Kerja Pelajar
1. Rambutan
Foto: Aftab Uzzaman
Paman saya mempunyai pokok rambutan di belakang rumahnya, dan saya selalu menganggap buah-buahan kecil ini kelihatan seperti bebola berbulu dude, jadi saya tidak mempunyai minat untuk memakannya. Apabila saya akhirnya mencuba mereka dalam kehidupan, saya mendapati mereka sangat menyeronokkan. Mereka sama dengan lychee kerana anda memecahkan sarung kacang terbuka dengan buku jari anda dan makan daging putih di dalamnya. Ia licin dan sedikit kenyal, dengan rasa manis yang menyenangkan.
2. Nangka
Foto: WorldFish
Nangka kelihatan agak seperti durian (lihat # 13 di bawah), juga hijau dan spiky tetapi tidak hampir menyinggung bau atau rasa. Ia manis dan kuning, dan beberapa masakan menggunakannya untuk kari vegetarian. Jackfruits sangat popular di Asia Tenggara, di mana mereka boleh dikeringkan ke dalam cip atau dimakan segar, tetapi di Brazil mereka ditinggalkan di tanah. Ibu bapa saya mengeluh apabila mereka datang melawat saya di Rio de Janeiro.
3. Korea pir
Foto: Koppenbadger
Pear Korea adalah masalah besar di Asia dan sering diberikan sebagai hadiah kerana mereka rasa begitu baik. Jika anda pernah tertanya-tanya di mana rasa yang manis dari perapian barbeku Korea berasal, seringnya pir Korea memanjangkan ke dalam sos. Pear biasa tidak mempunyai juiciness sensual atau masalah bersih yang dilakukan oleh pir Korea. Saya sendiri suka makan ini sejuk dengan botol ais sejuk San Pellegrino, memasangkan zing menggigit air suam saya dan kritikan yang tajam dari pir sihat saya. Yum!
4. Buah naga
Foto: Matty Stevenson
Sejujurnya, buah naga tidak begitu enak. Ia mempunyai tekstur yang ringan, segar dan nikmat manis, tetapi rayuan sebenar adalah bagaimana ia kelihatan. Ia mempunyai kulit berwarna merah yang dramatik yang kelihatan seperti granat plasma sci-fi, dan dagingnya putih bersalju dengan biji hitam. Makan sejuk, ia sangat menyegarkan, tetapi ia lebih daripada peluang untuk memamerkan kecanggihan dan rasa halus anda dalam buah-buahan di Instagram daripada apa-apa lagi.
5. Persimmon
Foto: Robert Otani
Ini adalah yang ganjil kerana mereka tumbuh di Amerika Syarikat, tetapi rakan-rakan kulit putih saya sepertinya tidak tahu ada perkara-perkara ini. Mereka datang dalam dua jenis: renyah dan lembut. Mereka berdua sangat manis dalam cara yang hampir vegetal, yang terdengar kasar, tetapi anda akan tahu apa yang saya maksudkan ketika anda mencubanya. Yang lembut adalah kegemaran saya, kerana cara anda memakannya adalah untuk memotong bahagian atas dengan pisau tajam dan merebus keberanian seperti cawan puding. Hanya jangan melemparkan mereka kerana mereka akan meletup di seluruh tempat jika mereka terlalu masak. Kata amaran: Persimmons yang tidak masak sepenuhnya mempunyai rasa astringen yang sangat kuat yang melekat pada lidah anda. Rasanya seperti anda menelan Kleenex dan rasa sedap, jadi berhati-hatilah untuk memastikan buah anda baik dan masak.
6. Cherimoya / soursop / custard apple
Foto: Sylvia Wrigley
Saya telah menggabungkan buah-buahan beberapa kerana mereka sama dalam rasa dan tekstur, walaupun mereka buah-buahan yang berbeza. Cherimoya dipanggil buah es krim oleh beberapa kerana ia mempunyai tekstur berkrim yang boleh anda sudu dengan sudu. Ia lebih baik apabila anda telah membekalkannya di dalam peti sejuk. Cherimoya tidak terlalu masam dan mempunyai rasa manis, berkrim, dan jenis daging kelihatan seperti stracciatella gelato. Sangat baik untuk makan sambil zon keluar menonton TV dan menangis tentang bekas. Adakah itu sebenarnya satu perkara atau hanya satu trofi?
7. Manggis
Foto: su-lin
Dari apa yang saya dengar daripada rakan-rakan New Yorker saya, buah manggis adalah buah sejuk baru yang dikatakan oleh Pesuruh Timur East. Mereka agak biasa di Asia Tenggara dan, walaupun nama mereka, tiada kaitan dengan mangga. Mereka adalah benjolan kecil ungu yang anda boleh menghancurkan terbuka dengan bola tangan anda, mendedahkan benih kecil yang ditutupi dalam daging putih manis.
8. Papaya / mamaya
Photo: Tatters ❀
Atas sebab apa pun, betik Amerika di Amerika Utara sering kali merasakan rasa tidak enak yang tidak disenanginya, jadi betik sering mendapat rap yang tidak adil sebagai buah kasar kembali ke rumah. Di Brazil, ia lebih manis dan tidak sama sekali dan adalah perkara biasa untuk dimakan dengan sarapan pagi. Di Taiwan, mereka dicampur dengan susu ke dalam ais krim, ais sejuk, yang sempurna apabila anda berjalan di lorong panas dan anda hanya memerlukan sedikit kelegaan dari cuaca.
