Makanan + Minuman
Kadang-kadang, dari semua hidangan dan makanan yang kami rasa di luar negeri, itu hasil tempatan yang memberikan kesan yang paling besar. Bagi saya, ia adalah buah di Bali, di mana pasar memupuk kepompong mangosteens, yang menikahi manisnya persik dengan kemerahan plum, dan kulit ular yang tajam dengan kulit coklat yang bersisik.
Kembali ke rumah, buah jarang boleh menjadi sukar dicari. Sehingga tahun 2007, adalah haram untuk mengimport mangoste ke Amerika Syarikat kerana takut mereka akan memperkenalkan lalat buah Asia. Walaupun larangan itu telah diangkat, saya tidak pernah melihat buah ungu yang mendalam di bahagian hasil Whole Foods saya. Walau bagaimanapun, boleh didapati, bagaimanapun. Di luar pasaran petani Florida Selatan yang ganjil, kemungkinan terbaik yang kebanyakan kita mempunyai dalam mengumpul buah-buahan yang sukar dicari ialah dengan menggali kata laluan ke akaun Amazon kami. Kedua-dua Amazon dan Etsy adalah sumber-sumber buah-buahan yang mengejutkan yang boleh dipercayai, yang anda akan beruntung untuk mencari di tempat lain, sama ada anda ingin memuaskan rasa ingin tahu anda atau keinginan post-trip.
1. Cherimoya
Mark Twain sering dikreditkan dengan memanggil buah ini yang manis dan berair itu "buah yang paling lazat diketahui lelaki" dan "kelezatan itu sendiri." Ia mempunyai rasa yang unik tropika, nanas-bertemu-rasa pepaya dan daging berkrim yang boleh dimakan dengan sudu cara kita makan banyak alpukat. Juga dikenali sebagai epal custard, cherimoya berasal dari Amerika Selatan, dari dataran tinggi Ecuador dan Peru ke Colombia, Bolivia, dan Chile.
Di mana untuk membelinya: LosAngelesProduce, Melissa's
2. Plum pada bulan Jun
Buah-buahan yang sedap dan renyah ini dipenuhi oleh banyak nama: plum bulan Jun di Jamaica, ambarella di Sri Lanka, kedondong di Indonesia, jobo indio di Venezuela, frisiter di Seychelles, dan lain-lain di seluruh Afrika tropika, Asia, dan Amerika. Sama dengan buah mangga yang tidak masak, buahnya keras dan mendung, menjadikannya tambahan yang baik untuk sup dan rebus, kesesakan dan resepi, sos, dan banyak lagi. Daun matang boleh ditambah kepada sayur-sayuran salad, dan ia boleh digunakan sebagai tendangan asam dalam perisa ketika mereka masih muda.
Di mana untuk membelinya: Pengimport Tropika
3. Mamey sapote
Mamey sapote kelihatan seperti kelapa dari luar dan betik di bahagian dalam. Tidak seperti sama ada ia mempunyai biji hitam besar di tengah yang dikatakan mempunyai sifat hallucinogenic apabila direbus. Native to Central America dan Cuba, sapote mamey mengetengahkan garis manis, dengan beberapa membandingkannya dengan pai labu. Yang lain mencatatkan petunjuk cantaloupe, madu, dan badam. Selalunya digunakan dalam produk yang boleh dimakan seperti bar buah dan smoothies, minyak sapote mamey juga lazimnya ditambah ke produk kecantikan.
Di mana untuk membelinya: Pengimport Tropika
4. Longan
Longan adalah saudara lychee dan rambutan, yang semuanya tumbuh di sekitar China, India, dan Asia Tenggara. Seperti kedua-duanya, ia mempunyai daging putih lut yang menyerupai anggur yang dikupas di bawah lapisan luar tan kasar. Longan adalah tartest daripada tiga buah buah dan paling tidak berair.
Di mana untuk membelinya: Tropical Ecoripe
5. Canistel
Canistel berasal dari selatan Mexico dan kebanyakan dari Amerika Tengah, walaupun ia berjaya ditanam di Asia Selatan, Caribbean, Brazil, Nigeria, Australia, dan juga selatan Florida. Saiz dan bentuk sangat berbeza, dengan beberapa kultivar bulat seperti oren dan lain-lain berbentuk titisan air mata. Di bawah kulit berwarna oren-oranye kuning, dagingnya manis dan lembut seperti kastard. Kadang-kadang dipanggil eggfruit, canistel sering digunakan untuk membuat jus, jem, sos, gula-gula, dan minuman tebal yang dipanggil "roti telur".
Di mana untuk membelinya: Pengimport Tropika
6. Sapodilla
Buah malt, saccharine, sapodilla telah dibandingkan dengan pir berbusa, baik dalam tekstur dan manis. Buah ini berasal dari selatan Mexico, Amerika Tengah, dan Caribbean. Nama sapodilla mengesan kembali perkataan Nahuatl yang digunakan untuk menggambarkan buah-buahan yang kecil dan boleh dimakan: tzapotl. Sejak Sepanyol memperkenalkan buah ke Filipina, di mana ia dipanggil chico, sapodilla juga ditanam di seluruh Asia Selatan.
Di mana untuk membelinya: Pengimport Tropika
7. Soursop
Soursop adalah relatif dari cherimoya yang kelihatan sama tetapi rasa tarter daripada sepupu tropika, seperti nanas bercampur dengan buah-buahan yang masak. Ia berasal dari Caribbean dan Amerika Tengah, yang dikenal sebagai guanábana atau guyabano dalam bahasa Sepanyol, tetapi juga ditanam di Amerika Selatan, Asia Tenggara, dan memilih bahagian Afrika. Soursop dikhabarkan mempunyai sifat penyembuhan kanser, tuntutan yang telah ditolak oleh pakar.
Di mana untuk membelinya: Pengimport Tropika
