Kemampanan
"Malam ini saya membawa awak keluar untuk makan malam. Kami akan mempunyai sedikit sampel semua tempat kegemaran saya, dan adakah anda tahu berapa banyak kosnya akan kami bayar? Tidak semestinya …. Anda mahu tahu nama pertubuhan yang akan kami lawati? Sesetengah orang memanggil mereka pelupusan sampah, yang lain memanggil mereka tong sampah, tetapi saya hanya ingin mengatakan, kami akan makan dari tong sampah."
Melangkau, menyelam aka sampah, memetik sampah, mencari makanan di bandar, atau freeganisme - memanggilnya apa yang anda akan - merujuk kepada perbuatan yang berlaku sama ada sisa komersial atau kediaman untuk mencari sesuatu yang berguna. Walaupun ada kemungkinan untuk memakan pakaian, perabot, atau barang-barang lain yang tidak diingini, apa yang kita bimbangkan di sini adalah mencari edibles yang lazat dalam koleksi membuang orang yang tidak diingini orang lain.
Perkara pertama yang perlu anda ketahui tentang melangkau adalah bahawa anda tidak hanya pergi ke mana-mana bin lama dan makan apa yang anda dapati. Itu akan menjijikkan. Apabila mencari makanan, anda hampir tidak dapat mencari barang-barang yang baik dalam tong kediaman, tetapi dalam tong komersial. Mengapa? Oleh sebab undang-undang di dunia Barat menentukan bahawa anda mesti membuang makanan yang baik dari pasar raya beberapa hari sebelum ia menjadi buruk, dan jika anda tidak melakukan ini dan seseorang akan sakit, anda akan dikenakan hukuman sehingga anda tidak boleh membeli lagi makanan untuk dibuang dan harus melangkau diri anda kerana semua wang anda dan rumah anda telah diambil dari anda. Pasangan ini dengan fakta bahawa orang tidak mahu membeli buah-buahan dan sayur-sayuran yang tercemar atau cacat, dan anda akan mendapati terdapat banyak pembaziran yang besar di dunia.
Bir kitar semula yang diikat ke bahagian atas basikal kami
Contohnya, di Amerika, dianggarkan sekitar 40% makanan yang dihasilkan tidak pernah dimakan. Bayangkan jika 40% makanan diberikan kepada 850 juta orang yang lapar di dunia … oh tidak, tunggu. Itulah yang ibu katakan apabila anda tidak selesai makan malam, dan anda tahu tidak ada infrastruktur untuk menyampaikan makanan itu kepada orang yang memerlukannya, jadi fikirkanlah seperti ini: Bayangkan jika tagihan belanja anda lebih murah 40% kerana anda tidak lagi perlu menampung kos pembaziran makanan. Secara global, kos pembaziran makanan $ 250 bilion, 25% penggunaan air tawar, dan 300 juta tong minyak. Jika kita tidak membazir makanan, kita akan mempunyai semua sumber tambahan untuk planet kita yang sudah terlalu ramai.
Isi masalah pembaziran makanan persekitaran, mari kita berfikir tentang apa yang dilangkau sebenarnya melibatkan dengan menangani isu-isu utama.
Pertama, ke manakah anda pergi melompat?
Saya cadangkan kedai roti dan pasar raya besar. Kedua-duanya membuang banyak makanan setiap hari, dan sayangnya mereka tidak boleh membiarkan makanan itu pergi kerana takut dituduh jika ia buruk (di tempat-tempat tertentu di seluruh dunia, ini berubah). Berjalan ke sebelah atau belakang bangunan dan anda akan mendapati semua makanan dibuang masih dibungkus dan diletakkan di dalam beg plastik tertutup. Beg besar (dan seringkali jelas) ini semua terdapat di dumpster / skip yang bersih. Buka mereka dan cari apa sahaja yang anda mahu.
