Makanan + Minuman
Veganisme bukan hanya untuk yogis pembakaran kemenyan lagi. Kini, bro anda yang pergi terlalu keras di Vegas kembali bercakap tentang, "Saya akan vegan selama beberapa minggu; Saya perlu membersihkan, "seperti dia berjanji untuk berlari. Malah bersama ayam goreng di sudut mempunyai sedikit bahagian dari menu yang didedikasikan untuk pilihan vegan. Jadi mungkin ia tidak sepatutnya menjadi kejutan lengkap bahawa terdapat keseluruhan pakej percutian yang berasaskan sampingan masakan vegan.
Terima kasih kepada Vegan Food Tours, syarikat pertama yang menjalankan lawatan berjalan kaki vegan di beberapa bandaraya, anda boleh meneroka ibu-ibu makanan seperti London dan Barcelona. Untuk percutian yang lebih panjang, anda juga boleh makan cara anda melalui keju Itali yang sedap atau Thailand yang diseduh ikan tanpa menyentuh produk haiwan. Atau mengambil safari vegan. Kami menjelajah dunia untuk pelancongan makanan terbaik untuk vegan dan mendapati 11 yang akan merayu kepada karnivor yang paling berat.
1. Barcelona
Foto: Makanan Makanan Vegan / Facebook
Masakan Catalan bukanlah ALL kerang dan daging babi yang disembuhkan. Ada juga zaitun! Sebenarnya, Barcelona mempunyai satu ton tempat untuk vegan, dan lawatan berjalan kaki selama tiga jam dengan Vegan Food Tours membawa anda ke barisan terbaik di kawasan kejiranan Barca. Mulai dari La Rambla dan berjalan kaki ke El Raval, El Barrio Gothic, dan El Borne, mengagumi arsitektur sambil menikmati tapas berasaskan tumbuhan. Anda akan mendapati vegan mengambil barangan seperti paella dan patatas bravas, serta hidangan sayur-sayuran yang menghiraukan apa-apa yang dibuat dengan daging.
Kos: $ 72
2. Israel
Apabila makanan kebangsaan anda adalah kacang goreng yang mendalam dan disajikan dengan salad, ia mudah menjadi negara yang paling mesra vegan di dunia. Tidak perlu dikatakan, melawat Israel lebih mudah untuk vegan daripada, katakanlah, Texas. Walau bagaimanapun, jika anda mahukan perjalanan di mana anda tidak perlu meminta restoran tunggal bagaimana membuat pita mereka, cuba jadual perjalanan Israel selama lapan hari Yarkon Tours. Anda akan memulakan minggu ini dengan pesta vegan di Tel Aviv, kemudian beralih ke lawatan vegan pasar terkenal Jaffa. Pada perjalanan yang lengkap, anda akan belajar tentang pengeluaran minyak zaitun, pergi mencuba wain di Dataran Tinggi Golan, dan memukul semua tempat suci di Yerusalem dengan makan malam vegan di Tmol Shalom dan Eucalyptus.
Kos: Lawatan tiga jam sehari untuk $ 50; perjalanan lapan hari penuh bermula pada $ 1, 810
3. India
Photo: Intrepid Travel / Facebook
Masakan India telah lama menjadi kegemaran vegetarian berkat fokusnya pada sos, rempah, dan sayur-sayuran dalam banyak hidangan ruji. Destinasi India yang begitu logik untuk vegan, pelancongan vegan awal Intrepid Travel terjual habis minggu ini, walaupun dengan bersungguh-sungguh mereka telah menambahkan pemergian baru.
Lawatan ini berjalan melalui Delhi, Agra, dan Jaipur, di mana anda akan melawat kawasan-kawasan yang kurang berkemudahan di bandar, mencuba makanan jalan vegan yang anda mungkin tidak akan temukan sebaliknya. Kemudian tinggal di Istana Kanota di Rajasthan, di mana anda akan mendapat pesta vegan dan kelas memasak vegan dari penduduk setempat. Seluruhnya dikendalikan oleh sekumpulan penggiat vegan dari UK, Kanada, dan Australia yang bekerja dengan penduduk untuk membuat jadual perjalanan utama.
