Spirits + Cocktails
Wiski Irlandia adalah, bagi banyak orang, semangat yang mudah dan murah yang anda pesan ketika mengambil gambar. Namun tahun demi tahun, wiski Irlandia berkembang menjadi sesuatu yang jauh lebih banyak daripada botol Jamo yang biasa digunakan untuk melihat dan merasa nyaman memesan. Pada tahun 2007, terdapat hanya tiga penyulingan wiski Ireland. Hari ini, Ireland mempunyai lebih daripada 20 orang.
Semua ini adalah untuk mengatakan bahawa ia adalah masa yang anda anggap lebih daripada sekadar botol hijau Jameson di bar. Ini bermakna melihat beberapa tawaran lain Jameson (terutama Jameson Caskmates Stout) tetapi juga memeriksa botol dari banyak penyulingan lain Emerald Isle.
"Hanya lima tahun yang lalu, ia adalah biasa di Irish Pub di Amerika yang akan menyimpan lebih banyak malt scotch dari Ireland Whiskey, " Tim Herlihy, pengarang bersama Dari Barley to Blarney, Panduan Lover's Whisky's Guide to Ireland, memberitahu Matador Network. "Masa berubah; Orang Amerika menjadi peminat yang berpengetahuan dan ingin tahu, dan apabila lebih banyak wiski Irlandia tiba di Amerika Syarikat, kita tidak ragu-ragu Amerika akan menjadi mahir dalam semangat asli kita."
Ia kini mudah untuk mencari wiski Ireland untuk menghirup, untuk mencampurkan, atau untuk versi yang dipertingkatkan dari bir-and-a-shot yang sudah anda ketahui dan suka.
"Kami sering mempunyai satu pint di sisi [di Ireland], walaupun kami memanggilnya sebagai 'pint plain dan bola malt' (yang bermaksud Guinness dan wiski) yang bertentangan dengan boilermaker, " kata Herlihy. "Anda juga akan mendengar ia dirujuk sebagai yang tinggi dan kecil. Orang-orang di Ireland hari ini cenderung menghargai tradisi sementara juga memikul wiski Ireland dalam koktail dan bola sepak."
Ini adalah wiski Ireland yang anda perlukan untuk mengingati Hari St Patrick ini - dan setiap hari.
1. West Cork 10 Tahun Single Malt
Foto: Distillers West Cork / Facebook
Malt tunggal adalah kategori yang biasanya dikaitkan dengan wiski Scotch, tetapi Scotland tidak mempunyai monopoli untuk membuat semangat dari satu bijian. West Cork Distillers telah ditubuhkan pada tahun 2008, dan wiski tertentu ini diperoleh daripada penyulingan lain. Ia bukan sejuk yang ditapis, yang memberikan semangat beberapa badan, dan ia mempunyai nota buah-buahan buah-buahan bersama-sama dengan toffee. Wiski yang ideal untuk menghirup kemas selepas makan atau dengan rakan-rakan.
Harga: $ 36
2. Selesai Pelabuhan Tyrconnell
Sesuatu sihir berlaku apabila wiski meluangkan masa dalam barel yang sebelum ini digunakan untuk pelabuhan umur. Task Force Port Tailors Port menghabiskan 10 tahun di tong bourbon lama sebelum dimasukkan ke tong pelabuhan selama enam hingga lapan bulan. Bahagian yang terakhir menambah manis dan sedikit manis ke dalam wiski yang dalam dan buah (anggap epal dan kayu manis) yang tetap dengan anda. Ia adalah pada titik harga yang lebih tinggi daripada yang lain dalam senarai ini, tetapi jika anda sedang mencari wiski Ireland untuk menghirup dengan api api atau lebih ketika bercakap dengan semangat, ini adalah botol anda.
Harga: $ 69
3. Sexton
Foto: The Sexton / Facebook
Whisky malt tunggal yang lain, Sexton menggunakan barli Ireland dan disuling dalam tembaga. Apa yang membezakannya adalah bahawa ia berusia untuk sekurang-kurangnya empat tahun dalam tong yang digunakan untuk memegang sherry oloroso. Tongkat menyimpan Sexton di sisi yang lebih manis, tetapi ia mempunyai kedalaman yang cukup dan menggigit untuk tetap menarik. Anda tidak boleh ketinggalan ini di rak kerana terima kasih kepada botol hexagon dan vibrat steampunk.