9. Buah-buahan
Foto: Diane
Juga dikenali sebagai carambola di bahagian-bahagian tertentu di dunia, buah funky ini adalah berbentuk bujur lima berbentuk yang jika dipotong mendatar akan menghasilkan irisan berbentuk bintang. Kulitnya berlilin, tapi manis dan berair di dalamnya dan cukup serba boleh untuk makan mentah atau dibuat jus dan sos. Mereka juga membuat hiasan minuman yang sangat sejuk.
10. Cacau / kakao
Foto: Rog01
Cokelat berasal dari benih kakao, tetapi ramai yang tidak nampak tahu buah itu sangat lazat. Benih-benih besar diliputi dalam daging putih lembut yang dapat disedut ketika anda berjalan di Amazon. Ia tidak menyukai semua seperti coklat, walaupun, yang mungkin datang sebagai kekecewaan kepada sesetengah orang.
11. Avocado / abacate
Foto: threelayercake
"Apa? Saya tahu apa alpukat, duh, Jarret, "mungkin apa yang anda fikirkan. Pasti, anda mempunyai guacamole anda atau ia dihiris dengan apa sahaja, tetapi di Brazil dan Filipina, alpukat akan dimakan sebagai makanan manis dan bukannya makanan yang enak. Orang Filipina mungkin memakannya dengan madu atau garam gula. Apabila saya sedang bersarapan di Brazil, ibu tuan rumah saya memberikan saya minuman ringan hijau itu. Saya menghirupnya dan menikmati tekstur berkrim dan sedikit manis. Ia kelihatan seperti biasa. "Ia bersifat alpukat!" Katanya ketika saya tidak tahu. Minda ditiup seperti lelaki yang kepala meletup di Scanners. Alpukat boleh dimakan manis! Perkara terbaik yang saya pelajari di Brazil.
12. Maracuja / buah semangat
Foto: Victoria Rachitzky
Maracujá adalah wilayah berbahaya di Brazil. Ia sangat halus, dan Brazil menjadikannya kustard yang lazat dipanggil pudim de maracujá, dan dalam sendi yang lebih menarik, anda juga boleh mendapatkannya dalam koktail gaya caipirinha. Alasannya berbahaya adalah kerana maracujá mempunyai reputasi sebagai penenang, jadi minum maracujá caipirinha dianggap sebagai cara yang baik untuk mengalahkan diri anda pada awal malam. Di negara di mana malam keluar tidak lengkap tanpa berenang pagi di lautan, ini adalah jumlah tidak-tiada. Saya tahu gringo yang hanya akan memecahkan maracujás terbuka dan menghisap jus, tetapi saya tidak pernah melihat seorang Brazil melakukannya, jadi saya tidak mengesyorkannya. Melekat pada pudim. Fakta gembira: Saya cukup yakin buah yang Rafiki membuka dan mencampakkan ke Simba adalah maracujá.
13. Durian
Foto: Mohd Hafizuddin Husin
Durian adalah raja buah dan mungkin satu-satunya dengan kiraan badan yang sah. Tidak ada lelucon, motherfucker kelas berat ini adalah meriam berbuih yang tumbuh di atas pokok, yang bermaksud orang yang berjalan di bawahnya pada masa yang salah mungkin mendapat beaned di kepala. Kehidupan durian yang terkenal dengan bau yang kuat dan rasa yang luar biasa. Saya dibesarkan sekitar durian, jadi saya tidak mendapati bau mereka sangat menyinggung perasaan, tetapi yang lain menggambarkannya sebagai kombinasi membusuk makanan dan bau badan. Lebih-lebih lagi, aroma itu menjadi tangan anda, jadi anda akan menciumnya pada hari-hari jari anda selepas anda makan perkara yang sial. Ia diharamkan dari pengangkutan awam di beberapa negara kerana anda benar-benar boleh mengikuti jalan durian dengan hidung anda.
Rasa ini adalah sejenis custard gizi yang boleh di akhir perkara yang pahit atau manis, bergantung pada tempat asalnya. Peminat durian lebih suka buah pahit, sudah tentu, jadi lebih banyak petualangan dinasihatkan untuk memilih ini. Proses memilih durian yang sesuai, sekurang-kurangnya di negara-negara seperti Singapura, adalah seni seperti nasib. Mereka yang pandai memilih durian yang lazat disukai oleh keluarga mereka.
Pro-tip kiamat Cina: Durian dianggap sebagai makanan yang "panas", yang bermaksud jika anda makan terlalu banyak badan anda akan menjadi terlalu panas, menyebabkan penyakit kangkung dan penyakit lain yang buruk. Penimbang terhadap ketegaran durian adalah untuk minum air sejuk keluar dari kulit selepas memakan durian. Saya tidak mengatakan ini disokong oleh sains keras, tetapi saya akan mengatakan bahawa saya telah mendapat sakit selepas binging pada durian, dan sejak saya mula melakukan ini, ia adalah pelayaran durian licin.
