Kerja Pelajar
Nota editor: Kita Roberts adalah blogger makanan karnivor di belakang Girl Carnivore dan Lulus Sushi, serta seorang penagih perjalanan dan jurugambar. Dari meja dapurnya ke restoran Michelin ke makanan jalanan di Kemboja dan kembali lagi, Kita adalah seorang jurugambar makanan bintang-bintang di bawah sebarang keadaan. Dia berkongsi petua teratas dengan kami untuk foto makanan yang lebih baik, disertai dengan beberapa gambarnya yang cemerlang - dan mulut.
Adakah penyelidikan anda
Anda perlu mempertimbangkan lokasi mereka, waktu siang, dan betapa sibuknya. Restoran dengan watak - sama ada lubang di dinding atau hotel lima bintang - akan membantu anda membuat masa dan masa yang lebih baik. Anda akan berkembang dari atmosfera; ia akan memberi inspirasi kepada anda dan membantu anda mendapatkan pukulan yang anda cari. Kakitangan yang mengalu-alukan, beberapa lampu tingkap, dan tablet yang anda suka (sama ada gaya kastam, penyepit, atau linen meja putih) semuanya akan membantu anda mencapai pukulan yang hebat.
Pergi lebih awal
Dapatkan di sana pada awal hari untuk cahaya semula jadi (jika mungkin), dan ambil tempat duduk dengan tetingkap jika ada satu. Jika tiada tetingkap tidak tersedia, luangkan masa untuk melihat sekeliling dan lihat apakah keadaan pencahayaan itu, dan minta kerusi di bawah atau berhampiran sumber cahaya yang hebat. Sekiranya anda berada di gerai makanan atau gerai makanan, cari mana-mana jadual atau bangku berhampiran yang boleh anda sediakan - cari sesuatu yang anda boleh panggung foto pada atau sekitar. Terlepas dari tingkap dan jadual, jika tidak ada cahaya yang tersisa, tembakan akan menjadi lebih sukar dan mungkin tidak kelihatan seperti yang anda akan lakukan.
Jangan gunakan flash anda
Sekurang-kurangnya, bukannya pada kamera anda. Lampu kilat, sekurang-kurangnya seperti yang dipakai oleh seorang amatur, adalah kematian apa-apa yang jauh dari selera atau menarik. Sentiasa cuba menggunakan cahaya semulajadi seperti keadaan yang dibenarkan. Jika selepas gelap, anda perlu mendapatkan cahaya yang tidak membuang warna yang aneh ke atas makanan.
Intermission
Ditaja
5 cara untuk kembali ke alam semula jadi di The Beaches of Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay 5 Sep 2019 Berita
Hutan hujan Amazon, pertahanan kami terhadap perubahan iklim, telah terbakar selama beberapa minggu
Eben Diskin 21 Ogos 2019 Budaya
17 ungkapan paling lucu dalam bahasa Sweden (dan bagaimana menggunakannya)
Madelaine Triebe 18 Dis 2016
Berhenti diri sendiri
Bahaya pekerjaan semakin lapar untuk bekerja dengan jelas. Nosh beberapa roti atau apa-apa percuma semasa anda menunggu, tetapi bersedia untuk mengarang (baik diri anda dan makanan) sebelum menggali.
Pertimbangkan butirannya
Pastikan untuk menangkap butiran yang membungkus hidangan anda - minuman, pembuka selera, dan lain-lain - dan bukan hanya hidangan utama. Pertimbangkan tablet, tuala, peralatan, apa-apa hiasan (iaitu lampu Krismas, lilin, bunga). Anda boleh menembak ini apabila hidangan anda tiba, sebagai adegan, tetapi anda juga boleh menembak ini sebelum dan selepas acara utama jika anda ingin membuat cerita multi-imej tentang pengalaman dan bukannya satu foto tunggal.
Gunakan apa yang anda ada
Berdiri menu atau mempunyai pasangan makan anda memegang serbet putih yang besar untuk bertindak sebagai melantun untuk imej anda. Jangan berasa pelik atau bimbang tentang berdiri - selesa dan yakin dalam kerja anda.
Tuliskan
Apabila makanan anda keluar, cubalah untuk menyusun pukulan anda supaya anda boleh memaparkan hidangan keseluruhan, menonjolkan ciri tersebut. Gunakan bukaan luas untuk melembutkan latar belakang dan latar depan dan lukiskan mata anda terus kepada apa sahaja bintang pertunjukan itu (tetapi tidak begitu rendah sehingga tiada apa yang kelihatan dalam fokus dan / atau anda salah faham sepenuhnya!)