Kos: Dari $ 980 untuk lapan hari
4. Itali
Tidak ada kekurangan pelancongan vegan khusus di bandar di Itali. Vegan Food Tours berjalan tiga jam melalui pekan-pekan Monti di Roma, piza vegan sampingan, antipasti dan pasta (kebanyakan pasta hanya tepung dan air, selepas semua). Vegan Jaunts and Journeys juga akan menjadi tuan rumah perjalanan 10 hari Mei 4-13 melalui Rom, Florence, Venice, dan Bologna, walaupun butiran tidak akan tersedia sehingga April.
Untuk vegan yang suka merancang perkara-perkara terlebih dahulu, Intrepid mempunyai tur makanan vegan Itali selama lapan hari melalui Venice, Bologna, San Gimignano, dan Rom, yang termasuk dua malam di vila Tuscan semua-vegan. Anda juga akan menjamu selera di restoran vegan pertama Venice, La Tecia Vegana, dan satu lagi di Rom yang telah beroperasi selama 30 tahun.
Kos: Lawatan hari bermula sekitar $ 75; Pelancongan lapan hari yang berani berjalan sekitar $ 2, 329
5. Montreal
Sebuah bandar yang terkenal dengan bagel telur yang berat dan sandwic daging salai bukanlah syurga vegetarian yang jelas, tetapi Mountain Table Tours Mountreal menawarkan tur basikal di bandar yang menyelidiki amalan pemakanannya yang mampan. Anda akan melancarkan lorong-lorong hijau di Montreal, melewati ladang-ladang perkotaan, tapak tumbuh-tumbuhan cendawan, dan peternak lebah. Anda juga akan melawat dua tapak pengeluaran makanan bandar dan gorge pada menu hidangan lapan kursus di restoran vegetarian organik. Pastikan anda menempah buku ini semasa musim perayaan, kerana ia hanya berjalan dari Mei hingga Oktober.
Kos: $ 135
6. Paris
Memakan croissant tanpa mentega dan membakar saus krim bebas tenusu seolah-olah lebih baik menggunakan kalori Paris anda kerana mempunyai Mac Besar di Champs D'elysee, tetapi menggali sedikit lebih mendalam dan anda akan mendapati makanan vegan Perancis boleh sama seperti lazat seperti rakan-rakan tenusu tenusu.
VegNews akan membuktikannya kepada anda semasa lawatan vegan selama seminggu di Paris, di mana anda akan mengambil kelas memasak vegan Perancis, berkelah di Menara Eiffel, dan secara amnya melakukan semua perkara yang tidak dilakukan oleh vegan ketika mereka melawat. Ini termasuk rasa wain dan coklat, serta lawatan teh dan pastri yang tinggi. Anda juga akan melakukan pelayaran cahaya bulan di sepanjang Seine, mendapatkan tur persendirian di Versailles, dan basikal melalui kawasan belakang yang kurang diterokai di bandar ini.
Kos: Bermula pada $ 4, 395 seorang untuk bilik penghunian berganda
7. London
Foto: Makanan Makanan Vegan / Facebook
Vegan Food Tours menawarkan beberapa lawatan berjalan tiga jam di London, memukul Shoreditch dan Camden Town untuk makanan berasaskan tumbuhan yang terbaik di UK. Di Shoreditch, anda akan bermula di stesen Old Street, berjalan melepasi beberapa karya Banksy yang paling ketara, dan menikmati makanan dan minuman dari empat restoran di salah satu kejiranan masakan terbaik di London. Di Camden, anda akan meneroka makanan jalanan London, mencuba makanan seperti ayam goreng vegan dan nachos yang dimuatkan dari tempat di Camden Market. Ini sedikit lebih huru-hara daripada beberapa lawatan lain dalam senarai ini, dan mungkin kurang sihat. Tetapi, jika anda sedang bercuti, itu sememangnya titik.
