijau dan taman, menubuhkan program kitar semula air kelabu adalah langkah hanya hotel yang paling komited mungkin untuk diambil, tetapi Peter Kaiser, pemilik Hacienda Los Laureles di Oaxaca, Mexico, menawarkan bukti persuasif yang menyatakan bahawa suis itu usaha yang berbaloi.
"Kami mengitar semula kira-kira 90% air yang digunakan setiap bilik (atau 20.000.00 liter sehari berdasarkan hotel penuh) …, dan memulihkan 20, 000.00 atau lebih dari kolam kami semasa pembersihan, " kata Kaiser. Bukan sahaja dia berasa lebih baik tentang kesan operasi beliau; dia juga menjimatkan wang.
"Buat masa ini, saya harap anda menganggap bahawa hijau juga akan mengurangkan kos pengusaha hotel."
Di luar kitar semula air kelabu, Kaiser juga mengesyorkan pemasangan mentol lampu yang cekap tenaga dengan jaminan jangka hayat setahun atau lebih. Di samping bertanggungjawab terhadap alam sekitar, kata Kaiser, "ia menyelamatkan saya banyak aduan dan jam kerja."
Hotel butik Kaiser, yang bertukar sembilan tahun pada hari ini, juga mempunyai restoran di lokasi yang sangat baik, Los Cipreses, yang menyusun cengkerang telur, kopi, buah-buahan, dan sayur-sayuran.
10. Menggalakkan tetamu untuk menikmati aktiviti mesra alam
Menyediakan basikal untuk pinjaman atau sewa. Bersekutu dengan syarikat-syarikat ekopelancongan tempatan untuk mempromosikan aktiviti impak rendah yang juga mendedahkan tetamu ke ekosistem tempatan. Sertakan cadangan untuk pasaran petani tempatan dan sebagainya dalam senarai concierge anda mengenai aktiviti yang disyorkan.
