1. Bagaimana Dim Sum tidak seperti yang lain
Lupakan roti daging babi BBQ, ayam goreng, gulung bunga goreng, atau cawan puding gelatin yang berwarna dengan payung gigi kecil yang melekat di atas. Dim Summing adalah seni, dan berkembang dalam keluarga Cina, ia juga merupakan tradisi mingguan (baik sekurang-kurangnya bulanan).
Tidak perlu dikatakan, ABC datang ke dunia ini dengan mengetahui apa yang baik, apa yang lazat, dan apa yang harus dipenuhi apabila kereta pushing ini mula rollin '. Pikir Lo baak gou, Fong djau (kaki ayam yang direbus), Nor mai gai (udang pelekat yang dibalut dengan daun teratai), Har gow (udang pangsit), Pai gwut. Selesaikan dengan beberapa Jin lagi (bola sesak yang dipenuhi pasta), Yu jiao (taro puffs), dan Tuhan membantu kami, banyak yang lazat Dan taat (telur kustard telur). Oh, dan pastikan anda memasangkan semua itu dengan cawan segar Oolong teh, tan cuka cuka merah, dan banyak masa di tangan anda. Ya, kita dilahirkan untuk makan tengah hari dalam gaya.
2. Chinglish
Ia bahasa Inggeris dibekalkan dengan petunjuk bahasa Cina - dan cukup jelas. Ia juga (kadang-kadang) satu-satunya cara untuk berbincang dengan datuk nenek atau ibu saudara anda yang sememangnya hanya mengetahui beberapa frasa bahasa Inggeris: "Heee-lloooo, " "Danka-yuuuu, " dan "Noooo.", terdapat juga "Woi-shing-dun dee-cee" dan "San-kwai-man-toee" (iaitu Washington DC dan Sacramento, kerana mereka sering perlu mengetahui apa-apa ujian sivik Amerika).
Selain itu, Chinglish adalah sangat diperlukan untuk komunikasi. Selain itu, ia sentiasa baik untuk mengetahui bahawa anda membesar sepenuhnya dalam fonetik, bahasa yang tidak masuk akal yang tidak ada yang seolah-olah benar-benar memahami.
3. Bagaimana untuk menjadi anak yang sempurna setiap ibu bapa yang lain ingin
Bercakap tentang 'model minoriti'. Anda tenang, sopan, berkelakuan baik, dan anda sentiasa tahu bila atau di mana hendak mengatakan P dan Q anda. Anda cerah di luar tahun anda - lebih daripada kanak-kanak yang 'baik-bulat' - dan seolah-olah dengan sukarela mengambil berat beban berkhidmat sebagai anak perempuan / pelajar yang luar biasa / penterjemah keluarga yang ramah / penghibur yang ceria di semua masa yang sama.
Anda melakukan semua ini dan lebih banyak lagi dengan senyuman malu dan senyuman malu kerana anda dijangka sebagai anak muda untuk "memandang kepada penatua-penatua anda" dan untuk "tidak bertanya apa-apa." Menghormati dan menghormati pihak berkuasa adalah diberikan, jadi "TIDAK ADUAN … berfikir tentang semua orang yang kurang, " kata Ibu Harimau dan Dendam Ayah. Dan anda tidak akan berani bertanding dengan jangkaan yang tinggi, kerana menjadi impian setiap ibu bapa hanya datang dengan keterangan kerja yang dilahirkan oleh orang Amerika dan Cina. Betul ?!
4. Bagaimana dengan serius membenci Sekolah Cina sebagai seorang kanak-kanak
… Kemudian berkembang dan benar-benar menghargai bahawa anda dipaksa untuk menghabiskan pagi hari Sabtu belajar bo anda dan mencuba untuk mencatat watak-watak Cina yang rumit apabila anda lebih suka melakukan apa-apa lagi - terutamanya mengunyah Lucky Charms di PJ anda sambil ketawa bersama dengan kartun terang berwarna.
5. kreativiti dedik
Anda menguasai seni menggunakan penyepit sebelum anda boleh berjalan atau bercakap. Ia satu-satunya cara untuk mendapatkan kelulusan keluarga pada waktu makan. Tiada alasan.
Lick them, stick them, dunk them, atau drum dengan mereka. Selain itu, mereka pengganti minit terakhir yang hebat jika anda kehabisan pin bobby.
6. Berlatih berulang
Sama ada piano, cello, kung fu karate, atau ballet en pointe, ia adalah dalam sifat anda untuk menggilap teknik dan bakat dengan latihan yang tidak berkesudahan, latihan berterusan, rejim yang meletihkan, dan latihan amalan amalan. Ia menjadikan sempurna, ya? Dan itulah apa yang kita cenderung berusaha untuk: mengucapkan kesempurnaan. Ugh.
7. Secara naluri menanggalkan kasut anda apabila memasuki mana-mana rumah
Sama ada lantai permaidani, kayu keras, atau lantai marmar berkilat, anda sentiasa bersedia untuk membuka kaki mereka. Ia adalah tanda penghormatan, kebersihan, dan kemuliaan - tidak menyebutkan Chineseness muktamad. Cukup berkata.