Kos: Camden $ 44, Shoreditch $ 67
8. California
Ia tidak mendapat lebih banyak daripada California daripada berbasikal melalui bukit-bukit makan makanan vegan, adakah ia? Travel Vegic Epicure difikirkan demikian, seperti yang ditunjukkan oleh vegan makan syarikat versi Amgen Tour of California yang melalui Central Coast, San Joaquin Valley, dan Lake Tahoe sebelum menamatkan di Sacramento. Walaupun anda tidak akan menunggang dalam perlumbaan itu sendiri, anda akan mengambil jalan yang sama, bergaul dengan pelumba pro semasa anda menikmati makanan vegan dari beberapa restoran terbaik di California. Dan jika anda mendapati diri anda dalam koma makanan vegan yang tidak dapat dielakkan, ada kenderaan sokongan untuk memandu anda selagi anda perlukan.
Kos: $ 4, 495
9. Iran
Sekiranya anda memerlukan tanda bahawa Iran telah membuat gelombang sebagai destinasi perjalanan abad ke-21, tidak lagi mencari lawatan pertama dan satu-satunya vegan. Perjalanan dua kali ini membawa anda melalui sejarah menarik Persia dan Iran, dari artifak ibu kuno hingga seni rupa di masjid-masjid yang berabad-abad lamanya. Lebih 12 hari, anda akan mencuba vegan makanan Parsi dari restoran, rumah, dan vendor jalanan dan belajar bagaimana masakan telah membantu membentuk sejarah rantau ini. Lawatan kumpulan kecil menyediakan cara berpandu untuk mencari negara yang mungkin agak teragak-agak untuk melawat sambil belajar tentang makanan dari orang yang anda tidak akan bertemu lagi.
Kos: $ 1, 800
10. Thailand
Bagi orang-orang yang tidak suka makanan laut, masakan Thai boleh menimbulkan kekacauan: Hampir setiap hidangan sos, kari, dan mi yang anda pesan mempunyai tempurung udang atau sos ikan di dalamnya di suatu tempat, dan sering kali "vegan pad thai" khas di bahagian bawah menu adalah satu-satunya pilihan anda. Walau bagaimanapun, pilihan yang lebih baik ialah perjalanan lapan hari Intrepid dari Bangkok ke Chiang Mai di mana anda akan mengetahui apa yang dilakukan oleh tukang masak Thai dengan bahan-bahan seperti cendawan, buluh, dan kelapa. Di Kanchanaburi, anda akan melawat pasar tempatan dengan seorang chef untuk memilih sayur-sayuran segar untuk hidangan yang anda buat malam itu. Dan anda akan melawat Chinatown terkenal Bangkok di mana anda akan menemui semua jenis hidangan berasaskan tumbuhan yang anda tidak pernah dengar.
Kos: $ 1, 205
11. Vegan Safari di Botswana
Ada yang mungkin mengatakan terdapat konflik yang melekat dalam mengambil bercuti di mana anda menghabiskan hari menghargai haiwan liar, kemudian menghabiskan malam makan yang lain. Vegan Safari Africa adalah tentang mencintai semua haiwan, dan selain membawa anda melalui beberapa rizab permainan yang paling murni di Afrika, mereka akan memberi makan kepada diet berasaskan tumbuhan semasa anda berada di sana. Perjalanan itu tidak boleh tanpa makan daging, walaupun, ramai tetamu melaporkan menyaksikan tangkai singa dan memakan hamparan liar, atau melihat burung hantu turun pada pembunuhan baru. Tetapi mengagumi rantaian makanan sementara secara sukarela menghilangkan diri dari itu boleh menjadi pengalaman mengubah kehidupan. Atau sekurang-kurangnya satu cara untuk melihat betapa sukarnya haiwan lain bekerja untuk makanan mereka.
Kos: Tersedia atas permintaan
