Perjalanan
Sekiranya lawatan anda ke Hawaii adalah seperti saya, anda tidak akan memerlukan masa lama untuk mencari (atau tiga) tempatan yang menyebarkan hubungan antara rakyat Hawaii dan tanah dan airnya, pentingnya perubahan musim, dan limpahan yang boleh dimakan pulau-pulau itu menyediakan. Penduduk tempatan mungkin bercakap tentang pentingnya menyokong pertanian tempatan di sekelompok pulau beratus batu dari daratan; import adalah mahal, dan harga akan dibayar dalam kedua-dua tunai dan keluaran karbon. Sama ada cara anda memandangnya, pasar petani atau dua adalah sesuatu yang perlu dipertimbangkan ketika membuat perjalanan Hawaii anda.
Berikut adalah peluang anda untuk mendapatkan hasil yang segar, mampan, dan tempatan - dan mungkin mendapatkan rasa sambungan air-tanah-manusia ketika anda berada di situ.
Hilo Farmers Market (Big Island)
Untuk pelancong ke Big Island, Hilo Farmers Market adalah tempat untuk buah-buahan dan sayur-sayuran tempatan. Tetapi ada lebih banyak lagi pasaran daripada hasil segar. Pam Mandel, yang blog tentang segala hal Hawaii di Holo Wale, menggambarkan pasaran sebagai "anak perempuan putih yang gila di dreadlocks yang menjual anda vegan scone dan wanita Filipina yang merangkak pada anda ketika anda mengukus nanas sedikit terlalu banyak dan Hawaii orang-orang yang bergaul menunggu sepupu mereka kerana amalan kanu adalah tepat di seberang jalan."
Pasaran Hilo Farmers dibuka enam hari seminggu (ia ditutup pada hari Jumaat), tetapi hari-hari terbesar dan tersibuk adalah hari Sabtu dan Rabu.
Pasar Petani Sabtu di Kolej Komuniti Kapi'olani (O'ahu)
Pasar Petani Sabtu diadakan di pusat Honolulu, di kampus KCC dan (cukup mudah) tepat di seberang jalan dari pintu masuk Diamond Head. Ia memberikan jaring yang lebih luas daripada beberapa pasar di pulau-pulau dengan janji-janji bahawa semua produk adalah tumbuh-tumbuhan Hawaii, bukannya Oahu-tumbuh atau bahkan South Shore-tumbuh, dan termasuk persembahan seperti Kaua'i-dibangkitkan udang dan organik, rumput -fed daging lembu bersama buah-buahan dan sayur-sayuran.
Para vendor membuka pintu setiap hari Sabtu dari 7:30 pagi hingga 11 pagi. Pasar Petani Sabtu tidak hanya untuk pembeli, sama ada - setiap minggu, vendor yang berbeza menyajikan plat sarapan panas.
Pasaran Harian / Festival Kebudayaan Hale Halawei (Kaua'i)
Pasar Kaua'i yang paling bersemangat berlaku di pusat komuniti Hanalei, Hale Halawai 'Ohana' O Hanalei - yang bermaksud "sebuah rumah untuk datang bersama keluarga Hanalei." Kemudahan bukan keuntungan itu bertujuan menawarkan pelbagai keluarga dan komuniti perkhidmatan dengan penekanan pada budaya Hawaii tradisional; kalendar ini menampilkan segala-galanya dari kelas hula untuk merosakkan konsert utama ke pasaran petani mingguan.
Hale Halawai Farmer's Market berjalan dari pukul 9:30 pagi hingga 12:30 petang setiap hari Sabtu. Vendor menawarkan hasil segar, makanan dan kraf tempatan yang disediakan, dan apabila cuaca bekerjasama terdapat muzik secara langsung di seluruh dunia.
Upland Farmers Market (Maui)
The Upcountry Farmers Market telah beroperasi di pelbagai lokasi dan penjelmaan selama lebih dari 30 tahun, dan baru saja diselesaikan menjadi tempat baru di Pusat Bandar Kulamalu.
Charlene Ka'uhane, ahli aktif Slow Food Maui, memilih Upcountry sebagai kegemarannya di kalangan pasaran Maui. Kata Ka'uhane: "Di sinilah banyak petani di negeri Maui yang ditemui awal pagi Sabtu. Kebanyakan petani telah menjual terus kepada pelanggan setia mereka sejak mula-mula mereka memulakan pasaran di Eddie Tam Park."
The Upcountry Farmers Market dibuka setiap hari Sabtu dari 7 pagi hingga tengah hari. Sebagai tambahan kepada hasil tempatan yang biasa, anda juga akan mencari ikan segar dan kopi Maui yang dijual.