8. Bagaimana dengan berkesan menavigasi susan malas
Ini penting bagi mana-mana ABC, terutamanya kerana perayaan keluarga di restoran makanan laut mewah berkemungkinan lebih kerap daripada yang kadangkala anda suka. Sekali pelayan itu membawa piring udang ma-po tepung udang atau madu ke piring pusingan pusingan di tengah meja, semua tangan berada di atas dek. Sekiranya anda tidak berpuasa, anda mungkin perlu menunggu masa yang lama sebelum makanan mencecah plat anda.
9. Bagaimana untuk menunggu dengan matang pada akhir Januari dan Februari untuk dilancarkan setiap tahun. Oh, dan selalu ada September juga
Mengapa? Ummm … kerana ia Tahun Baru Cina - atau dikenali sebagai Christmastime ditambah 10 kali lebih baik. Bukan sahaja anda akan meraih poket merah penuh dengan wang tunai seperti anda akan kacang jeli di kedai gula-gula, tetapi anda akan dibombardir dengan hidangan lazat yang akan anda pakan selama 15 hari berturut-turut.
Kemudian, terdapat Festival Bulan di bahagian akhir tahun ini, di mana anda boleh memakan kek-kue kecil yang sangat baik yang disumbat dengan tampalan seperti pasta biji teratai, pasta kacang manis, pasta jujube, dan kuning telur. Apa lagi, mereka telah dicap dengan simbol-simbol Cina untuk "panjang umur" dan "harmoni, " menjanjikan untuk membawa anda berdua untuk tahun yang akan datang. Mereka rasa sama hebat.
10. Bagaimana untuk mencampur manis, asin, masam, pahit, dan pedas yang ganjil bersama-sama dan menguruskan untuk menjadikannya super duper lazat
Ayam kung Pao. Ikan manis dan masam. Melon perasa pedas. Berapi dan sihat dan dan mian (mi). Anda namakannya. Kami orang Cina terkenal kerana memberi perhatian yang besar terhadap warna, bau, bentuk, dan tentu saja, rasa makanan kita, yang kita anggap sebagai "jiwa masakan Cina."
Mengikut perubatan Cina tradisional, keharmonian semua lima perisa bukan sahaja dapat meningkatkan keseronokan rasa, tetapi juga membantu anda mencapai keseimbangan untuk menggalakkan kesihatan keseluruhan. Dari rempah-rempah Sichuan nipis dan cuka Shanxi masam yang squeamishly, untuk masakan Hong Kong yang lazat atau memelihara utara masin, itu semua tentang flava. Tetapi jangan risau, anda akan sentiasa menjilati penyepit itu dengan pasti - tidak kira betapa ganjilnya nama hidangan boleh dibunyikan.
11. Bagaimana untuk berjuang keras untuk membayar cek
Tidak ada apa-apa perkara yang akan berlaku apabila anda orang Cina. Apabila datang kepada rang undang-undang, bersiap sedia untuk Perang Dunia III.
12. Mengucapkan maaf dan diam
Sama ada anda memohon maaf atau tidak begitu maaf, memohon maaf seolah-olah menjadi sifat kedua untuk lemah lembut dan sering dilupakan seperti kita. Sedih, tetapi oh begitu benar.
13. Bagaimana untuk menurunkan mangkuk selepas mangkuk beras mengukus panas
Wajahnya, kau panci nasi yang dilahirkan secara semula jadi, dan tidak ada yang berpaling.
14. Bagaimana untuk diam-diam mahu mengunyah Ibu Tiger anda
Mhm. Kedengarannya agak dahsyat, tapi perjuangan dan perjuangan itu pasti nyata. Bagaimanapun, dalam hati anda, anda benar-benar mencintai, memuja, dan benar-benar menghargai dia - walaupun terus-menerus mencubit, memancing, memetik, dan merengsa. Kadang-kadang, ia hanya menjadi sedikit terlalu banyak.
15. Minum. Teh
Daun teh, beg teh, serbuk teh hijau, atau Teh Arizona Iced. Wajahnya, kami Cina suka kami teh. Dingin atau panas, tradisional atau tidak, ia seolah-olah menjadi minuman untuk semua orang. Mungkin kerana sudah berabad-abad lamanya.
16. Bagaimana untuk merenung di tangki ikan besar di setiap restoran sesak
Ya, kawan-kawan saya, ikan lobster, belut, dan ikan keli panjang yang kamu sedang mengamuk sekarang hanya berenang di dalam tangki-tangki besar itu beberapa jam lalu. Aduh.
17. Bagaimana ahli menavigasi orang ramai hujung minggu yang sangat gila di 99 Ranch Market
Apa pilihan lain yang anda ada? Ini satu-satunya cara untuk mendapatkan tangan anda pada apa-apa barang tradisional China yang layak.