Harga: $ 30
4. John L. Sullivan
John L. Sullivan (wiski itu) dinamakan sempena peninju telanjang yang bernama Irish-American yang merupakan Juara Dunia Bare-Knuckle yang terakhir. Sullivan (lelaki) mengekalkan gelarannya selepas pergi untuk 75 pusingan pada tahun 1889, yang membuatnya menjadi pahlawan yang diraikan di pub Ireland di Timur Laut. Wiski itu tidak akan mengetuk anda dengan apa-apa perisa yang kuat, tetapi ia adalah wiski Ireland yang menyeronokkan, berpatutan, dan mudah diminum untuk menembak bersama Guinness.
Harga: $ 22
5. No. 12
Foto: Whisky / Facebook yang betul
No. 12 yang betul adalah jenama minuman keras yang paling diikuti di Instagram, dan ia hanya dilancarkan pada 2018. Ia juga merupakan wiski rasmi pejuang MMA Conor McGregor. Kedua-dua perkara ini pasti berkaitan, tetapi tidakkah anda ingin tahu tentang apa yang disengajakan? No. 12. Dua belas adalah lebih jenis wiski yang anda bawa ke pesta daripada yang anda akan sampah sambil membaca James Joyce, tetapi setiap whiskey mempunyai masa dan tempat yang sesuai, dan anda boleh melakukan lebih banyak daripada menunjukkan kepada berkumpul dengan ini.
Harga: $ 27
6. Tempat Hijau
Tempat Green Spot Green merujuk kepada tanda cat yang ditinggalkan di tong wiski di dalam bilik bawah tanah. Warna yang berbeza merujuk umur yang berbeza, dan hijau berdiri selama tujuh hingga lapan tahun. Spot Green adalah campuran wiski yang berusia di bekas sherry dan bekas tong bourbon, dengan kacang-kacangan vanila dan nota toffee. Sip itu duduk kerana wiski ini memerlukan perhatian anda. Peminat Spot Green juga harus melihat ekspresi jenama yang lebih tua (dan pricier) Yellow Spot dan Red Spot.
Harga: $ 57
7. Slane
Foto: Slane Whisky / Facebook
Slane adalah wiski Ireland rockstar. Jenama ini berpusat di sekitar rumah Estet Slane Castle, yang merupakan salah satu pengalaman pelancongan wiski Irlandia yang terbaik yang dapat anda kunjungi ketika mengunjungi Irlandia. Istana itu sendiri adalah rumah Rock 'n' Roll di Ireland, dan band seperti The Rolling Stones, Guns 'N Roses, dan Bob Dylan telah bermain di sana. Wiski itu berumur di oak dara, tong wiski bekas Amerika, dan bekas tong sherry. Ia adalah minuman yang mudah dan mudah - semangat yang sempurna untuk pesta.
Harga: $ 27
8. Tullamore DEW
Wiski campuran yang ringan dan mudah diminum, Tullamore DEW mendapat separuh nama namanya dari Daniel E. Williams, yang bekerja untuk Tullamore pada tahun 1880-an. Jika anda telah mengimbas kembali bar pada bila-bila masa baru-baru ini, ada peluang yang baik bahawa anda telah melihat botol segi empat tepat Tullamore DEW, tetapi anda tidak perlu melekat dengan profil perut asas wiski Ireland dengan Tullamore. Campurkan pengalaman peminum wiski Ireland dengan wiski selesai Caribbean DEW Tullamore, yang sesuai untuk menambah koktail tropika.
Harga: $ 23
9. Knappogue Castle 12 tahun
Foto: Knappogue Castle Whiskey Irish / Facebook
Kastil dan wiski hanya pergi bersama di Ireland, dan beberapa tempat menunjukkan bahawa seperti Knappogue. Istana Knappogue dibeli oleh seorang Amerika pada tahun 1960-an, dan wiski wiski datang dengan estet. Ia adalah beberapa wiski paling lazat dan paling lazat Ireland yang anda boleh temui hari ini. 12 tahun adalah tempat yang baik untuk bermula, dan anda boleh bergerak ke Sherry Cask 16 tahun yang lalu dan 14 tahun Wood Twin Lama jika anda menyukainya.
