Makanan + Minuman
Makan pizza di Paris mungkin berbaloi. Perancis terkenal dengan masakan hautenya dan wain yang halus, dan masakan itu jelas Perancis, bukan bahasa Itali. Pizza tidak termasuk dalam senarai makanan dan wain Perancis yang ikonik. Namun, memukul City of Lights tanpa menanam pada pai buatan sendiri sebenarnya adalah bersifat berdosa.
Walaupun terkenal dengan pastri Perancis, bisque, baguettes, dan boeuf bourguignon, Perancis adalah negara yang kaya dengan pizza. Orang Perancis makan 22 paun pizza setiap orang setiap tahun - yang kedua paling banyak di dunia selepas AS, yang menggunakan 28 paun setiap orang setiap tahun. Menurut kajian yang digali oleh The Local, pizza adalah makanan nombor satu Perancis. Paris, sebagai ibu negara Perancis, dipenuhi dengan peminat pizza seperti yang lain (jika tidak lebih).
Bolehkah ia menjadi bandaraya berdekatan dengan tanah air pizza? Atau barangkali sejarahnya yang sudah lama ada kebaikan gastronomi? Mungkin. Walau apa pun, semua dedikasi ini kepada pizza telah membawa kepada beberapa buah pizza yang sangat baik di Paris yang anda perlukan untuk menjadualkan perjalanan anda. Jadi pada masa akan datang anda mendapati diri anda di Paris, pertimbangkan bertukar comté dan croissants untuk keping padat.
Louie Louie
Foto: Louie Louie / Facebook
Terletak di arrondissement ke-11 yang bergaya di Paris, Louie Louie hanya boleh mendakwa gelaran pizza terbaik di Paris. Louie Louie dibuka pada tahun 2015 dan mempunyai senarai biasa 16 buah pizza berbeza dengan spesial berputar setiap hari. Tidak kira pai, masing-masing mempunyai bahan-bahan segar dan bermusim. Interior dalaman kayu dan hiasan minimalis restoran menambah daya tarikan, dan ada senarai koktail yang solid untuk pergi dengan kepingan. Louie Louie juga menang dari segi lokasi. Kejiranan mempunyai pemandangan wain semulajadi yang sibuk, dan Louie Louie adalah tempat yang sempurna untuk meletakkan sesuatu di perut anda sebelum memukul banyak bar wain Rue de Charonne.
Ober Mamma
Foto: Ober Mamma / Facebook
Ober Mamma dimiliki oleh Big Mamma Group, yang mempunyai tujuh restoran Itali. Ini adalah salah satu pencinta pizza yang perlu diberi perhatian. Bersama bangga memiliki dua ketinggian kayu - jarang di Paris - masing-masing mampu menembak pizza segar di lebih dari 450 derajat Celsius (lebih dari 840 derajat Fahrenheit). Pizza Middleton dan pizza putih sama-sama mati, terutamanya apabila dihidangkan bersama dengan senarai koktel yang sentiasa mengalir yang memaparkan pukulan, masam pisco, dan pelbagai amari Itali. Beri amaran: snagging tempat di tempat yang popular ini tidak mudah. Rancang untuk beratur selama 15-40 minit sebelum menyemai.
Tripletta
Foto: Tripletta Belleville / Facebook
Untuk kawasan kejiranan yang paling ramai di bandar, menuju ke arondisemen ke-20. Terletak di Boulevard de Belleville yang sibuk, Tripletta mula-mula membuka pintu pada tahun 2016, melayani pizza gaya baru Neapolitan dengan keropok lembut dan tumpuan pada bahan-bahan segar. Pizza dibahagikan kepada empat kategori di menu: krim, klasik, tomato, dan calzone, yang menawarkan pelbagai pilihan untuk pelbagai peringkat kelaparan. Hidangan pencuci mulut, koktel dan bir di atas paip juga disediakan. Anda tidak akan pergi ke sini lapar - dan menjelajah ke ke-20 adalah bernilai perjalanan untuk 'za ini baik.
La Fabrica
Foto: La Fabrica / Facebook
Di Left Bank of Paris di arondisemen ke-14, terdapat La Fabrica. Di sini, anda akan mendapati senarai luas pizza ala Neapolitan dan pasta yang disajikan dalam persekitaran yang mesra dan mesra. Semasa bulan-bulan yang lebih panas, pastikan untuk menggantung tempat duduk di luar di bawah lampu neon merah untuk orang yang menonton. Pizza margherita dan capricciosa adalah pilihan terbaik anda, terutamanya ketika dibasuh dengan spritz (atau dua.)
La Briciola
Foto: La Bricola / Facebook
Malah daerah Marais yang bersejarah tidak ditinggalkan oleh pesta pizza. Sama ada penginapan di salah satu hotel chic kejiranan atau hanya membeli-belah melalui banyak kedai pakaian butik, La Briciola adalah tempat yang tepat untuk menampung kelaparan awal atau petang (selepas 7:30 petang) kelaparan. Dikenali dengan pizza putih, pembuka selera dan calzone daging yang besar, La Briciola menawarkan santapan yang agak berpatutan di salah satu kawasan kejiranan yang lebih mahal di bandar ini. Walaupun ia biasanya dibungkus, anda mungkin tidak perlu menunggu terlalu lama untuk duduk. Nota yang baik untuk pelancong: Kakitangan bercakap Bahasa Inggeris, Perancis, dan Itali.
