Hanya kerana para bartender ada di sini untuk membantu anda mempunyai masa yang hebat dan santai, ini tidak bermakna anda boleh membuat mereka melompat melalui gelung dan menunjukkan kepada mereka kekurangan rasa hormat. Sama seperti pekerjaan lain dalam industri perkhidmatan, para bartender gembira dapat membantu, tetapi mereka mempunyai ambang mereka, dan anda harus berhati-hati untuk tidak melintasi mereka - atau anda tidak akan mendapat koktel yang baik dari mereka lagi.
1. Tanya pengetahuan bar kami
Adakah bartender membuat kesilapan? Sudah tentu. Adakah para bartender tahu segala-galanya mengenai koktail, wain, bir, dan semangat? Sudah tentu tidak. Tetapi cara paling cepat bagi pelanggan untuk menyinggung bartender adalah untuk mempersoalkan pengetahuan bartender. Sekiranya anda memesan koktel yang tidak pernah kami dengar, kebanyakan bartender akan memberitahu anda dan mencari resipi. Hanya jangan cuba meremehkan bartender itu hanya untuk menunjukkan betapa pintar anda.
2. Ganggu kami dengan pesanan minuman anda
Sekiranya anda perlu memberi isyarat untuk pemeriksaan atau pusingan lain, tidak mengapa. Tetapi jika kami telah menyambut anda dan anda dapat melihat kami sibuk membuat minuman, tunggu sehingga kami datang untuk memerintahkan. Kami tidak mengabaikan anda, kami cuba melakukan tugas kami dengan sedikit fokus. Setiap kali kita terganggu, ia melemparkan kita sedikit dan memperlahankan keseluruhan proses.
3. Petua satu dolar minuman
Tipping satu dolar per minuman adalah adat 20 tahun yang lalu, tetapi masa dan harga sewa telah berubah. Dolar bir di bar - denda. Satu dolar minuman di bar koktail khusus dengan perkhidmatan meja - tidak baik-baik saja. Apabila ragu-ragu, 20 peratus sentiasa berfungsi. Nampaknya banyak apabila koktel kos $ 16 satu pop, tapi anda tip barista satu dolar untuk titisan harian anda, mengapa tidak $ 2 untuk mezcal yang masam dengan putih telur?
4. Kedua-meneka kami
Jika anda mempunyai permintaan untuk sesuatu di luar menu atau ingin kami mengubah suai pesanan minuman, dengan segala cara, tanya. Tetapi jika kita mengatakan bahawa kita tidak boleh, terima itu. Kami mahu anda mempunyai apa yang anda mahu, tetapi jika kami menolak permintaan, terdapat alasan di belakangnya - kami bukan hanya menjadi kecil.
5. Tanya kepada kami soalan peribadi
Bartending adalah tugas kita, bukan kehidupan sosial kita. Kami tidak bertanggungjawab untuk berkongsi kehidupan peribadi dengan pelanggan kecuali kami memilih. Walaupun anda tidak membahayakan, jangan terkejut jika pelayan bar anda kelihatan mengelak apabila menjawab soalan peribadi.
6. Mengejek suasana
Jika lampu terlalu rendah atau muzik terlalu kuat, ada cara yang sopan untuk meminta kami mengubah suai pengalaman. Dan ada cara yang kasar: "Adakah lampu-lampu ini sentiasa terang?" Dan "Bolehkah muzik ini menjadi lebih kuat?" Jika lampu atau muzik tidak berada pada tahap yang ideal, mungkin kerana bartender anda telah sibuk membuat minuman dan hidangan untuk tetamu, mereka tidak mempunyai masa untuk melihatnya. Hanya tanya dengan baik.