Jika ia kelihatan kotor atau benda-benda telah berpecah, anda hanya pergi dan mencari sumber pemakanan yang lain. Oleh kerana kebanyakan bakeri dan pasar raya mengosongkan tong masing-masing setiap hari, makanan biasanya masih dalam masa penggunaannya, dan masa terbaik untuk melangkau adalah pada waktu malam atau awal pagi: masa antara makanan yang dibuang oleh kakitangan dan dikumpulkan oleh trak sampah.
Mengapa anda pergi melompat?
Anda menjimatkan wang, anda membantu menghalang pembaziran makanan, dan anda mempunyai banyak keseronokan bereksperimen dengan makanan baru.
Siapa yang pergi melompat?
Lebih 10 bungkus keju krim, pencuci mulut yang tak terhitung jumlahnya, dan juga roda camemebert semuanya ditarik dari satu tong di Poland.
Cukuplah, dalam pengalaman saya, ia bukan orang miskin yang pergi melompat (seperti yang sering difikirkan). Sebaliknya, orang biasanya bimbang tentang pembaziran makanan dunia dan isu alam sekitar. Orang-orang dan pelancong yang menggunakannya sebagai cara mengurangkan perbelanjaan dan perjalanan yang lebih panjang.
Apa yang anda boleh cari?
Benar-benar apa-apa yang boleh rosak (dengan tarikh jual-beli). Perkara-perkara yang paling biasa dicari ialah roti, buah-buahan, dan sayur-sayuran. Semasa menyeberang separuh dari Eropah pada musim panas ini, kebanyakan makanan kami datang dari tong sampah, yang bermaksud kami makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang sihat setiap hari tanpa perlu menghabiskan satu sen untuk mereka.
Walaupun menjadi kapten yang sangat tidak berpengalaman, selain dari tiga penemuan biasa, saya juga mendapati sejumlah besar keju, yoghurt, smoothie buah, pencuci mulut tenusu, dan pada satu ketika, 15 liter bir. Ya, kedai itu mengeluarkan 15 liter bir karena sudah ketinggalan zaman, jadi kami mengikatnya ke belakang sepeda kami dan membawanya bersama kami.
Adakah ia berfungsi?
Tidak. Di beberapa tempat tong sampah terkunci, beg makanan telah sengaja dipotong oleh kakitangan untuk menghalang orang mencari mereka, dan pada umumnya, golongan kurang kaya di negara ini, sisa kurang anda akan dapat mencari. Dari pengalaman, Eropah Barat adalah tempat yang cemerlang untuk pergi melompat, sementara banyak orang juga telah memberitahu saya bahawa ia berfungsi dengan baik di Amerika Utara.
Adakah ia sah?
Satu beg roti dibuang
Melangkau adalah salah satu daripada kawasan kelabu undang-undang ini. Setiap negara mempunyai peraturan tersendiri dan anda mungkin menghadapi masalah, tetapi menurut pendapat kebanyakan jurujual, pihak berkuasa jarang menemui anda dan jika mereka melakukannya, mereka jarang mendakwa. Sebagai contoh, di England dan Jerman melangkau mungkin dianggap sebagai kecurian di mata undang-undang, tetapi jarang berlaku undang-undang ini dikuatkuasakan untuk orang yang mengamuk di dalam tong sampah. Di Kanada, anda lebih cenderung untuk mengalami masalah kerana menceroboh, kerana pemilik harta boleh mengharamkan individu dari harta mereka. Walau bagaimanapun, ini bermakna anda 'harus' baik-baik saja sehingga ditangkap buat kali pertama, tetapi selepas itu anda diharamkan. Di Itali, melangkau diisytiharkan undang-undang pada tahun 2000.
Apa pun pemikiran anda untuk melangkau, ini sesuatu yang lebih ramai orang terlibat dan sesuatu yang dapat membantu keadaan pembaziran makanan kita di seluruh dunia.
Apakah pemikiran anda tentang makan dari sampah? Adakah anda atau anda mencubanya?
