Makanan + Minuman
1. Mexico City
Selamat datang ke ibukota dunia! Anda suka keinginan carnitas? Rincón Tarasco telah anda dilindungi. Ingin cuba beberapa barbacoa gaya terbaik Mexico? Cuma lawatan ke Los Tres Reyes pada Ahad depan. Ingin tahu mengenai cochinita dan hidangan Yucatan yang lain? Kepala ke El Turix di Polanco. Vegan? Bukan masalah! Siempre Vegana Taquería mempunyai menu lazat yang menunggu untuk anda. Tetapi apa sahaja yang anda lakukan, jangan meninggalkan bandar tanpa mencuba tacos al pastor, khususnya, jangan meninggalkan bandar tanpa melawat El Pastorcito. Setiap taco tunggal yang anda makan pada masa akan datang akan menjadi pelari sehingga ini.
El Tizoncito dan El Fogoncito adalah tempat terkenal yang lain untuk menikmati pelbagai taco di Mexico City. Lain-lain, seperti Taquería Susy dan El Califa semakin popular di kalangan penduduk tempatan dan sudah pasti layak untuk dikunjungi.
2. Los Angeles
Jika anda meminta seratus orang untuk taqueria terbaik di LA, anda mungkin akan mendapat seratus jawapan yang berbeza dan mereka semua akan betul. Los Angeles adalah rumah kepada salah satu komuniti Mexico yang terbesar di luar Mexico dan kualiti dan kepelbagaian taqueriasnya tidak mengecewakan: Leo's Tacos Truck menghidangkan tacos al pastor seperti yang anda percaya anda tidak akan dapati di luar Mexico. Ikan Ricky's Tacos mempunyai beberapa Taco udang dan ikan terbaik dengan rasa Ensenada asli, dan Carnitas El Momo adalah tempat yang sempurna untuk menghilangkan mabuk. Tetapi LA juga memenuhi keperluan pengunjung taco: melawat Guerilla Tacos jika anda ingin mencuba beberapa taco fillings yang paling unik yang pernah keluar dari trak makanan (ya kembang kol dengan tarikh medjool, saya memanggil anda unik dan mewah). Atau lupa semua yang anda ketahui mengenai taco tradisional dan beri lawatan ke Revolutionario, rumah taco Afrika Utara. Anda mendapat hak itu: Taco Afrika Utara!
Gambar yang disiarkan oleh Karen Tongson (@tongsonator) pada 8 Jun 2016 pada 2:11 petang PDT
3. Tijuana
Kota yang dikreditkan dengan ciptaan Caesar salad juga merupakan rumah dari gaya taco Taco yang terkenal, dan cukup taco ini! Overloaded dengan guacamole dan diisi dengan asada terbaik (steak) dan adobada (steak daging babi pedas) dari utara Meksiko, tacos ini tidak ada sama sekali dan penduduk tempatan lebih suka mereka dari setiap variasi taco dari pusat Mexico. Makanan laut segar juga menyediakan pelbagai ramuan untuk pemandangan taco yang telah mengagumkan. Lawati Mariscos El Mazateño atau Tacos Titos jika anda ingin mengetahui bagaimana tortillas membuat setiap jenis makanan laut lebih baik; jika asada dan adobada adalah segala-galanya yang anda boleh fikirkan sekarang, anda layak melawat Taconazo atau Tacos El Franc; dan jika anda mahukan pelajaran bagaimana keju membuat segala-galanya lebih baik, jangan lupa untuk mendaftar masuk di Los Salceados dan memerintahkan beberapa quesatacos yang terkenal. Nikmati!
4. New York City
NYC adalah kubu terbesar makanan Mexico yang sebenar di Pantai Timur dan walaupun tawaran taconya tidak begitu berbeza dengan rakan sejawatnya, sendi-sendi yang bertaburan di sekitar bandar adalah antara yang terbaik di luar Mexico dan akan meninggalkan mana-mana ahli taco yang terkejut dengan kualiti tampalan dan tortilla mereka. Perhatikan lawatan ke Taco Mix, di mana nanas terbang dan tortilla double tacos al pastor akan segera mengingatkan anda tentang gerai jalan kegemaran anda di Mexico City; temui semula warisan norteño anda dengan dos sihat asada dan taco adobada di Los Tacos No 1, atau lawati Taquería Izucar untuk beberapa suadero terbaik di sisi sempadan. Tetapi tunggu, ada lagi! Sekiranya anda mencari beberapa pilihan yang unik tanpa meninggalkan masakan istimewa Mexico, kunjungi Toloache dan meminta tacos udang pedas; anda juga boleh menambah beberapa chapuline (belalang) jika anda berasa berani!
New York juga menganjurkan salah satu eksperimen makanan segera yang paling menarik: taco Korea. Kedua-dua Kimchi Taco dan Korilla BBQ adalah tempat yang baik untuk mengetahui apa kegilaan makanan Mexico-Korea.
