Perancangan perjalanan
Ciri foto oleh Ruth L. Gambar di atas oleh IanL.
Perjalanan ke negara yang mencipta makanan lambat? Anda memerlukan banyak masa untuk mencuba segala-galanya.
Setengah dari Florence ke Arezzo, kereta api datang ke tempat yang tidak dijangka. Ia adalah akhir bulan Ogos dan beruap di luar, dan kereta api itu tidak berhawa dingin. Kami duduk di sana selama sekurang-kurangnya setengah jam, tetapi tidak ada yang mengucapkan satu perkataan aduan.
Sebaliknya, orang mengambil peluang untuk makan tengah hari. Penumpang bercakap, kebanyakannya mengenai makanan. Kemunduran yang tidak dijangka berubah menjadi penangguhan petang yang menyenangkan. Di sini adalah Itali secara ringkas: menikmati saat ini dan tidak membimbangkan tentang destinasi. Dan tentunya, selalu, Mangia!
Cara terbaik untuk mendapatkan kesepakatan sebenar Itali adalah untuk melakukannya perlahan dan tempatan. Dengan menanam diri anda di lokasi selama sekurang-kurangnya satu minggu (bukannya cuba "lakukan" Itali dalam 10 hari), anda akan mengalami lebih banyak budaya dan joie de vivre daripada dengan berjalan dari satu monumen (atau bandar) ke seterusnya.
Ikuti 5 petua ini untuk perjalanan dan makan perlahan di seluruh Itali dan anda akan melakukannya gaya Itali: bagus dan mudah, piano, piano, perlahan:
1. Memahami Kawasan Beragam Itali
Perlu diingat bahawa boot mempunyai 20 wilayah, masing-masing dengan budaya pribumi, tradisi makanan dan iklimnya sendiri. Setiap rantau adalah seperti negara kecil, dengan banyak untuk diterokai.
Itulah sebabnya penting untuk memilih kawasan dan tinggal ditanam sekurang-kurangnya seminggu. Lawati kafe yang sama setiap hari dan berbual dengan jiran anda. Sebelum anda tahu, anda akan berasa seperti orang asli.
Tuscany
Tempat kelahiran Renaissance dan rumah kepada kepribadian yang berpengaruh seperti Dante dan Machiavelli, penghuni wilayah ini mungkin paling berpusat di negara ini. Sama ada anda tinggal di Florence atau di bandar zaman pertengahan seperti Lucca, yakinlah semua orang akan mengambil minat yang sihat dalam apa yang anda memasak dan makan.
Sama ada anda tinggal di Florence atau di bandar zaman pertengahan seperti Lucca, yakinlah semua orang akan mengambil minat yang sihat dalam apa yang anda memasak dan makan.
Makanan di sini sangat hangat dan mudah: dari ribollita (sup yang dibuat dengan sayur-sayuran, kacang, dan potongan roti) untuk beefsteak dan panzanella (salad dibuat dengan roti).
Lazio
Dengan sejarah yang beribu-ribu tahun, rantau ini adalah rumah runtuhan seperti Tivoli dan Ostia Antica. Ibu kota Rom adalah rumah kepada kesenangan yang tidak berkesudahan, dari segi seni dan tradisi kuliner yang teguh.
Apabila di Rom, lakukan seperti orang Rom: makan makanan seperti carciofi alla guida (dua artichokes goreng), rigatoni con la pajata (usus betis) atau bucatini all'amatriciana (tomat pedas dan sos pancetta).
Veneto
Sorotan kawasan utara ini termasuk muzium terbuka sepanjang 15 mil Brenta Canal, Verona (nama "Romeo dan Juliet"), dan Venice, pada satu masa persimpangan antara Eropah dan Timur.
Dengan bahan-bahan seperti delima, kacang pinus, dan kismis, rasa eksotik kekal dalam hidangan seperti risotto makanan laut. Kacang dan polenta adalah biasa, seperti minestra di pasta e fagioli (sup dengan pasta dan kacang).
Gambar oleh MumbleyJoe.
2. Menginap di Sewa Percutian
Untuk benar-benar mengalami Itali, anda memerlukan lebih daripada beberapa hari di sebuah hotel atau asrama. Lupakan yang mesti dilihat dan perjalanan panjang hari. Anda akan mengalami lebih banyak budaya dengan tinggal di satu rantau, menjelajahi kawasan anda dalam kalangan sepusat dan menetap di rumah seperti tempatan.