Intermission
Ditaja
Jepun, ditinggikan: Tur 10-bandar untuk mengalami yang terbaik di negara ini
Selena Hoy 12 Ogos 2019 Ditaja
Omotenashi: 5 cara untuk memanfaatkan keramahan tradisional Jepun dalam perjalanan anda
Sarah Fielding 12 Ogos 2019 Foto + Video + Filem
30 Instagrammers yang mempromosikan perjalanan yang tidak konvensional yang boleh dikaitkan dengan anda
Sarah de los Cobos 3 Jun 2016
Tulis lagi
Buat beberapa komposisi untuk memastikan anda mempunyai pelbagai - mata, dari atas, mendatar, rapat, luas, latar belakang yang berlainan. Perhatikan sudut anda. Untuk makan malam, saya suka tembakan atas. Saya hanya berdiri dan memegang kamera saya di atas meja, dan mengambil pukulan ke bawah. Makanan, coaster, tangan, semuanya. Itulah meja sebenar. Kemudian saya akan duduk kembali dan mendapat pukulan terperinci dari hidangan yang diserlahkan.
Tonton latar belakang
Simpan latar belakang yang bersih dengan menggunakan apertur yang rendah, tetapi jangan biarkan latar belakang sama sekali kosong. Saya suka termasuk minuman dan perkakas dalam tembakan untuk memberi lebih banyak rasa meja sebenar, bukan sekadar senario yang dipentaskan. Tonton tangan orang lain, kaki pelayan, tanaman rawak, atau apa-apa lagi di latar belakang yang menghilangkan perasaan atau mengganggu / tidak sengaja. Anda mungkin perlu menunggu masa yang tepat apabila pelayan / lengan / kaki / dan lain-lain keluar daripada bingkai. Ingat tip # 4?
10
Jangan bermain dengan makanan anda
Jangan menambah lebih banyak hiasan atau menyusun semula terlalu banyak. Setiap plat mempunyai watak dan tidak perlu sempurna. Sekiranya anda berfikir terlalu keras tentang bagaimana sirap itu jatuh lempeng anda, anda akan memberi gambaran rasa tidak semestinya. Beberapa menyentuh di sini dan ada baiknya, interaksi seperti menuangkan saus atau tangan mencapai dapat berfungsi dengan baik, tetapi elakkan rasa pementasan. Biarkan plat mempunyai watak.
11
Bungkus ISO itu
Ini biasanya bukan pencahayaan yang ideal dalam tetapan restoran - Saya menghidupkan ISO saya setinggi mungkin supaya saya mendapat tembakan yang lebih terang. Pertimbangkan membuat dan model kamera anda dan di mana titik bunyi ISO akan ketara - jangan terlalu tinggi. Sudah tentu, pastikan apertur anda bagus dan luas supaya anda mengumpul cahaya tambahan seperti itu sebelum beralih kepada ISO. Bersama ini, perhatikan kelajuan pengatup anda atau anda tidak akan mempunyai tembakan tajam.
Intermission
Ditaja
12 pengalaman makanan dan minuman yang tinggi di Jepun
Phoebe Amoroso 12 Ogos 2019 Perjalanan
ID anda mungkin tidak membawa anda melalui keselamatan lapangan terbang kali ini tahun depan
Evangeline Chen 3 Okt 2019 Luar
Pada doktor haiwan kurang upaya, puncak Washington, dan tag anjing
Joseph Epperson 11 Mei 2016
12
Terlibat dengan kakitangan
Dapatkan cerita, ambil nama, bercakap dengan tukang masak. Ya, anda harus melakukan ini dengan makanan jalanan, di truk makanan, dll. Melakukan yang terbaik untuk memecahkan halangan bahasa atau membawa teman / penterjemah yang dapat membantu anda. Dapatkan tangkapan tindakan. Orang di mana-mana suka apabila anda mengambil minat terhadap mereka dan kerja mereka, dan mereka lebih terbuka untuk diambil gambar selepas anda menghabiskan beberapa saat memanaskan mereka. Dapatkan gambar orang, bangunan, hiasan, tindakan memasak - bukan hanya makanan.
13
Mengambil nota
Catat makanan, perisa, suasana dan karakter restoran, perkhidmatan dan pengalaman keseluruhan anda. Dengan cara itu, ketika meninjau imej kemudian, anda dapat dengan mudah mengingati semua maklumat. Juga, ambil gambar menu jika ada, walaupun dalam perjalanan - anda boleh menggunakan penterjemah dalam talian untuk mengetahui apa yang anda makan sahaja. Sekiranya tiada menu, anda boleh bertanya kepada chef atau kakitangan untuk menulis dan menerjemahkannya kemudian.
14