Foto yang disiarkan oleh ROAMING HUNGER (@roaminghunger) pada 2 Jun 2016 pada 12:09 malam PDT
5. Berlin
Pencarian untuk mendapatkan makanan Mexico yang asli di Eropah adalah sukar. Bagaimanapun, taco dan hidangan tradisional Mexico yang lain berjaya menghindari salah tanggapan mereka yang biasa dan menduduki jalan-jalan di ibu kota Jerman dalam semua kemuliaan mereka. Tawaran itu sangat pelbagai dan juga orang Mexico akan terkejut dengan kualiti taco tempatan (sesetengahnya juga sangat pedas!). Ca rnitas, tacos dorados, enmoladas, tacos gaya gobernador … Anda namakannya, ada makanan bersama di Berlin yang telah anda dilindungi. Tempat seperti Ta 'Cabrón Taquería, menyediakan menu penuh Sepanyol untuk penutur bahasa Sepanyol, dan lain-lain, seperti Agüevo, menawarkan francais yang berbeza untuk menemani antojitos tradisional mereka. María Bonita, Chaparro dan Tin Tan adalah beberapa pilihan yang baik untuk mendapatkan taco Jerman anda. Jangan lupa untuk mengambil pukulan mezcal yang baik untuk membersihkan mereka quesadillas. Prost!
Foto yang disiarkan oleh Agüevo Taqueria (@aguevotaqueria) pada 31 Mei 2016 pada 5:40 pagi PDT
6. Guadalajara
Guadalajara dan Mexico City adalah dua bandar dalam persaingan yang berterusan. Penduduk tempatan dari kedua-dua tempat ini selalu membanggakan siapa yang mempunyai pasukan bola sepak terbaik, wanita paling cantik, versi Sepanyol yang paling mudah difahami dan, tentu saja, taco terbaik. Walaupun Mexico City pasti memerintah dalam bidang pastor taco, Guadalajara memegang mahkota untuk taco barbacoa. Barbacoa diperbuat daripada kambing atau daging kambing, perlahan-lahan dimasak untuk kesempurnaan lembut dan dibalut dengan rempah yang berbeza. Sulit untuk menentukan tempat barbakoa terbaik di Guadalajara, kerana terdapat satu di setiap sudut bandar, tetapi Tacos Juan, El Amigo, dan Tacos Omar Carlos adalah beberapa pertubuhan paling popular untuk membawa anda ke pengalaman taco taco.
7. San Francisco
Penyertaan kedua California dalam senarai itu benar-benar wajar. Kawasan Bay mempunyai tempat yang hebat di sekitar. Penduduk setempat akan segera menunjuk anda ke Misi, di mana tempat-tempat seperti Loló, La Oaxaqueña, Tacolicious dan Taquería Vallarta menawarkan pelbagai jenis tacos dengan tepung seperti lengua (lidah lembu), chicharrón (kulit babi goreng) dan cochinita (hidangan tradisional Mayan dari tenggara Mexico); tetapi bintang sebenar di sini adalah La Taquería, sebuah tempat yang terkenal dengan garis panjangnya dan mempunyai beberapa tada terbaik asada dan carnitas di California (dan itu banyak mengatakan!). Mungkin ini bukan tafsiran paling tradisional tentang makanan Mexico yang anda dapati, tetapi versi tacos dorados mereka (tortilla goreng yang dibalut dengan tortilla lembut kedua) pasti akan menjadi cara untuk menjadi salah satu kegemaran anda.
Foto yang disiarkan oleh Loló Restaurant (@lolorestaurantsf) pada 17 Mei 2016 pada 12:13 malam PDT
8. Puebla
Puebla adalah kuil makanan Mexico hanya beberapa jam dari Mexico City. Banyak hidangan tradisional di negara ini seperti mole dan chiles en nogada mempunyai akar yang mendalam di bandar ini. Apabila ia datang kepada Tacos, taco Puebla yang paling ikonik perlu menjadi taco árabe, daging babi yang dipanggang dengan tortilla gaya roti pita (dipanggil arab roti) yang disedut dengan lemon dan salsa chipotle uniknya sendiri. Anda akan sering melihat trompos daging daging ini bersebelahan dengan pastor … dan baik-baik saja untuk memerintahkan kedua-duanya! Penyihir dan tacos terbaik di pusat bersejarah di bandar ini boleh ditemui di Las Ranas dan Las Iguanas, yang menjadi tetangga (anda boleh duduk dalam satu taqueria dan memesan tacos dari kedua-duanya). Tacos kegemaran saya di bandar adalah tacos asada dari satu jalan di sudut La Piedad (cuba mereka digabungkan dengan longaniza dan selalu meminta mereka untuk semua). Jika anda berada di La Paz maka pergi ke Tacos Roger untuk kekalahan setengah kilo taco anda dengan tiga tortilla yang dipenuhi dengan kacang, kentang dan pilihan anda milanesa, adobo, chile poblano atau chicharrón.
Foto yang disiarkan oleh Soy Poblana (@soypoblanablog) pada 22 Ogos 2015 pada 7:13 pagi PDT
9. Melbourne
Ia mungkin di seberang dunia, tetapi anda boleh mencari hidangan Mexico yang lebih tepat di bandar ini daripada banyak restoran di seberang sempadan. Mungkin kelihatan mengejutkan, tetapi Melbourne sebenarnya mempunyai pelbagai jenis makanan gaya Mexico. Dan saya juga tidak bercakap tentang taco-tacos yang sangat hebat yang ingin anda temui di mana-mana sahaja, tidak, saya bercakap mengenai tortilla jagung sebenar yang diisi dengan cochinita pibil atau barbacoa. Kesepakatan sebenar!
Sesetengah tempat seperti Fonda Mexico bahkan mempunyai media yang dibawa terus dari Mexico untuk menyediakan tortilla baru kepada para pelanggannya. Lain-lain, seperti Mamasita juga menawarkan bir horchata dan Negra Modelo untuk menemani tacos lidah terkenalnya.
Gambar yang disiarkan oleh Fonda (@fondamexican) pada 6 Jun 2016 pada 12:24 pagi PDT