Villas
Villas seperti asrama, hanya neraka yang lebih mewah. Villa Piedmont di San Lorenzo Di Bovicino termasuk berjalan melalui kebun anggur berliku, kenaikan di Alps, dan lawatan ke Liguria (berfikir pesto segar) dan Turin (muzium Mesir terbesar di luar Kaherah; coklat).
Pangsapuri bandar
Ini sesuai untuk perseorangan atau pasangan yang ingin merasai La Dolce Vita. Menginap di sebuah flat di Rom yang dibina di atas runtuhan Pompey's Theatre - Teater pertama di Roma, terletak di via dei Chiavari, berhampiran Campo dei Fiori. Kadar berbeza-beza.
Ladang tempatan
Untuk penginapan yang murah, serta peluang untuk melihat Itali di luar seni dan muzium - tinggal di Villa Grassina, 15 batu di luar Florence, atau di Fonte di Papa di luar Rom.
Kedua-dua kawasan pertanian ini akan memberi anda akses ke luar dan bersantai, namun anda cukup dekat dengan keramaian bandar-bandar besar untuk hiburan. Anda juga boleh mempertimbangkan Wwoofing.
Foto oleh Agni dalle Bande Nere.
3. Adakah ia seperti Locavore
Bukan kebetulan bahawa pergerakan Slow Food berasal dari Itali. Apa negara lain yang begitu setia kepada seni makan?
Untuk membantu menyokong ekonomi dan pertanian tempatan, membeli tambang segar di pasar terbuka tempatan.
Dan seperti yang dinyatakan oleh Kevin Gould, ketika tiba masanya untuk makan di luar, cara terbaik untuk pergi ke Rom di Roma adalah mencari tavernas mudah di mana anda kemungkinan besar akan mencari kepakaran tempatan dan suasana santai:
Rom: Dino's Express, Via Tacito, 80
Perugia: Taverna del Lupo, Via Ansidei, 21
Florence: Taverna del Bronzino, Villa del Ruote 27r
4. Ambil Kereta Api
Walaupun ia kadang-kadang cegukan (seperti memecah tanpa diduga), dengan kereta api di seluruh Itali adalah pengalaman yang patut ditulis di rumah. Perjalanan dari titik ke titik di Itali adalah murah, dan anda boleh membeli pas kereta api untuk perjalanan yang lebih lama seperti Rom ke Palermo.
Perjalanan ini panjang (10-13 jam), tetapi bernilai pengembaraan. Sekali di pelabuhan Villa San Giovani, kereta kereta api dilancarkan ke tongkang untuk melintasi Selat Messina, yang berlangsung sekitar satu jam. Kemudian mereka dilancarkan kembali ke laluan di timur Sicily untuk sepanjang perjalanan ke Palermo. Tiket sehala berharga kira-kira 73 euro.
Gambar oleh Hyougushi.
5. Terokai Destinasi Lantai Kayu
Jangan lupa kurang mengembara tetapi semua kawasan yang lebih menarik di Itali. Anda mungkin melihat sedikit lagi muzium di sini, tetapi lebih sedikit pelancong.
Abruzzo
Dengan Taman Negara Abruzzo dan makanan tempatan seperti cendawan liar dan ham babi hutan, dan ya, banyak Montepulciano d'Abruzz o, bagaimana anda boleh pergi salah?
Puglia
Laut berkilauan, landskap yang lasak, dan tradisi makanan tempatan yang penuh semangat berlimpah di tumit but di Itali. Setiap bulan, makanan yang berbeza dirayakan, berdasarkan apa sahaja yang ada pada musim.
Dan anda tahu telinga pasta kecil comel, orecchiette? Mereka adalah hidangan kebangsaan di sini, disajikan dengan brokoli brokoli dan ikan masin.
Sicily
Dengan batu dari ladang anggur untuk menyaingi Piedmont dan Tuscany, pulau terbesar di Itali tidak dimanjakan oleh kehidupan moden. Diet Mediterranean adalah raja di sini, dengan banyak ikan tempatan, lemon, dan oren. Tambahkan lautan biru dan pokok zaitun ke pesta makanan, tidak menyebutkan gelato Sicilia dan wain tempatan.
