Berita
Makanan plane tidak selalu mempunyai reputasi yang terbaik, tetapi sekarang lebih dari sebelumnya, syarikat penerbangan pergi ke atas dan seterusnya untuk membuat makanan lebih enak dan lebih sihat, dan memenuhi pelbagai rasa dan intoleransi penumpang. Scandinavian Airlines menarik semua perhentian untuk memberi penumpang pengalaman makan segar, tempatan dan lestari semasa di kapal.
Memperluas konsep "Nordic Baru oleh SAS" 2017 yang terdiri daripada makanan bersumber dari makanan tempatan ke ladang di Scandinavia dan penerbangan Eropah yang pendek, syarikat penerbangan memperkenalkan dua hidangan berasaskan tumbuhan baru kepada giliran menu.
Alexander Lund, pengurus produk makanan dan minuman untuk SAS, berkata kepada Skift, "Kami mendengar pelanggan kami dan maklum balas mereka ketika membentuk konsep kami. Mereka mengatakan mereka mempunyai gaya hidup yang sihat dan mereka mahu memilih apa yang mereka makan. Mereka mengambil berat tentang kesejahteraan haiwan dan di mana makanan mereka datang, jadi sudah ada penekanan yang besar terhadap hidangan berasaskan tumbuhan."
Untuk penumpang SAS Plus, makanan dimasukkan, sementara pelancong ekonomi mesti membeli mereka terlebih dahulu. Sistem pra-tempahan membantu syarikat penerbangan mengurangkan sisa dengan hanya menghasilkan sebanyak mungkin makanan yang diperlukan sepenuhnya.
"New Nordic by SAS" telah lama menuju ke arah peningkatan kemampanan syarikat penerbangan, walaupun pada pembungkusan makanan. Designit firma Designit, yang membantu syarikat penerbangan dengan membaikpulih makanan, berkata "SAS kini mengutip 95% daripada makanannya daripada petani tempatan, berbanding hanya 5% sebelum projek […] Dari ramuan kepada pembungkus kecil berbentuk kubus, setiap komponen perkhidmatan ini direka bentuk untuk menjadi fraseless bagi penumpang dan anak kapal kabin."
